营养健康教案

时间：2024-08-06 13:49:17 教案我要投稿

营养健康教案

　　作为一名辛苦耕耘的教育工作者，就难以避免地要准备教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是小编精心整理的营养健康教案，仅供参考，欢迎大家阅读。

营养健康教案

营养健康教案1

　　一、设计意图：

　　我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。

　　二、活动目标：

　　1、初步了解营养与人成长的.关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　三、活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

　　四、活动过程：

　　（一）我最喜欢吃的食物。

　　1、导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　（二）营养宝塔。

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平时有像这样吃过吗?（引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。）

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?（引导幼儿讨论。）

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　（三）我是营养设计师。

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

　　2、各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

营养健康教案2

　　设计理念：

　　现在大多数家庭都是独生子女家庭，许多家长都会溺爱孩子，孩子的各种要求都尽量满足。我发现许多家长经常给孩子买一大堆零食，这样孩子就吃零食多，吃饭少，长期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良习惯，最终导致孩子营养不均衡，生长发育受到影响。通过这节课要教育幼儿不要挑食，只有营养平衡才能健康成长。

　　教学目标：

　　1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

　　2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

　　3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

　　4、愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。

　　5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

　　教学重点：

　　让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

　　教学难点：

　　了解各种食物的营养价值。

　　教具准备：

　　1、相关课件

　　2、手偶

　　3、幼儿课前准备的食物贴

　　4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表教学过程：

　　一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》

　　二、导入新课：

　　小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫"壮壮"，一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗？

　　他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？

　　故事：（出示手偶壮壮）我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

　　结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？""小小长得很瘦小，是因为什么？""你们要想身体棒，怎么办呢？"引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。

　　三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

　　1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。

　　提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。

　　2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的'食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

　　"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多？""哪些东西要少吃？"3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。

　　四、延伸活动家园配合：

　　1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

　　2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。

　　教学反思：

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

营养健康教案3

　　【活动目标】

　　1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。

　　2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。

　　3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。

　　【活动准备】

　　1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。

　　2、PPT课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等

　　【活动过程】

　　（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。

　　师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？我们一起来看看。

　　提问：

　　1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？

　　2、后来他是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？

　　（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。

　　1、提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？

　　2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。

　　3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。

　　（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。

　　师：瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢？前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢？

　　1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。

　　2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？

　　（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。

　　1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。

　　（1）提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思？它们指哪些食物？这些食物有什么作用？

　　（2）小结：红盘子装的是帮助身体长大的'饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

　　2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。

　　师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。

　　3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。

　　重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。

　　4、分享评价幼儿的配餐。

　　师：你的三个盘子装了什么菜？为什么这样配菜？你认为吃了这些菜有什么好处？

　　（五）集体表演“健康操”，结束活动。

营养健康教案4

　　活动目标

　　1、了解黑色食品的主要特征，知道黑色食品营养多。

　　2、愿意吃黑色食品，养成不偏食的良好饮食习惯。

　　活动准备

　　1、知识准备：问卷调查，幼儿与家长共同收集黑色食品图片；幼儿与家长共同制作一盘有黑色食品的菜肴，并拍摄成图片。

　　2、物质准备：创设情境，展板。

　　活动过程

　　一、情境引入，说说知道的黑色食品

　　1、参观黑色食品展。

　　师：小朋友，我们一起收集了很多有关黑色食品的图片，老师把它们布置成了一个黑色食品展。我们一起去看看有哪些黑色食品，他们长的怎么样，并和小朋友们说一说，哪些是你吃过的？

　　2、幼儿自由交流讨论。

　　3、集中交流。

　　提问：你知道的黑色食品有哪些？

　　师：先和旁边的小伙伴说说你刚才看到了哪些黑色食品，他们长的怎么样，哪些是你吃过的？

　　师：谁先来说一说。（请小朋友认真看一看，注意听一听，他说的是不是和你一样。）

　　小结：食品展中……外表都长得黑呼呼的，这些全都是黑色食品。有的小朋友吃过木耳、香菇，有的小朋友吃过葡萄、黑瓜子；以后有机会，小朋友可以把你吃过的黑色食品推荐给其他的小伙伴试试。

