大班营养健康教案

时间：2024-07-09 18:37:25 教案我要投稿

大班营养健康教案

　　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，就不得不需要编写教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。我们该怎么去写教案呢？以下是小编为大家收集的大班营养健康教案，仅供参考，欢迎大家阅读。

大班营养健康教案

大班营养健康教案1

　　活动目标：

　　1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　4.了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。

　　5.帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　　活动准备：

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。

　　活动过程：

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。

　　2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？

　　3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

　　6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

　　1.营养师介绍"健康饮食金字塔"：（分五层）

　　A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　B．第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

　　小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

　　教师归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

　　C．那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

　　小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？

　　归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

　　D．每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的.第四层上。我们一起看一看。

　　（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）

　　小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以"每天都要吃一点"。

　　归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

　　E．现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

　　集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

　　小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。

　　归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢"

　　2．刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。

　　反思：

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

大班营养健康教案2

　　【活动前评析】

　　如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神

　　【活动目标】

　　1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。

　　2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。

　　3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。

　　4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。

　　【活动准备】

　　1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。

　　2、课前观看幼儿园一周食谱。

　　3、课件《兰兰的成长》

　　4、头饰、餐盘、卡通图片

　　【活动过程实录】

　　一；教学活动导入——看看说说

　　1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。

　　2、观看后提问，师：兰兰为什么能长大？

　　幼儿：因为兰兰吃饭了。

　　幼儿：因为兰兰爱吃蔬菜。

　　教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。

　　二、故事、游戏

　　1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。

　　《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。

　　2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。”

　　3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的`作用。

　　4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。

　　三、幼儿定制一周食谱。

　　1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。

　　2、激发幼儿制作食谱的兴趣。

　　3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。

　　4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。

　　5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。

　　四、请幼儿制作营养餐

　　1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。

　　2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。

　　3、幼儿根据自己的经验（看妈妈为自己做的食物）来设计自己要做的营养大餐。

　　4、幼儿开始制作，教师在旁指导。

　　5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么？有什么营养？

　　6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。

　　五、活动延伸

　　好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀？”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。

大班营养健康教案3

　　【教材分析】

　　食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往根据个人口味、喜好选择食物，容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营

　　养的愿望，在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。

　　【活动目标】

　　1．理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的营养结构。

　　2．尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的'营养午餐方案。

　　3．懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

　　【活动准备】

　　1.《幼儿素质发展课程?多体教学资源包》课件18、19．食物金字塔，幼儿园某日午管的食谱。

　　2．提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

　　【活动过程】

　　1．播放课件《国王和王后的烦恼》，引发幼儿探究兴趣。

　　讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王子和公主的身体好起来？

　　2．引导幼儿分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义。

　　（1）引导幼儿观察“食物金字塔”形状，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。

　　提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？

　　你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？

　　（2）播放课件《食物的营养》），引导幼儿了解各类食物的不同营养。

　　（3）请幼儿观察、讨论：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该吃得多？哪些食物应该吃得少？吃得最少的是什么？

　　小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少：鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　3请幼儿交流、讨论，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物营养搭配的认知

　　（1）引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱，用简单的符号和图画进行记录。

　　（2）鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。

　　（3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。

　　4．分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

　　（1）出示幼儿园食谱，引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。

　　（2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡

　　（3）师生共同总结营养搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有营养，还要注意掌配素、干配湿，让人喜欢吃。

　　【活动延伸】

　　指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的营养午餐带回家，与爸爸妈妈一起准备并参与制作午餐，观察家人是否喜欢吃，了解家人用餐后的感受

　　附

　　国王和王后的频恼

　　从前，国王和王后生活得很愉快，因为他们有两个可爱的孩子。

　　但是，最近国王和王后却很烦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，地的身体渐渐地消瘦，而且一点劲儿也没有，经常生病。小王子与地正好相反，他只喜欢吃肉和油炸食品，一点儿蔬都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。

