语文教案
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，总归要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编为大家收集的语文教案5篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
语文教案 篇1
语文技巧解析:现代文阅读方法
时间不是问题，重要的是活学、精思、善用。
--------高立志寄语
现代文阅读方法
一、现代文文体划分：
表达方式：记叙文、说明文、议论文
文学作品：诗歌、小说、散文(抒情散文、叙事散文)、剧本
二、现代文阅读需要要点培养的能力有哪些方面？
1、感受文章所表达的思想感情。
2、抓住一段文字的中心，找出关键性语句。
3、从文章的内容中体会作者的态度和观点。
4、体会和理解句子的深层含义。
三、现代文阅读从哪几个方面来整体感知、领会文意？
1、理解思想内容。
方法：看题目、人物（事物）、事件，进行综合、概括。
答：此文记叙了（描写了、说明了）??,表现了(赞美了、揭示了)??
2、分析结构，理清层次。
（1）熟读课文，了解全文梗概。
（2）理清内容的排列组合顺序，把握作者表达的思路，抓住主体内容的内在联系，确定划分依据。
（3）划分段落，注意过渡自然节的划分。
（4）仔细阅读各段内容，找出重点，概括段意。
常用方法：（1）按时间划分（找表示时间的短语）
（2）按地点划分（找表示地点的短语）
（3）按事情发展过程（找各个事件）
（4）总分总（掐头去尾）
3、强阅读理解，提高语感能力。
4、了解各种表达方式。
（1）记叙。弄清记叙的要素和线索是阅读记叙文的基本要求，同时，还要分清记叙的顺序与人称。
（2）描写。描写是记叙文中常用的一种表达方式，用来表现人物、交代背景、渲染气氛、抒发感情、突出中心；说明文中的描写是为了把事物说得更准确、更易懂、更形象。
（3）说明。理清说明顺序，抓住特征，分清说明方法。
（4）议论。分清议论的要素和议论的方式，分析记叙文中议论的作用。
（5）抒情。抒情有直接抒情和间接抒情。要正确理解作者的情，就必须因人因事因物，从对人、事、物的叙述和描写中感受作者的情。
5、找主旨句：找首段或尾段的议论抒情句。
6、为文章拟标题。
找文章的线索或中心
（1）核心人物（2）核心事物（3）核心事件（4）作者情感
7、写读书卡片。
按各项要求上原文寻找，再填写。注意原文的标题、作者、出版社等项（有时在括号内）。
四、怎样理解关键字、词及重点句在语言环境中的含义和作用？
1、对关键字的理解和作用的掌握，应侧重于揣摩作者的“炼”字功夫。
2、应根据特定的语言环境来确定关键词的含义和作用。一方面要注意词的感情色彩的变化，另一方面要注意词的特定含义。
3、重点句的含义和作用，则需要在熟读精思的基础上来领悟和理解。
五、如何把握文章的线索、思路和结构？
所谓线索，就是贯穿整篇文章的情节发展和思想感情发展的路线；思路，就是作者的思想脉络，是连贯的有条理的思维活动过程；结构，即是作者思路的反映。
文章线索的安排通常有以下几种形式：
1、以主题为线索。2、以人物为线索。3、以事物为线索。4、以中心事件为线索。5、以“情”为线索。
作用：是贯穿全文的脉络，把文中的人物和事件有机地连在一起，使文章条理清楚、层次清晰。
六、怎样理解语言表达的连贯性？
连贯，就是前后句子的意思连续贯通，没有阻碍。它的要求有：1、有统一的话题，包括在一个较长的单句中主语要一致。2、有合理的句序。3、有过渡衔接的句子。4、构成一组整句的句式要统一。
七、记叙顺序及作用
1、顺叙（按事情发展先后顺序）
作用：叙事有头有尾，条理清晰，读起来脉络清楚、印象深刻。
2、倒叙（先写结果，再交待前面发生的事。）