　　二、知道黑色食品营养多，大胆表达交流自己的想法

　　1、分享交流自己喜欢的'黑色食品。

　　师：小朋友和爸爸妈妈在家做了一道含有黑色食品的菜肴，并拍了下来，请你们拿出图片和小伙伴相互介绍一下。你带来的菜肴里有什么黑色食品，吃了有什么好处。

　　师：你带来的菜肴里面有什么黑色食品，吃了有什么好处。

　　（小朋友，我们来看一看，听一听，他介绍的是什么菜、里面有什么黑色食品）

　　师：还有很多小朋友也和妈妈一起做了美味佳肴，是吧，好，我们先把这些图片贴在展板上，待会儿再介绍给其他的小朋友或客人老师听。

　　2、小结：小朋友带来了这么多丰富有营养的菜肴，里面都有黑色食品，有的有香菇、有的有木耳，这些黑色食品含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸。黑色食品很有营养，能让我们长高，让我们变聪明，还能让头发变黑，预防感冒。

　　三、品尝食物，养成不偏食的良好饮食习惯

　　师：黑色食品外表虽然长的黑呼呼、可是很有营养、有的吃起来还很滑、很脆、很香，口感可好了，今天，食堂的阿姨也帮我们准备了一些有黑色食品的菜肴，有木耳炒红萝卜，扁豆炒香菇，黑豆香菇饭，请小朋友先把小手擦干净，然后去尝一尝。尝完了先回到位置上和小朋友说一说你吃了哪种菜肴，里面有什么黑色食品，味道怎么样。

　　小结：黑色食品吃起来也很可口，很美味，也很有营养，对我们的身体也有很多的好处。

　　以后你的菜肴里如果有黑色食品你会怎么做呢？

　　对了，以后小朋友用餐时不能挑食、偏食，争取做个营养均衡的健康宝宝！

营养健康教案5

　　【活动目标】

　　1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　4、喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。

　　5、知道人体需要各种不同的营养。

　　【活动准备】

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

　　【活动过程】

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

　　2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）

　　3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）

　　4、和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

　　6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

　　1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）

　　A、介绍第一层

　　在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

　　【活动反思】

　　本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜的情境，充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”——“了解营养”——“调整菜谱”——“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学习的积极性和自主性，养成了科学饮食的习惯。

　　一、以情境创设来激发学生兴趣

　　本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐，让学生选择要吃哪一种？令我感到意外的`是全班同学竟然没有一位同学选A、B，全部都选C。究其原因，因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的学习，同学们就会知道选C份午餐是否是合格的营养午餐？同学们个个兴趣盎然，学习积极性非常高。

　　二、以实践活动来促进内化

　　本课通过学生学习掌握科学的营养标准，对原来不注意营养均衡造成的可怕后果的感受，调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分促进了学生知识内化，知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到B、C两份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合营养标准，并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。

营养健康教案6

　　活动目标：

　　1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

　　2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

　　3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

　　4.初步了解健康的小常识。

　　5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　活动准备：

　　知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件，自助餐小情景，营养师标志

　　活动过程：

　　一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论

　　二、出示ppt，逐层介绍"健康饮食金字塔"

　　1.出示谷类食物图片

　　(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

　　(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　2.出示蔬菜水果食物图片

　　(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

　　(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

　　3.出示荤类食物图片

　　(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

　　(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

　　4.出示牛奶豆类食物

　　(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的'第四层上。我们一起看一看。

　　(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?

　　(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

　　5.出示油炸食物图片

　　(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?

　　(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

　　三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物

　　1、幼儿调整所选食物

　　2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯

　　活动延伸;

　　1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

　　2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

　　反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

营养健康教案7

　　活动目标：

　　1.知道人体需要各种不同的营养。

　　2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。

　　3.养成不挑食的好习惯。

　　活动准备：人体图片、各种食物图片、食谱设计表

　　活动过程：

　　1.食物喜好调查表。

　　（1）师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。

　　（2）我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好？为什么？

　　（3）挑食对我们身体有影响吗？

　　2.食物多人体的作用

　　（1）出示各种食物图

　　（2）师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的'营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。

　　3.出示食物金字塔。

　　（1）请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。

　　小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃

　　（2）老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。

　　（3）第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物？

　　小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。

　　（4）第二层有哪些食物？.