　　国王和王后十分担心，非常着急，这可怎么办呢？

大班营养健康教案4

　　活动目标

　　1、认识有营养的胡萝卜、豆腐、菠菜等食物。

　　2、懂得合理饮食，在日常生活中做到不挑食，不偏食。

　　活动准备

　　录音机、胡萝卜、菠菜等食物

　　活动过程

　　一、激趣导入：

　　师：小朋友们，营养食物王国的国王邀请我们去做客，在哪里有许多好吃的，你们想不想去?(想去)

　　师：但请柬上有几个要求，我们能达到要求才能顺利到达。

　　二、食物营养表达：

　　(1)老师示范

　　请同学们拍打节奏，在拍打这条节奏型时要注意附点和空拍，小朋友利用身体的部位感受这条节奏型。

　　幼儿自由探索用身体感受节奏型。

　　师：我们完成了营养食物王国国王的要求。现在可以出发了，

　　(2)请幼儿说一说四种食物的营养

　　师：红红的.胡萝卜有什么营养呢?

　　(它含有很多维生素，可以抵御病菌。)

　　其他事物有什么营养呢?

　　(3)学唱歌曲。

　　教师手拿胡萝卜清唱

　　老师唱,小朋友拍节奏型并说唱。

　　三、结束：

　　分组进行演唱，并品尝有营养的食物。

大班营养健康教案5

　　活动设计背景

　　本活动源于幼儿周围的观察，我发现有幼儿来向我反映中午就餐时，有一些幼儿把不吃的蔬菜偷偷倒掉。针对这一现象，我设计这一活动，重在让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对人体的健康作用，从而养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯。

　　活动目标

　　1、通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。

　　2、知道人体需要各种不同的营养。

　　3、了解蔬菜对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、初步了解预防疾病的方法。

　　教学重点

　　通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。

　　活动准备

　　各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。

　　蔬菜面具数个

　　杯子

　　活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）

　　一、老师由变魔术引入。

　　1、“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”

　　老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。

　　2、老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”

　　引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）

　　二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：

　　1、绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。

　　引导幼儿举出绿颜色的'蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。

　　2、红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。

　　引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒。

　　3、黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。

　　引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄。

　　4、白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。

　　引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。

　　三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真观察的良好习惯）

　　四、小结：

　　这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。

　　五、游戏“蹲一蹲”

　　请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。

　　玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄子蹲；茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着完。

　　教学反思

　　本活动打破了传统意义上的老师教给幼儿知识，而是让幼儿在探究中学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。这一活动贴近幼儿生活，幼儿有经验，所以有话可谈，愿意交流。让幼儿在玩中学，想中学，议中学，在幼儿积极思考的过程中，实现了教学目标。在接下来几周的就餐观察中，也发现不少幼儿改正了挑食，偏食的不良习惯。

大班营养健康教案6

　　一、设计意图：

　　我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。

　　二、活动目标：

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　三、活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

　　四、活动过程：

　　（一）我最喜欢吃的食物。

　　1、导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)

　　2、幼儿选择自己喜欢的'食物，教师出示图片。

　　（二）营养宝塔。

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平时有像这样吃过吗?（引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。）

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?（引导幼儿讨论。）

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　（三）我是营养设计师。

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

　　2、各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

大班营养健康教案7

　　设计意图：

　　我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢?这些我们的家长和孩子都了解的很少。本月的.第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。

　　活动目标：

　　1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

　　2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　　3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　　4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

　　5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　　活动重难点：

　　1、重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

　　2、难点：自己制作营养餐。

　　活动准备：

　　PPT课件、部分食物。

　　活动过程：

　　(一)开始部分

　　1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　　“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)

　　师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)

　　(二)基本部分

　　1、教师PPT出示空白营养宝塔

　　师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。

　　请小朋友看看它有几层?(五层)

　　2、教师播放PPT课件

　　师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。

　　制作班级营养宝塔

　　师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大3班的营养宝塔吧?