作用：造成悬念、吸引读者，避免叙述的平板单调，增强文章的生动性。
3、插叙（叙事时中断线索，插入相关的另一件事。）
作用：对情节起补充、衬托作用，丰富形象，突出中心。
4、补叙（略）
如何区别倒叙和插叙？
所谓倒叙，就是把事情的结局或后来发生的某件突出的事情提前到前边来写，然后按顺叙的方法叙述事件。所谓插叙，是指在叙述过程中，由于某种需要，暂时中断原来的叙述，而插入有关的另一件事情的叙述，即在一件事情的叙述经过中穿插入另一件事情。二者的主要区别是：插叙不属于叙述线索，插叙的内容一般只是一个片段，不是情节的主要环节；倒叙则属于主要叙述线索，内容是事件的结构或主干情节中某个最突出、最精彩的部分。
八、怎样分析记叙文的写作特色？
1、分析文章的表达方式。以记叙为主，综合运用描写，抒情，议论等表达方式。
2、分析文章的`顺序与结构。记叙文常用的顺序有顺叙、倒叙和插叙。
3、分析文章的表现手法。记叙文常用的表现手法有对比烘托法、欲扬先抑法、象征手法、借物喻人、情景交融等。
4、分析文章的语言特色。记叙文在语言的运用上有两种类型，一是朴实无华，二是优美生动。分析时应把握不同类型的语言特色，还要结合作者的感情和态度。
可从下列语句中选择：
朴实无华、形象生动、清新优美、简洁凝练、准确严密、精辟深刻、通俗易懂、音韵和谐、节奏感强。注：必须结合具体语句分析。
九、描写分为哪几种？
正面描写、侧面描写（借他人之口对对象进行描写）。
环境描写、场面描写、细节描写（对某些细小的举止、行为或细微的事件、细小的景物片断作仔细的描绘）
人物描写（外貌描写，语言描写，动作描写，神态描写，心理描写）
十、某句话在文章中的作用是什么？
结构方面：总领全文、总结上文、为下文作铺垫、引起下文、承上启下、线索、照应前文。
内容方面：点明中心、深化主题。（需结合具体内容来讲）
十一、怎样体会作者的态度、观点和感情？
可以从以下几方面分析：1、分析文章的题目2、分析文章的开头3、分析文章的结尾4、分析文章的抒情议论段落5、分析写作背景和写作意图
十二、记叙文的六要素？
时间、地点、人物、事情的起因、经过和结果。
十三、写作手法及作用？
（1）拟人手法
赋予事物以人的性格、思想、感情和动作，使物人格化，从而达到形象生动的效果。
（2）比喻手法
形象生动、简洁凝练地描写事物、讲解道理。
（3）夸张手法
突出人或事物的特征，揭示本质，给读者以鲜明而强烈的印象。
（4）象征手法
把特定的意义寄托在所描写的事物上，表达了??的情感，增强了文章的表现力。
（5）对比手法
通过比较，突出事物的特点，更好地表现文章的主题（具体）。
（6）衬托（侧面烘托）手法
以次要的人或事物衬托主要的人或事物，突出主要的人或事物的特点、性格、思想、感情等。
（7）讽刺手法
运用比喻、夸张等手段和方法对人或事物进行揭露、批判和嘲笑，加强深刻性和批判性，使语言辛辣幽默。
（8）欲扬先抑
先贬抑再大力颂扬所描写的对象，上下文形成对比，突出所写的对象，收到出人意料的感人效果。
（9）前后照应（首尾呼应）
使情节完整、结构严谨、中心突出。
十四、修辞方法及作用
（1）比喻：形象生动、简洁凝练地描写事物、讲解道理。
（2）拟人：赋予事物以人的性格、思想、感情和动作，使物人格化，从而达到形象生动的效果。
（3）夸张：突出特征，揭示本质，给读者以鲜明而强烈的印象。
（4）排比：条理清晰，节奏鲜明，增强语势，长于抒情。
（5）对偶：形式整齐，音韵和谐，互相映衬，互为补充。
（6）反复：强调某种意思，强烈抒情，富有感染力。
语文教案 篇2
【本学期总第 课时】
【本单 元 第 课时】
【课 题】：12、草原
【课 型】：新授课
【主 备 人】：好生镇中心小学杜建民
【教 学 目 标 】：
1、学会本课的生字、新词。
2、有感情的朗读课文，划出含义深刻的句子。
