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我是小厨师教案及反思（通用10篇）
在办理事务和工作生活中，课堂教学是我们的工作之一，所谓反思就是能够迅速从一个场景和事态中抽身出来，看自己在前一个场景和事态中自己的表现。那么你有了解过反思吗？下面是小编为大家收集的我是小厨师教案及反思，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
我是小厨师教案及反思 1
活动目标：
（1）知道厨房的功能和厨师的工作特点。
（2）学习灵活机动的玩“儿歌接龙”游戏，体验语言游戏的乐趣。
（3）鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。
（4）能自由发挥想像，在集体面前大胆讲述。
（5）乐意观看表演，感受游戏的乐趣。
活动准备：
自制小厨师帽、娃娃家的围裙等
活动过程：
（1）教师头戴自制的`厨师帽、身系围裙走进教室，引起幼儿的注意。
（2）讨论：
①我的职业是什么？我的工作是什么？
②平时妈妈在厨房里忙些什么呢？
教师引导幼儿有顺序的进行讲述交流：如何加工从菜市场买回来的东西如：洗菜、把肉鱼放进冰箱……准备做饭、清洗碗盘锅铲等
（3）教师小结幼儿的谈话，并朗诵儿歌。
（4）请幼儿想象自己是妈妈，根据刚才讨论过的话题，结合儿歌玩“接龙”游戏。教师与幼儿一对一进行示范，幼儿掌握后，鼓励幼儿自由结伴进行游戏，体验游戏的乐趣。
活动反思：
创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚。劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。
我是小厨师教案及反思 2
活动设计背景
大班幼儿在不断的学习生活中已经积累了一定的经验，他们更愿意对技能方面的活动产生兴趣，并善于模仿，尤其喜欢扮演不同的角色，如，司机，老师，父母或者是卡通人物，而他们对做饭这件事情兴趣盎然。
活动目标
1，激发幼儿对做菜的兴趣，并感受品尝自己劳动成果的快乐。
2，引导幼儿感受各种调料的滋味，气味，能准确地分辨各种调料的作用。
3，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌。
4，发展幼儿的动手能力和想象力，鉴别力，培养幼儿耐心细致的做事态度和动手操作能力。
教学重点、难点
教学重点：幼儿准确表达品尝后自己的味觉感受。制作的过程以及放大幼儿的.自豪感。
教学难点;幼儿使用刀具的安全性。
活动准备
黄瓜，盐，味精，鸡精，酱油，醋，糖，汤匙，筷子，小盆，牙签若干
保鲜膜，水果刀
活动过程
一、请幼儿模仿妈妈或爸爸做菜得情景，并各自讲述你最喜欢吃的菜，是什么味道的？
二、请小朋友尝尝面前摆放的调料是什么味道的，它们的名称是什么？
三、引导幼儿如何切保证安全，黄瓜可以切成什么形状，鼓励幼儿选择自己喜欢的口味，因为是分组所以能否征询其他小朋友的意见。
四、幼儿制作过程应该是分组进行，每组只发一把水果刀，这样教师可以知道幼儿安全操作，其他幼儿还能认真观察，做好准备，更能体现团队合作精神。
五、保鲜膜多几层，上面切黄瓜不会划伤课桌，调味品不易多放，幼儿用筷子拌匀，用牙签食用。
六、制作完成，还可交换品尝，评选厨师长。
教学反思
创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚，但水果刀的运用显得不太合适，塑料刀也许可以一试。
劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。
劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。
我是小厨师教案及反思 3
活动目标：
1、在幼儿初步理解音乐的基础上学习舞蹈动作创编。
2、培养幼儿的创造思维能力。
3、感知乐曲的旋律、节奏、力度的变化，学唱歌曲。
4、通过教师讲解舞蹈动作学会跳。
5、体验歌唱活动带来的愉悦。
活动重难点：
活动重点：创编舞蹈，复习炊事员托盘，切菜动作。
活动难点：听音乐协调地进行舞蹈
活动过程：
1、幼儿围坐成半圆，听从小爱劳动音乐做律动
2、回忆参观炊事员劳动的情况，让幼儿相互说一说炊事员工作的一些情况，如切菜，炒菜，等，激发幼儿做小小炊事员的愿望。
3、放《快乐的小厨师》音乐，请幼儿做小小炊事员，积极大胆地自由表演。
4、教师肯定幼儿即兴表演情况，鼓励幼儿编出扛菜、卷轴、镲桌子、切菜、炒菜、尝味、托盘等动作，请编得好的幼儿进行示范表演，让全体幼儿学习。
5、播放舞蹈音乐，让幼儿做托盘的'动作出教室。去参加风味小吃制作。活动结束。
活动反思：
孩子们大多喜欢摆弄，喜欢模仿，而做美食又来源于生活，是孩子们看到大人们做，却又难得有机会实践的活动，开展《快乐的小厨师》这样的活动，希望可以给孩子们提供机会，让幼儿满足身体动作的需求，进一步促进人际交往、语言、小肌肉等方面的发展。并且，运用白板教学，使教学变得更加生动、形象、趣味，带给幼儿的是新鲜的感受和全新的视觉。