　　第一层：谷类、薯类

　　第二层：蔬菜、水果类

　　第三层：鱼、肉、蛋

　　第四层：奶制品、豆制品

　　第五层：油、盐

　　教师小结：每一层归纳总结出这些食物的种类及好处。

　　(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)

　　游戏：《我的营养餐》

　　(1)提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐?(幼儿回答)

　　教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

　　游戏：我的营养餐

　　教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

　　(三)结束部分

　　教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

　　活动延伸：

　　我是小小营养师

　　幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

大班营养健康教案8

　　活动设计背景

　　在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。针对这些问题，特设计本活动。

　　活动目标

　　1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

　　2、尝试给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

　　3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　教学重点、难点

　　重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。

　　难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。

　　活动准备

　　1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰

　　2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。

　　活动过程

　　1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。

　　老师：“这多的'蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗?”(幼儿自己说蔬菜的名字)

　　老师：“哇!小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢?”(幼儿回答)

　　老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗?”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。

　　2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。

　　给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。(在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。)

　　利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

　　3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。

　　扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。白菜宝宝：我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认识我吗?我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗?小朋友吃了我以后，就会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。

　　只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。

　　4、活动延伸

　　幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。

　　活动反思：

　　由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值

　　有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。

　　13、大班健康教育教案《小营养师》含反思

　　【活动目标】

　　1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3.、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　4.、知道人体需要各种不同的营养。

　　5.、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　【活动准备】

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

　　【活动过程】

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

　　2.谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。(教师加以总结)

　　3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里)

　　4.和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

　　6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

　　1.营养师介绍“健康饮食金字塔”：(分五层)

　　A.介绍第一层

　　在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

　　反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

大班营养健康教案9

　　设计意图：

　　挑食是很多幼儿都有的习惯，家长对此也头痛不已，如何才能做到合理搭配，营养均衡，让孩子改掉挑食偏食的毛病，因此我设计了《合理搭配身体棒》这节健康活动。希望通过本次活动让幼儿对此能有更充分的认识。

　　活动目标：

　　1、了解营养宝塔的结构及每一层的食物组成。

　　2、能够逐步养成平衡膳食的习惯。

　　3、懂得营养全面、合理的重要性。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、知道人体需要各种不同的营养。

　　活动准备：

　　食物宝塔图片、各种食物照片等

　　活动重点：

　　学习合理搭配饮食，养成不挑食偏食的好习惯。

　　活动难点：

　　幼儿自己设计营养餐

　　活动过程：

　　一、开始部分

　　1、设置情境，激发幼儿兴趣。

　　小朋友们，欢迎光临甜甜餐厅，餐厅为大家准备了丰盛的午餐，我们一起来看看吧!

　　2、教师介绍餐厅里的各种食物。

　　二、基本部分：

　　1、师幼共同认识主食、蔬菜、荤菜里的不同食物。

　　餐厅里准备了主食、荤菜、蔬菜三大类食物，主食里有什么呢?我们一起来看看吧!(对了，有包子、烧饼、馒头、饺子、面条、米饭);蔬菜里有西兰花、西红柿、卷心菜、茄子、南瓜、黄瓜;荤菜里有猪肉、鱼肉、大虾、螃蟹、牛肉、羊肉等等。

　　2、幼儿分享自己喜欢的食物，相互交流。

　　3、幼儿如何合理搭配一份营养均衡的膳食，营养师给予好的建议?(小朋友们你们好!配餐前请小朋友先看看图片上的小朋友，咦?他们有什么不一样呢?同一年龄的孩子为什么会有的胖，有的瘦;有的高，有的矮呢?这与我们平时的饮食习惯有一定的关系，有些小朋友喜欢挑食，不喜欢吃蔬菜;有的小朋友喜欢吃甜食，不喜欢吃肉;还有的小朋友喜欢吃太多的零食，这样长期以来会影响小朋友的身体发育，导致各种不良结果，以此会造成这样的后果。

　　4、师幼一起认识营养宝塔，并听一听宝塔告诉的答案。

　　5、教师给幼儿一些好的'饮食参考。

　　三、结束部分：

　　幼儿自己合理设计营养餐(请小朋友为自己或者爸爸妈妈搭配一份营养均衡的午餐，搭配完之后说一说你是如何搭配的?他们有什么特点?对我们的身体又有什么帮助?)