　　小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。

　　（4）第三层有哪些食物？

　　小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。

　　（5）第四层有哪些食物？

　　小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。

　　（6）第五层有哪些食物？

　　小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。

　　4.设计食谱。

　　（1）观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢？

　　（2）请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。

　　老师提出具体的要求：每人选择5—8种食物，按照营养宝塔合理搭配。

　　5.分享幼儿设计的食谱。

　　活动延伸

　　请幼儿回家和家人设计家庭食谱。

营养健康教案8

　　活动目标：

　　1、重点:了解合理的营养结构。

　　2、难点：为自己设计营养食谱。

　　3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　4、知道一些保持身体各部位整洁卫生的方法。

　　活动准备：

　　1、准备制作营养食谱的纸、笔人手一份

　　2、自制健康印章一枚，图案为太阳

　　活动过程：

　　一、我最喜欢吃师：我们小朋友都有自己喜欢吃的食物，要是让你随便吃，你能吃多少?

　　幼儿自由发言，教师适当引导，如你喜欢吃冰激凌，你能吃下多少?你喜欢吃巧克力、炸鸡腿、糖醋排骨呢?

　　二、营养宝塔

　　1、小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少吃?

　　2、教师出示挂图。每天应该吃得东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

　　3、吃得最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气。)

　　4、可以吃得第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)

　　5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多。

　　6、吃得最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)

　　三、我的营养食谱

　　1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

　　2、我们为自己设计一分健康食谱好吗?

　　3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱(如水果，牛奶馒头)画在第一面，把午餐晚餐的.食谱依次画在第二面和第三面上。

　　4、折拢食谱在封面处美化装饰。

　　5、选取几个比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

　　6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

　　教学反思：

　　从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。

营养健康教案9

　　设计意图：

　　挑食是很多幼儿都有的习惯，家长对此也头痛不已，如何才能做到合理搭配，营养均衡，让孩子改掉挑食偏食的毛病，因此我设计了《合理搭配身体棒》这节健康活动。希望通过本次活动让幼儿对此能有更充分的认识。

　　活动目标：

　　1、了解营养宝塔的结构及每一层的食物组成。

　　2、能够逐步养成平衡膳食的习惯。

　　3、懂得营养全面、合理的重要性。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、知道人体需要各种不同的营养。

　　活动准备：

　　食物宝塔图片、各种食物照片等

　　活动重点：

　　学习合理搭配饮食，养成不挑食偏食的好习惯。

　　活动难点：

　　幼儿自己设计营养餐

　　活动过程：

　　一、开始部分

　　1、设置情境，激发幼儿兴趣。

　　小朋友们，欢迎光临甜甜餐厅，餐厅为大家准备了丰盛的'午餐，我们一起来看看吧!

　　2、教师介绍餐厅里的各种食物。

　　二、基本部分：

　　1、师幼共同认识主食、蔬菜、荤菜里的不同食物。

　　餐厅里准备了主食、荤菜、蔬菜三大类食物，主食里有什么呢?我们一起来看看吧!(对了，有包子、烧饼、馒头、饺子、面条、米饭);蔬菜里有西兰花、西红柿、卷心菜、茄子、南瓜、黄瓜;荤菜里有猪肉、鱼肉、大虾、螃蟹、牛肉、羊肉等等。

　　2、幼儿分享自己喜欢的食物，相互交流。

　　3、幼儿如何合理搭配一份营养均衡的膳食，营养师给予好的建议?(小朋友们你们好!配餐前请小朋友先看看图片上的小朋友，咦?他们有什么不一样呢?同一年龄的孩子为什么会有的胖，有的瘦;有的高，有的矮呢?这与我们平时的饮食习惯有一定的关系，有些小朋友喜欢挑食，不喜欢吃蔬菜;有的小朋友喜欢吃甜食，不喜欢吃肉;还有的小朋友喜欢吃太多的零食，这样长期以来会影响小朋友的身体发育，导致各种不良结果，以此会造成这样的后果。

　　4、师幼一起认识营养宝塔，并听一听宝塔告诉的答案。

　　5、教师给幼儿一些好的饮食参考。

　　三、结束部分：

　　幼儿自己合理设计营养餐(请小朋友为自己或者爸爸妈妈搭配一份营养均衡的午餐，搭配完之后说一说你是如何搭配的?他们有什么特点?对我们的身体又有什么帮助?)