3、读懂课文，在草原自然美和人情美的熏陶下感染下，受到热爱祖国和民族团结的教育，培养学生爱美的情趣。
4、品味、积累课文中优美的语言。
【重 难 点关 键】：
重点：有感情的朗读课文，划出含义深刻的句子。学会本科10个生字，认识4个生字。
难点：品味、积累课文中优美的语言。
【教 具 准 备 】：
教师准备：课件、课文朗诵磁带。
学生准备：收集有关草原风光和民俗风情的图片、文字资料。
【教 学 内 容 】：
第一课时
一、导入新课
1、出示课件，将学生带入草原高原辽阔的境界。
2、同学们在电视中见过草原，可能也收集了不少有关草原的资料少自己了解的草原。
下面，我们随著名作家老舍一起走进内蒙大草原，去领略、感受那美丽的自然风光。
二、自独自悟
1、学生自读课文，练习把课文读正确、读流利。
2、以轮读的形式检查学生读课文的情况，教师随时注意正因及把长句子读通顺。
3、请学生自由结成学习伙伴，去游览美丽的草原，注意不要走马光滑，在美景中要仔细观赏。游览后向大家汇
（1）你们觉得草原那些景物最美？为什么？
（2）选一种恰当的汇报方式介绍自己的感受，给大家留下深刻的印象（如朗读、画画、唱歌、吟诗等）
三、汇报交流
1、激情：把映入你眼中的美景汇报给大家吧。
2、组织学生用自己喜欢的方式汇报自己对课文的理解和体会。
重点引导：
（1）在天底下，一笔千里，而并不茫茫。（可联系《敕勒歌》）
（2）那些小丘的线条是那么柔美，就像只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，到处崔色预留，轻轻流入云际。（可厨师草原风光图画两幅，一幅为大写意画，一幅为工笔画。请学生辩别那幅画是只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画。）
四、品味语言
1、看得出，同学们已被草原美景深深陶醉，请同学们再来读读第1段，并把你喜欢的语句画出来，仔细品味品味。一会儿我们一起来赏读。
2、学生自由读，说自己喜欢的语句，教师注意知道学生有感情的朗读。
3、多么优美的景色，多么生动的语言，让我们把这优美的景色、生动的语言永远印记在脑海之中吧！请同学们练习背诵第1段。（指名背齐背）
4、抄写第1自然段中自己喜欢的词语、句子。
【教 学 反 思 】：
课 时 备 课
【本学期总第 课时】
【本单 元 第 课时】
【课 题】：12、草原
【课 型】：讲读课
【主 备 人】：好生镇中心小学杜建民
【教 学 目 标 】：
1、学会本课的生字、新词。
2、有感情的朗读课文，划出含义深刻的句子。
3、读懂课文，在草原自然美和人情美的熏陶下感染下，受到热爱祖国和民族团结的教育，培养学生爱美的情趣。
4、品味、积累课文中优美的语言。
【重 难 点关 键】：
重点：有感情的朗读课文，划出含义深刻的句子。学会本科10个生字，认识4个生字。
难点：品味、积累课文中优美的语言。
【教 具 准 备 】：
教师准备：课件、课文朗诵磁带。
学生准备：收集有关草原风光和民俗风情的图片、文字资料。
【教 学 内 容 】：
一、导入新课
上节课，草原的美丽让我们流连忘返；这节课，我们将近一步了解生活在草原上得人们。
二、自主读书
1、今天的草原，以美丽的自然风光与独特得民族风情吸引这越来越多的游客。如果你是一名导游，该怎样向游客们作介绍呢？
2、请同学们认真读第2－5自然段，可以列列提纲，或摘记一些词语。
三、小组交流
小组内一人扮演导游，其他人扮演游客，到陈巴尔虎旗去游览。导游要主动热情的'向游客作介绍，回答游客感兴趣的问题。
四、集体交流
1、那位同学愿当小导游，带领大家到陈巴尔虎旗去游览？老师希望你在介绍时尽量用上课文中的词语。还可以结合你在课外收集到的资料。当游客的同学，遇到自己感兴趣的地方一定要请教导游啊。