　　活动延伸：美工区《小小配餐师》

　　幼儿用画笔描绘出一份自己设计的营养餐，并与同伴交流分享。

　　教学反思：

　　教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。

大班营养健康教案10

　　【活动目标】

　　1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　4、喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。

　　5、知道人体需要各种不同的营养。

　　【活动准备】

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

　　【活动过程】

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的'营养师。

　　2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）

　　3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）

　　4、和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

　　6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

　　1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）

　　A、介绍第一层

　　在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

　　【活动反思】

　　本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜的情境，充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”——“了解营养”——“调整菜谱”——“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学习的积极性和自主性，养成了科学饮食的习惯。

　　一、以情境创设来激发学生兴趣

　　本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐，让学生选择要吃哪一种？令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选A、B，全部都选C。究其原因，因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的学习，同学们就会知道选C份午餐是否是合格的营养午餐？同学们个个兴趣盎然，学习积极性非常高。

　　二、以实践活动来促进内化

　　本课通过学生学习掌握科学的营养标准，对原来不注意营养均衡造成的可怕后果的感受，调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分促进了学生知识内化，知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到B、C两份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合营养标准，并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。

大班营养健康教案11

　　活动设计背景

　　现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动“小小营养设计师”。

　　活动目标

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　3、初步了解健康的小常识。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　教学重点、难点

　　1、重点：了解营养与人成长的关系，

　　2、难点：让幼儿理解合理、科学的搭配

　　活动准备

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸

　　活动过程

　　一、我最喜欢吃的食物

　　1、导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　二、营养宝塔

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平时有像这样吃过吗?

　　引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?

　　引导幼儿讨论。

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

　　(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　三、我是营养设计师

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

　　2、提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

　　教学反思

　　1、教学内容本身是很有意义，幼儿也很感兴趣的，通过教学让他们了解了营养与人的健康关系，知道合理膳食的重要性，认识到自己挑食是不对的。达到了预期的目的。

　　2、整个教学活动，孩子的主动性发挥的很好，我给他们自主的空间，让他们动手去做，动口去说，动脑去理解，在与同伴的交流讨论中，能力，知识，技能都有提升。对幼儿经验水平，学习特点的.把握还是比较贴近的，

　　3、不足也是存在的，我提供的教学材料不够丰富，这样孩子们理解的就不够顺利，直观性还不够强，如果中间穿插动画的故事情节让孩子们直观的思考，发现问题，然后再去解决问题，这样效果会更好的!对个性特征的认识还有些欠缺，比如有些幼儿的经验就很丰富，他其实可以作为一个榜样，给其他孩子起带头的作用，而我之前对此并不了解，这样就会浪费这些宝贵的资源!

　　4、今后努力的方向：活动前应再做充分的分析和准备，多了解幼儿的特点和兴趣，尽力做到他们的主动性更强，更积极的参与，更快乐的学习!

大班营养健康教案12

　　设计意图：

　　我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢？这些我们的家长和孩子都了解的很少。四月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。

　　活动目标：

　　（1）了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

　　（2）学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　　（3）培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　　活动重点：

　　了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

　　活动难点：

　　自己制作营养餐。

　　活动过程：

　　（一）开始部分

　　1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　　“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼儿回答）

　　师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼儿回答）

　　（二）基本部分

　　1、教师出示空白营养宝塔

　　师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫他营养宝塔。

　　请小朋友看看他有几层？（五层）

　　2、教师播放课件

　　师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢？对我们又有什么好处呢？今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。

　　制作班级营养宝塔

　　师：小朋友听了营养博士的'话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗？我们来制作一个我们大五班的营养宝塔吧？

　　第一层：谷类、薯类

　　第二层：蔬菜、水果类

　　第三层：鱼、肉、蛋

　　第四层：奶制品、豆制品

　　第五层：油

　　教师：每一层归纳出这些食物的种类及好处。（宝塔底层最重要，谷类薯类营养好，蔬菜水果第二层，两类食物不能少，肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃，牛奶豆类第四层，每天记得吃一点，油炸食物在塔尖，尽量少吃要记牢。）