　　活动延伸：美工区《小小配餐师》

　　幼儿用画笔描绘出一份自己设计的营养餐，并与同伴交流分享。

　　教学反思：

　　教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。

营养健康教案10

　　设计意图;在生活中我们发现幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易，对幼儿的健康成长也不利。《指南》中指出"帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯"所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进行合理的食物搭配，获得健康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。

　　活动目标：

　　1、通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

　　2、在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类

　　3、能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长

　　活动准备：

　　知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;PPT课件，自助餐小情景，营养师标志

　　活动过程：

　　3、知道检查身体的重要性。

　　4、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　　一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论二、出示PPT，逐层介绍"健康饮食金字塔"1、出示谷类食物图片(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

　　(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　2、出示蔬菜水果食物图片(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

　　(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"3、出示荤类食物图片(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

　　(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"4、出示牛奶豆类食物(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?

　　(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"5、出示油炸食物图片(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的`，你们觉得可能是什么呢?

　　(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

　　三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物1、幼儿调整所选食物2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯活动延伸;1、将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

　　2、根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

　　教案反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

营养健康教案11

　　一、活动目标

　　1．巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

　　2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

　　3.能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

　　二、活动准备

　　1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

　　2.．每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

　　三、活动过程

　　（一）小组讨论1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

　　2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位？有什么营养？

　　（二）集体分享1.组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们的什么部位？

　　2.提问：你知道这些蔬菜有什么营养？

　　3.小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

　　（三）整理蔬菜1.出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？

　　2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

　　3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

　　反思与推进：

　　班上的'孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

营养健康教案12

　　活动目标：

　　1、喜欢参与讨论、分享、展示活动

　　2、能在了解营养餐的基础上自己用图谱法制定营养早餐食谱

　　3、知道什么是营养早餐

　　活动重点：

　　了解什么是营养餐

　　活动难点：

　　尝试用图谱法自己制定营养早餐食谱

　　活动准备：

　　中式、西式营养餐图片，笔、白纸

　　活动过程：

　　一、谈话导入

　　1、请幼儿说说自己吃过的早餐有哪些品种？是什么材料做成的？对我们的身体有什么好处？

　　2、教师小结：春天是长身体的时节，人们只要及时吸收各种养分，会像植物一样成长；米、面、蛋等食材制作的早餐对身体的成长的好处。

　　二、看各式营养早餐的图片，讨论并分享

　　1、教师播放PPT图片，要求幼儿带着问题仔细看，图片中的`早餐有哪些品种？是用什么材料做的？

　　2、幼儿先跟周围的同伴交流自己看见的营养早餐种类，再请幼儿个别反馈，并说说自己知道的各种食材可以身体补充哪些能量，其与幼儿倾听、补充。

　　3、说说还有哪些有营养的食物可以做成营养早餐？

　　三、请幼儿结合身体需要的养分，给自己和家人制订一份营养早餐食谱

　　1、教师提供操作材料，提出操作要求：用笔画出一份营养早餐食谱，通过看图能让别人知道你的营养餐里有哪些食物。

　　2、教师通过观察了解幼儿绘画制作的效果，对个别幼儿适当点拨。

　　四、区域活动延伸：在相互欣赏和交流中了解同伴制定的营养早餐食谱内容，需要完善的幼儿可以自行完善自己的食谱。

　　课后反思：

　　1、幼儿知道蔬菜、水果等食材里含有维生素、水分等人体需要的营养元素，但是对蛋、牛奶、肉等食材里含有钙元素不清楚，教师做了介绍和补充。

　　2、幼儿说出的早餐种类比较多，没有提到不健康的食物，因此，我没有刻意补充说哪些食物不能作为早餐吃。

　　3、幼儿积极思考，积极分享自己的认知，课堂氛围好。

　　4、幼儿全都能制定营养早餐食谱。达到预设活动目标。

营养健康教案13

　　随着生活水平的提高，营养与健康状况有了很大改善。但由于缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。全国抽样调查结果表明，青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，特别是微量营养素供给明显不足。因此，在学生和家长中普及营养知识，倡导《全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为》对于预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用。自1990年开始，卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日。围绕这一中心我校根据自身情况特制订本计划，具体安排如下：

