《包饺子》大班教案8篇【热】
在教学工作者实际的教学活动中,有必要进行细致的教案准备工作,教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么写教案需要注意哪些问题呢?下面是小编帮大家整理的《包饺子》大班教案,欢迎大家分享。
《包饺子》大班教案1
设计意图:
在我国,吃饺子是一种风俗习惯,尤其是到了冬天,一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气,有句古话说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,为了引导幼儿学习生活自理的技能,培养幼儿良好的生活习惯,我以包饺子为切入口,激发幼儿学习包饺子的欲望,也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼;通过让幼儿自己动手操作,自己了解饺子。
活动目标:
1、了解饺子的制作过程,会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子;
2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子;
3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的。乐趣。
活动重点:
了解饺子的制作过程,会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。
活动难点:
尝试捏出不同形状的饺子,体验操作活动的乐趣。
活动准备:
PPT课件;饺子图片;各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份;儿歌《包饺子》
活动过程:
一、谈话导入活动,感知不同颜色和形状的饺子。
师:小朋友们,你们最爱吃什么食物?(幼儿自由发言)那你们知道老师最爱吃什么食物吗?大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧!
1、教师出示不同形状的饺子,幼儿感知并放在盘子里。(适时提问:它的形状像什么?)
2、出示图片,幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
3、谈话引入:图片上的饺子漂亮吗?刚好今天是冬至,有句古话说:“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”,今天老师就教大家一个新本领:包饺子
二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。
教师师范捏出不同形状的饺子,重点强调捏饺子皮时,不同的'捏法会做出不同形状的饺子。
三、幼儿分组包饺子,教师巡回指导。
要求:
1、在包饺子的过程中小声讨论,不能干扰到别人;
2、包饺子之前要挽起袖子,在包的过程中注意不要弄脏衣服;
3、发挥想象力包出不同形状的饺子,然后把饺子放在篦子上。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品(每组一盘):请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的?
五、结束活动:音乐律动《包饺子》
播放音乐,自由做包饺子的动作,“品尝”自己包的饺子,巩固包饺子的方法,感受成功的喜悦。
《包饺子》大班教案2
活动目标
1.能随音乐,基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作,并学习从小圆到大圆的队形。
2.创编饺子沸腾的动作,表现音乐欢快的情绪。
3.在表现饺子沸腾的过程中找空的地方,不与别人碰撞。
4.在感受歌曲的基础上,理解歌曲意境。
5.通过听、唱、奏、舞等音乐活动,培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
重点:学习随音乐有节奏进行律动表演。
难点:创编包饺子、煮饺子动作并进行表演
活动准备
1、熟悉包饺子的过程,注意观察饺子沸腾时的样子。
2、游戏时用的“大漏勺”一个。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。
活动过程
1、欣赏乐曲,初步熟悉音乐结构。
2、创编饺子沸腾部分。
(1)引导幼儿说出包饺子的过程。
(2)出示挂图,引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。
(3)教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。
(4)幼儿听音乐自由表现。
3、学习擀饺皮部分。
(1)创编擀饺皮的动作。
(2)学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学习包饺子部分。
(1)学习包小饺子。
(2)学习两人结伴包饺子。
(3)听音乐包饺子。
5、将动作连起来,完整练习一遍。
6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。
教学反思
《纲要》指出:幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的,教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣,丰富他们的审美经验,使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会,鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造,肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式,分享他们的快乐,在此基础上,根据幼儿的发展状况和需要,对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子,已有一定的生活经验,对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容,使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。
因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一:使用示范教学,只注重幼儿机械的模仿,而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的'感受力,激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能,我在这次活动中做了以下尝试:
1.生活经验的重温
(1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲,如:《好日子》、《大拜年》等,让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。
(2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容,为此活动做好充分的铺垫。
2.不用图谱
传统的韵律活动中,老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好,让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编,共选定动作,运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编,更具有趣味性,让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。
3.调动幼儿各种感官感受节奏
启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮,如:在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点,并愿意参加韵律活动。
音乐是一种情感的艺术,人的感情在许多时候往往是即兴的,无论用什么方法,在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动,并且能愉快的做身体造型及动作,从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨,兴趣极浓,个个跃跃欲试。虽然,有些幼儿的动作做得并不到位,舞姿也并不优美,但我觉得让幼儿大胆表现,培养幼儿自信开朗的性格更为重要。
《包饺子》大班教案3
活动目标:
1、随音乐,基本合拍的做擀皮、包饺子的动作,并学习从小圆到大圆的对形。
2、创编饺子沸腾的动作,表现音乐欢快的情绪。
3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方,不与别人碰撞。
活动准备:
生活经验准备:熟悉包饺子的过程。
场地布置:中间一小圆圈,外面一大圆圈。
教具准备:游戏用的大漏斗一个,录音机,磁带,图片,围裙每人一个,娃娃一个。
活动过程:
一、活动导入。
1、(请幼儿围上围裙)知道我们要干什么吗?对了我们要当小厨师给小娃娃炒菜。
2、听音乐做炒小菜动作。
二、基本部分
小娃娃可喜欢吃小厨师们做的小菜了,可小娃娃还想吃饺子,小厨师们你们会做吗?请幼儿说说包饺子先要干什么?(擀饺子皮)接着干什么?(包饺子)最后干什么?(煮饺子)
1、学习擀饺皮动作
(1)先用一小面团擀,擀成薄薄的、圆圆的`、大大的。
(2)动作迁移:请个别幼儿来做一下擀饺子皮动作,提高幼儿活动的兴趣。结合节奏:擀擀擀擀| 。
(3)擀、擀、擀、擀“小面团”变成“大饺皮”我们用动作怎么来表示?结合节奏:饺子皮变大了|。
(4)请幼儿站成小圆圈,像一个小面团,听音乐边带领幼儿擀饺子皮向后退,共重复4次,逐渐变成大圆圈。
(学习有小圆到大圆队形上擀饺皮)。
2、学习包饺子动作。
(1)擀好了,我们来包饺子了,应该怎么包?
(2)学习包小饺子,先把皮打开,(怎么做动作?)放肉了,再包好。(怎么做动作?)
(3)学习包大饺子,先把皮打开,放肉,再包好。两个人结伴做饺子。(怎么做动作?)
(4)结合节奏:放放放肉肉|包包包饺子|
(5)听音乐做动作包饺子(包好的饺子不会动)
3、煮饺子部分。
看煮饺子图片请幼儿观察饺子动态变化。请幼儿说一说饺子在水里的变化?
(1)用肢体表示:饺子放入水中回怎么样?(沉到锅底下不动了)。水慢慢热了,饺子怎么样了?(开始慢慢动起来了)
(2)水开了,饺子沸腾了。幼儿运用已有经验创编出“自转、四处游动、向上跳、自由舞蹈”等动作。(请个别幼儿用做动作,集体学做)。(提醒幼儿在表现饺子沸腾的过程中找空的地方,不与别人碰撞。)
(3)教师出示大漏勺,讲解游戏的玩法和规则。听音乐与幼儿一起游戏。
听音乐做动作,被大漏勺捞起来的饺子放在盘子里(坐到自己位置上,不能动了)。
三、结束部分。
饺子煮好了,我们去给娃娃吃饺子喽。邀请老师及餐厅工作人员品尝,并希望老师同学都能相互讲述自己包饺子的方法。
《包饺子》大班教案4
教学目标:
1、培养幼儿集体生活的快乐,锻炼幼儿的动手的能力。
2、体验食堂阿姨的辛苦,养成不挑食、不偏食的好习惯。
3、亲自动手包饺子,品尝自己包的饺子,从中感到快乐。
4、培养幼儿的。观察力和动手操作能力。
5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。
教学准备:
和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽,一个围巾,洗手盆,毛巾,音乐磁带,宝宝厨房标志、场景。
教学过程:
一、导入,参观宝宝厨房。
师:小朋友,今天老师领你们去参观一个地方,你们想不想去呀?
幼:想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。
师:小朋友,你们看我们到哪里?
幼:宝宝厨房。
师:宝宝厨房是给宝宝做饭的,是重要的地方,其他人是不能随便进入的,害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的,所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电,小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器,小朋友也不能动)。来到桌子前,呀,小朋友你们看,厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?
幼:包饺子。
师:呀,今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在,我们帮忙把饺子包好,好不好?
幼:好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!
二、学习包饺子
师:我们要做好准备工作,洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)
领幼儿来到桌前。小朋友,在包饺子前,我们活动一下小手,做个手指游戏好不好?