2、在导游的带领下去感受草原独特到的民族风情和草原人民热情和好客。
五、体会情感
1、在这位小导游的带领下，我们结识了新朋友，蒙古族老乡给人留下了怎样的印象？（学生自由畅谈：热情好客、淳朴、亲切大方等。）
2、蒙汉两族人民尽管语言不同，但心心相通，大家用握手、微笑表达着亲热；用音乐、舞蹈传递着真情。请同学们找出最能体现蒙汉两族人民情深意重的段落读给大家听。
3、知道学生有感情的朗读第25自然段。
4、教师小结：老舍先生和我们一样，留恋草原上的景，草原上的情，草原上得人，所以他动情的写下了是呀！盟汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳（板书），结合你对全文的理解，试说一下这两句话得意思。（蒙古族人民和汉族人民情意深厚，怎么能够舍得马上分别呢？虽然已夕阳西下，仍在草地上依依道别。）
5、全班有感情的其读课文。指导学生抄写自己喜欢的句子。
六、随文练笔
盟汉情深何忍别，天涯碧草话斜阳。如果你是位游客，也一定会邀请蒙古族老乡去你的家乡去做客。该怎样介绍你家乡的自然风光和风土人情呢？想一想，然后写下来。
【教 学 反 思 】：
语文教案 篇3
教学目标：
1.引导学生读背成语，积累语言。
2阅读短文，在读懂内容的基础上，体会表达的思想感情。
3.学习写读后感情。
4.在实践活动中培养学生创新精神和实践能力，练习写小发明/lw/Index.html>论文。
教学重点：
1、学习写读后感情。
2、在实践活动中培养学生创新精神和实践能力，练习写小发明/lw/Index.html>论文。
教学内容：
读读背背和阅读
教学目标：
1.引导学生读背成语，积累语言。
2阅读短文，在读懂内容的基础上，体会表达的 思想感情。
教学过程：
一、完成读读背背：
1、自读成语和熟语，注意读准字音。
2、小组内轮读，互相纠正读音。
3、全班赛读、接背。
（对较难的词语，交流理解意思）
二、完成阅读：
1、自读《外婆家的石桥》，读准字音，初知大意。
理解词义：
趔趄：身体歪斜，脚步不稳。
匍匐：匍匐就是爬行的意思。
２、根据问题再读短文，并理解：
（１）外婆家的石桥是什么样子的？
（２）外婆家的'石桥为什么会给我留下美好的怀念，又能为什么引起我的恼恨？
（３）课文表达了作者怎样的思想感情？
３、组成小组交流。
４、小结：
（１）石桥很高，很陡，桥身很宽。石阶平贴光滑。
（２）怀念：伏在桥栏上，可以贪婪地眺望大桥下的景色。绿水、白帆。。。。
恼恨：一个……
５、选择自己段落有感情地朗读。比一比。
三、作业：
１、读记成语。
２、完成同步中的作业。
语文教案 篇4
教学目标：
1.正确读写7个生字，认识“诺、颁、隧”3个字。理解生词。
2.正确、流利地朗读课文，感知课文内容。
3.读通课文，了解诺贝尔的辉煌业绩，感受他伟大的人格力量
教学重点：
学会生字生词，读通课文，感知内容。
教学难点：
从具体的语句中，感受诺贝尔博大的胸怀、奉献的精神、对科学的热爱。
教学过程：
第 1 课时
一、揭示课题
1.谈谈世界著名的奖项——诺贝尔奖。
2.说说对诺贝尔的了解。
二、设问导读
(一)预习课文
1.依自学提示读课文
默读课文，标出自然段。
大声朗读课文，勾画出生字生词，同桌借助词典或学过的解词方法思考其含义。
小组合作读课文，互相正音。
2.正确读出下列词语。
斯德哥尔摩 颁奖 机械 砸石头 灰烬
隧道 开凿 震撼 英镑 爆炸
3.展示朗读：选择喜欢的自然段朗读，互相评价。
(二)概括内容
1.默读课文，说说从文中读到了哪些内容。
2.从上面提到的内容中提炼出主要内容。(提示：找出文中主要自然段来概括。)
3.思考：文章层次如何划分?说说理由。
(三)了解诺贝尔奖
1.自读课文第1、2、10自然段，思考
⑴诺贝尔奖是怎么来的?奖项涉及哪些领域?