　　游戏：《我的营养餐》

　　（1）提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐？（幼儿回答）

　　教师：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

　　游戏：我的营养餐

　　教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

　　（三）结束部分

　　教师，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

　　活动延伸：

　　我是小小营养师

　　幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

大班营养健康教案13

　　教材分析

　　大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往根据个人口味、喜好选择食物，容易造成营养摄取的不均衡。食物金字塔直观形象的反映了饮食的营养结构。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营养的愿望，在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中，教师可以引导幼儿了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐。

　　活动目标

　　1.理解“食物金字塔”的.含义，了解饮食的营养结构。

　　2.尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。

　　3.懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

　　活动准备

　　1. 课件《国王和王后的烦恼》、《食物金字塔》视频，幼儿园某日午餐的食谱。

　　2.提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

　　活动过程

　　一、播放课件《国王和王后的烦恼》，引发幼儿探究兴趣。

　　讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王子和公主的身体好起来？

　　二、幼儿分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义。

　　1.引导幼儿观察“食物金字塔”形状，了解食物的分类

　　（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。

　　提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？

　　2.播放课件《食物的营养》，引导幼儿了解各类食物的不同营养。

　　3.请幼儿观察、讨论：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该吃得多？哪些食物应该吃得少？吃得少的是什么？

　　小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　三、请幼儿交流、讨论，为家人设计营养午餐食谱，巩固对食物营养搭配的认识。

　　1.引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱，用简单的符号和图画进行记录。

　　2.鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱，说说午餐中都有哪些食物，为什么这样设计。

　　3.请幼儿分析、评价同伴的设计方案。

　　四、分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要注意荤素、干稀搭配。

　　1.出示幼儿园食谱，引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。

　　2.提问：食物怎样搭配会吃的更舒服、营养更均衡？

　　3.师生共同总结营养搭配小窍门，引导幼儿知道事物的搭配不仅要有营养，还要注意荤配素、干配湿，让人喜欢吃。

　　附：故事《国王和王后的烦恼》

　　从前，国王和王后生活得很愉快，因为他们有两个可爱的孩子。

　　但是，最近国王和王后却很烦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，她的身体渐渐地消瘦，而且一点劲儿也没有，经常生病。小王子与他正好相反，他只喜欢吃肉和油炸食品，一点儿蔬菜也不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也烂了。

　　国王和王后十分担心，非常着急，这可怎么办呢？

　　活动反思

　　整节教育活动，幼儿积极性很高，乐意表达自己的想法。在自己拼搭食物宝塔这一环节，幼儿表现的非常好，两个宝塔中出错率仅为 10%，在说说有营养的食物这一环节中，表达稍欠缺一些，只说出含有营养，具体什么营养说不清楚。在最后环节的配营养餐上，幼儿的表现很棒，基本能按照营养小博士建议的方法配餐，效果很好。通过这节课，幼儿知道了各种食物所含的营养成分不同，不能挑食，不能偏食。

大班营养健康教案14

　　设计意图：

　　活动目标：

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

　　活动过程：

　　一、我最喜欢吃的食物

　　1、导入主题：（大家好！欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧！）

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　二、营养宝塔

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

　　2、你平时有像这样吃过吗？

　　引导幼儿根据自己的'生活经验大胆表达。

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃？为什么？

　　引导幼儿讨论。

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

　　（我们吃的食物就像一座营养宝塔……）

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　三、我是营养设计师

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康？

　　小百科：营养，指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。

大班营养健康教案15

　　活动目标：

　　1.知道人体需要各种不同的营养。

　　2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。

　　3.养成不挑食的好习惯。

　　活动准备：人体图片、各种食物图片、食谱设计表

　　活动过程：

　　1.食物喜好调查表。

　　（1）师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。

　　（2）我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好？为什么？

　　（3）挑食对我们身体有影响吗？

　　2.食物多人体的作用

　　（1）出示各种食物图

　　（2）师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。

　　3.出示食物金字塔。

　　（1）请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。

　　小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的`食物应该多吃，上面的食物应该少吃

　　（2）老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。

　　（3）第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物？

　　小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。

　　（4）第二层有哪些食物？.

　　小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。

　　（4）第三层有哪些食物？

　　小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。

　　（5）第四层有哪些食物？

　　小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。