幼:好。小朋友,肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面,伸出双手捏捏紧,包出一个小饺子。饺子下锅了,下一个,下两个,三个,下四个,下了一锅小饺子。下一个,下两个,下三个,下四个,下一锅小饺子。夹一个,夹两个,夹三个,夹四个,夹了一锅小饺子。嗯,香啊!
师:好,我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。
小朋友,你们知道什么时候吃饺子吗?
幼:过节、过年,全家团聚的时候吃饺子。
师:你们看,饺子多有营养呀,有肉,有菜,还有主食面。多吃饺子,身体棒的。有的.小朋友还不爱吃,这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀,可是食堂阿姨不怕辛苦,包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨,不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。
师:饺子包好了,水烧开了,我们煮饺子啦。在煮饺子的时候,我们一起做个游戏吧。
三、游戏我是小饺子
师:布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子,老师扮演厨房阿姨。
听老师说:“下饺子啦,小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐,随着音乐,幼儿创编动作。老师说:“饺子煮好了,出锅了”幼儿从锅里跳出来,我们品尝自己包的饺子吧。小朋友,每天老师照顾我们,多辛苦呀,让老师尝尝我们自己包的饺子,说一声:“老师您辛苦了,尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后,我们自己再吃自己动手包的饺子。
师:小朋友,今天的饺子好不好吃?幼:好吃。
师:为什么好吃呢?幼:是我们自己动手包的饺子。
师:那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?
《包饺子》大班教案5
【活动目标】
1.引导幼儿感受过年包饺子的风俗,体验“包饺子”游戏的乐趣。
2.初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
3.让学生了解节日的习俗。
4.让幼儿了解节日的由来,感受节日欢乐的气氛,一起欢度节日。
【活动准备】
1.物质准备:儿歌《包饺子》,包饺子图片,饺子皮头饰,饺子馅贴纸
2.经验准备:
(1)课前教师出示包饺子图片,让幼儿了解包饺子的过程。
(2)课前熟悉资料部分儿歌。
【活动过程】
1.教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。
提问:饺子是怎么做出来的'呢?教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。
小结:擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。
2.教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。
提问:小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊?(萝卜、芹菜、豆角、肉等)
3.师生一起玩游戏“包饺子”。
提示:教师创设情景,激发幼儿对游戏的兴趣:“今天要来客人,小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。
游戏基本玩法:
(1)教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸,先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅,是什么口味的馅。
(2)幼儿手拉手围成圆圈,边说儿歌边向一个方向走动。
(3)儿歌结束后,教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿,站在一起。
(4)教师和未带头饰的。幼儿一起走上前,问一问他们包的是什么馅的饺子,闻闻香不香,然后一口“吃掉“它。
备注:如果头饰不够就让幼儿轮流带,但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等,确保幼儿集体参加。
4.教师根据本班幼儿情况进行头饰更换,此游戏可反复进行。
资料:
儿歌:过年喽!过年喽!擀饺子皮呀,和饺子馅,大大的饺子香又鲜,我来抱住你,包个大饺子。
《包饺子》大班教案6
活动设计背景
在我国,吃饺子是一种风俗习惯,尤其是到了冬天,一盘热腾腾的饺子,可以驱散所有的寒意,所以对于中国人来说,饺子的意义是不一样的,教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。
活动目标
1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。
2、使幼儿体会到自己动手的过程。
3、互相有爱团结
教学重点、难点
1、包饺子所需要的材料和用具
2、包饺子的过程
活动准备
饺子皮,调好的各种饺子馅,勺子,面板
活动过程
1、小朋友们,现在我们要自己动手包饺子了,因为过年的时候我们家家都要包饺子,吃饺子来欢庆新的一年到来,今天呀,我们大班的。小朋友也要一起包饺子吃,因为小朋友还都不会和面,那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了,这样呀,我们就可以直接包饺子了,大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅,有肉馅的和素馅的,小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种,在包饺子之前,小朋友要先把小手洗干净,我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。
2、首先,小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上,把它放平,然后我们拿起小勺在你喜欢的'饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间,然后我们在把小勺放在原处,接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起,看,饺子包好了,下面我们一起加油,把所有的饺子都包上。
3、嗯!小朋友们真能干,饺子都包好了,我们大家一起拿着自己包好的饺子,去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子香不香。
《包饺子》大班教案7
活动目标:
1、初步感受《喜洋洋》的音乐,能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。
2、迁移对包饺子的生活经验,能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。
3、体验音乐游戏的快乐。
4、在活动中,让幼儿体验与同伴共游戏的快乐,乐意与同伴一起游戏。
5、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。
活动准备:
1、经验准备:幼儿包饺子的相关经验。
2、《喜洋洋》音乐
活动过程:
一、通过谈话了解幼儿的已有经验,引出本次活动的内容。
师:你们吃过饺子吗?谁知道包饺子需要哪些材料?饺子怎么包呢?