⑵诺贝尔奖授奖仪式的地点和时间分别是什么?为什么这样安排?(温馨提示：边读边画出有关的词句。)
2.品析遗嘱
⑴读读第10自然段中写诺贝尔遗嘱的句子，从遗嘱的内容中，你认识到了怎样的`诺贝尔?
⑵饱含深情地读出诺贝尔的遗嘱。
三、巩固练习
完成课后练习1、2题。
四、拓展延伸
查资料了解我国曾获得诺贝尔奖的科学家。
第 2 课 时
教学目标：
1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、了解诺贝尔发明炸药的历程及所经受的磨难，感受他热爱科学、无私奉献的精神。
教学重点：
有感情地朗读课文3—9自然段，体会诺贝尔热爱科学、勇于追求、锲而不舍的精神。
教学难点：
借助课文内容，练习为诺贝尔写100字的小传
教学过程：
一、基础达标
课文主要记叙了诺贝尔( ) 的艰难历程。临终时，他把100多种发明的奖金和专利费存入银行所得利息，作为奖金，分别奖给 ( ) 五个领域中成就最突出的人。
二、设问导读
(一)默读课文3-9自然段，思考
1.诺贝尔为什么想要发明炸药?(读课文第四自然段，找出句子。)
2.诺贝尔发明炸药经历了哪三个过程?(提示：仔细读5-9自然段，画出相关的句子，简洁叙述。)
3.找出本片段中最令你感动的地方，有感情地读一读。
(二)合作探究
1.诺贝尔发明的炸药为人类的生产活动解决了哪些实际问题?
2.我们知道，炸药常用于战争之中，它在给人类带来好处的同时，也毁灭人类创造的文明。如果诺贝尔泉下有知，会怎样想?(提示：结合诺贝尔奖的奖项来分析)
(三)练写小传
1.读富兰克林的传记，想一想：书写诺贝尔的小传，要有哪些内容。
2.根据课后练习第4题的要求，为诺贝尔写人物小传。
三、巩固练习
结合全文内容，谈谈你对“为了发明炸药，诺贝尔投入了他的整个生命。”这句话的理解。
四、拓展延伸
整理为诺贝尔写的小传，誊抄在课后练习第4题下的空白处。
语文教案 篇5
教学目标
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
【教学重点】
学会生字，读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？
出示：（课件出示）（带拼音）
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）
老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡
仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
（3）展评学生的书写。
（三）复习巩固
1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）
会读一个词语，苹果就被摘下一个。
看看谁摘的多？
小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
第二课时
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.（课件出示9）复习词语：
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）
①这些中国美食用到了哪些烹调方法？
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）
②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）
②说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）
（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）
这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）
了解“爆”、“炖”的烹调方法。
爆就是急，速，烈的'意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）
这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？
（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）
4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。
5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。
6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。
（三）总结全文，延伸拓展
1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？
本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
2.你最喜欢的中国美食是什么？
学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。
这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。
板书设计
4中国美食
凉拌、香煎、红烧
中国美食烤、煮
烹调方法爆、炖
蒸、炸、炒