　　一、宣传主题

　　《全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为》。

　　二、成立食品安全知识宣传领导小组

　　组长：xxx。

　　副组长：xxx、xxx。

　　成员：xxx、xxx、xxx、各班班主任。

　　三、活动内容、时间、人数。

　　1、充分利用校园黑板报、宣传橱窗、卫生角等阵地宣传食品安全知识。

　　2、“食品安全我知道”主题班会。

　　3、学生食品安全宣传教育宣传资料发放。

　　4、绘制营养健康小报。

　　5、五月份请学校营养师进行水果营养讲座，一月份邀请营养专家为家长进行讲座。

　　本次营养日活动培训人数学生计xxx人，教师计x人。一月份肥胖家长营养健康培训参加人数xxx人。

　　6、营养日活动小结。

　　四、宣传具体要求

　　1、学校利用国旗下讲话时间，对学生进行营养健康安全教育。通过通俗易懂、生动活凌、形式多样的教育活动，让全市广大中小学生从小学习掌握饮食知识，吃得安全营养，长得健康快乐。培养学生健康的饮食行为。同时德育处和卫生处要求每位同学做到以下几点：

　　（1）不吃检疫部门所列出的问题食品。

　　（2）认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。

　　（3）如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品应向有关部门检举揭发。

　　（4）将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

　　（5）记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

　　（6）不到无证摊贩处采购食品和就餐。

　　（7）如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，就应及时处理，不要再去食用。

　　2、学校要求学生在饮食上注意以下几点：

　　（1）养成不挑食，不偏食的好习惯，经常吃瘦肉，鱼虾等海产品和禽肉，蛋类，喝牛奶不习惯的同学可喝酸奶，多吃蔬菜，以预防营养不良和缺铁性贫血；

　　（2）坚持吃好早餐，吃好早餐对提高学习成绩，增强身体耐力非常有利，一顿营养丰富的`早餐应该包括4类食物：面类，动物性食物，奶制品或豆制品，新鲜蔬菜。

　　（3）积极参加两操活动，每天至少60分钟，以增强机体的抵抗力，预防和减少疾病发生。

　　“民以食为天，食以安为先”。安全食品，《全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为》是保障饮食安全和身体健康的重要因素。因此同学们一定要充分认识食品安全的重要性，增强安全意识，提高自我防护能力，关注、支持、参与食品安全教育活动，为建设平安、和谐校园做出应有的贡献。

营养健康教案14

　　活动目标

　　1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。

　　2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

　　3、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。

　　4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

　　活动准备

　　1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

　　2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

　　活动过程

　　1、教师讲故事引出主题老师

　　T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

　　2、石室词汇：营养不良

　　T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊？营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的.身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。

　　3、请幼儿思考并回答问题

　　（1）为什么要好好吃饭？

　　T：那我们大家要不要好好吃饭啊？

　　S：要T：为什么要好好吃饭？（幼儿回答，教师提示）

　　S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

　　（2）那我们怎样做才是好好吃饭？

　　T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。

　　4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么？说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样？然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

　　（1）谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。

　　T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊？

　　S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。

　　T：那我们现在看这是什么啊？

　　S：鸡蛋、肉、鱼。

　　T：对啊，它们是还是很好吃啊？它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。

　　（2）蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

　　T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。

　　（3）水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。

　　T：我们要不要多吃蔬菜？

　　S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊？

　　S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。

　　T：那你们还吃过其它哪些水果？

　　S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。

　　（4）豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

　　T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊？

　　S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像"白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。

　　5、通过头饰，复述上述有营养的食物。

　　T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。

　　T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。

　　S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好？

　　教学反思

　　这一节课一开始出现红色娃娃和红色食品，激发了幼儿的学习兴趣。因为幼儿都喜欢鲜艳的颜色和玩具。兴趣式的投入让幼儿有了积极的心态，课堂上认识红色食品的时候，幼儿们都比较积极参与活动。充分让他们认识和了解了红色食物的名称，顺利的完成了制定的教学目标。

　　美中不足的是有小部分幼儿没有理解到红色食物对人体的益处，还有的幼儿是理解之后却不能用语言来表述。比如，幼儿知道红色食品的作用很多，这些食品都出现在我们身边，时刻陪伴着我们，丰富了我们的生活。幼儿也了解到红色食物对我们的重要作用就是增加我们的活力。还有部分幼儿一时无法改变不良的习惯，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴饮暴食、偏食等坏习惯，还需要在今后多花时间进行教育和纠正，让他们从小养成健康的生活习惯。