师:你们知道饺子皮怎么做呢?
幼儿回答,教师小结。
师:饺子皮擀好后,接下来要做什么呢?怎么包饺子呢?
二、与配课教师合作表演音乐游戏,初步理解音乐ABA三段。
第一段:表现擀饺皮,饺子皮变大。
第二段:表现放饺子馅,捏饺子。
第三段:表现饺子沉到锅底,再慢慢浮上来,然后不停地翻滚,最后被冷水浇过后立即即不动。
三、教师引导幼儿模仿动作。
师:谁是饺子,谁是大厨师?
教师:大厨师是怎么包饺子的?饺子包好后,要干些什么呢?(引导幼儿表现饺子翻腾的状态)
四、幼儿完整合作玩游戏,感受合作交流的乐趣。
玩法:幼儿两人一组
A段:幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作,幼儿乙配合做饺皮变大的动作。
B段:幼儿甲做包饺子的动作,放馅,捏,幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作,表现被包成饺子了。
A段:下饺子,幼儿乙表现饺子在锅中沉,浮,翻腾,煮熟。结束处:幼儿甲做往锅里泼冷水动作,幼儿乙做造型。
幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色,体验音乐游戏的。快乐。
五、结束活动
活动反思:
本节活动是一节音乐欣赏活动,《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲,段式为ABA三段式,乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子,我们重点是引导幼儿通过欣赏活动,感受乐曲的情绪,丰富幼儿的审美经验,通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构,能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣,提高幼儿的`音乐感受力和表现力,促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容,下面谈谈活动后的一些想法:
1.活动中孩子积极参与,喜欢表现。活动中,孩子们非常积极地参与表演,活动中情绪高涨。
2.活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演,而不是生硬地该怎么表演,该怎么做动作。每一环节,我都是由听音乐引出,根据孩子们自身对音乐的理解进行表演,令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。
《包饺子》大班教案8
教学意图:
饺子,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道,但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上,让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程,学会包饺子这项生活技能,让孩子们在“学”的过程中,得到身心上的愉悦,感受音乐之美,舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。
教学目标:
1、了解包饺子的过程,热爱传统文化。
2、掌握韵律包饺子动作,在音乐中体验包饺子过程的乐趣。
活动准备:
包饺子和舞蹈视频,图片、《喜洋洋》音乐
活动过程:
一、谜语导入
白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿,味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗?
对了,就是饺子。饺子是中国传统面食,每年冬至,春节,家家户户都要吃饺子,因为饺子寓意着喜庆团圆,吉祥如意,那你知道饺子是怎么做出来的吗?那让我们看一段视频了解一下吧!
二、观看视频、了解包饺子的过程
请幼儿根据分解图示说出并示范动作(揉、切、擀,包、捏,下、搅、尝)
教师小结:原来饺子的制作需要这么多步骤,大面团,揉一揉,搓一搓,变长条、切一切,变短了、小面团,压一压、擀一擀,添点馅,包起来,捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝,真香呀!
其实,吃饺子的.过程还可以编成律动呢,你看!
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》
分步骤学习律动动作,解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作
——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗?
——猜一猜,这个动作表示在干什么?
——切的动作老师切了几下?压的动作做了几次?
四、分组表演,在韵律活动中体验包饺子的乐趣
教学延伸:
1、在生活部室亲身体验包饺子过程,享受劳动的快乐。
2、在娃娃家提供橡皮泥等材料,让孩子体验包饺子过程。
3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀,包、捏,下、搅、尝等关键动作。
教学反思:
本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动,以幼儿为主体,根据幼儿实际发展情况,让幼儿充分探索揉、切、擀,包、捏,下、搅、尝等关键动作,在活动中,幼儿能积极参与,活动过程紧紧围绕教学目标,体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。
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