此次音乐活动是创新的，给予孩子的是全新的体验，是值得提倡的。因此，教师精心设计活动过程是音乐教学与否的关键所在，只有教材的处理和教学设计充满趣味性，这样才能吸引孩子主动学习。
我是小厨师教案及反思 4
【活动目标】
激发幼儿对集体唱歌活动的乐趣。
引导幼儿初步学唱歌曲并根据旋律进行模唱。
帮助幼儿理解歌词内容。
通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
在进行表演时，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活动重难点】
重点：理解歌词旋律，进行模唱歌曲并能自然地表达出来。
难点：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的节奏。
【活动准备】
炒菜视频、实物炒菜一份、图谱ppt、《小小厨师》音乐、钢琴。
【活动过程】
（一）导入
通过实物菜肴，调动幼儿的兴趣。
提问：
1、“孩子们快看杨老师给你们带来了什么？”“谁做的菜会这么好吃啊？”启发幼儿说说厨师的工作。
2、“厨师是怎么做菜的？”引导幼儿说一说自己已有的生活经验并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“杨老师啊就带大家一起看看厨师是怎样做的。”播放分段视频并提问“这是在做什么？你能学学这个动作吗？我们一起来学学这位小朋友的'动作。”
（二）展开
1、幼儿欣赏《小小厨师》音乐，感受音乐的旋律并理解歌词内容。
（1）播放音乐，并提出在聆听音乐时的要求
“杨老师这里也有一首关于小厨师的歌，你们想听吗？
那要认真听，听听歌词里面都说了什么？”
（2）完整欣赏歌曲后，梳理歌词内容。
“歌曲里面都说了什么”
2、教师完整清唱歌曲，（边唱边出示图谱，一小节一小节的出示）再次帮助幼儿理解歌词和感受歌曲旋律。
“这首歌真有意思，杨老师也想来唱一唱，你们听听杨老师唱的怎么样”
“杨老师唱的好不好？你们想不想跟着杨老师一起唱？”
3、引导幼儿通过图谱理解歌词，并用钢琴单音伴奏。
“那我们先来看看歌词是怎样的。”（配班老师单手弹奏钢琴，杨老师边指图谱边教幼儿说歌词。一遍）
4、教师分解式教学，充分让幼儿理解歌词和歌曲旋律。
“孩子们，现在李老师唱一句，看看你们能不能也用好听的声音把它唱出来？”
5、发挥幼儿的主动性，鼓励幼儿大胆模唱歌曲。
师幼同唱歌曲《小小厨师》，杨老师伴奏。
（三）结束
小朋友唱的真好，那我们转过身为客人老师表演一下吧。之后，带领孩子们一起分享实物菜肴。
教学反思：
这节《小小厨师》的教学时间较短，有的孩子都没有体会到，这节课就这样的结束了，让有的孩子们感到失望。如果这样是两课时来完成的话，我们可以给孩子更多的机会，也可以通过下节课来检查孩子们这节课的学习效果，或者进行新内容之前来复习，这样可以给孩子们更多的机会。
我是小厨师教案及反思 5
活动目标：
1、在情景中感受歌曲优美，活泼的旋律，唱出自己能做饭的欢快情感。
2、根据歌曲内容，会拍地随着做炒菜，做饭的模仿动作。
3、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
活动准备：
场景设置：用大积木建厨房，圆形桌一张，磁带，录音机。
活动过程：
1、出示节奏形图谱，幼儿根据图形谱按四分音符节奏发出模拟声。
2、学唱歌曲：
（1）观察教师的.表演唱。
（2）提供厨幅，围裙在搭好的厨房里边唱边玩边做动作，启发幼儿唱出自己做饭的欢快情感。
（3）请个别幼儿扮演爸爸，妈妈的角色，全体幼儿唱玩歌词后说“爸爸，妈妈请吃饭”
3、延伸活动：请幼儿回家表演给父母看。
活动反思：
兴趣是幼儿学习的原动力，幼儿只有有了兴趣才能产生主动学习、主动探索的愿望。爱好音乐是人的天性，有趣的音乐活动能激起幼儿学习的欲望，使其产生愉快的情绪，充分发挥想象，表现出他们不同的感受和创造。
我是小厨师教案及反思 6
活动目标
1． 学唱歌曲《小厨师》。
2． 尝试用动作和表情表演歌曲内容。
3． 了解厨师的着装和本领。
4． 感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
5． 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
1． 学唱歌曲《小厨师》。
2． 尝试用动作和表情表演歌曲内容。
活动准备
1． 歌曲《小厨师》录音磁带、幼儿绘画《厨师妈妈》。
2． 娃娃家里创设家庭厨房环境，准备若干厨师帽和衣服。
活动过程
一、 说一说：厨师的着装和本领
1． 让两个小朋友穿上厨师的衣服走到前面。
2． 教师：看看从娃娃家厨房里来了谁呀？他们穿的是什么衣服？他们有什么本领呢？
3． 教师用歌词进行小结，并引导幼儿有韵律地跟老师念几遍歌词，熟悉歌词。
4． 教师：我们一起唱一首《小厨师》的歌，好不好？
二、 欣赏歌曲《小厨师》
1． 播放歌曲《小厨师》的录音磁带，幼儿欣赏。
2． 幼儿跟随教师学唱歌曲，《小厨师》
三、 模仿小厨师的动作
1． 教师：小朋友想不想做小厨师呢？我们一边听音乐一边做做小厨师的'动作，好不好？
2． 幼儿再次听歌曲录音，鼓励幼儿边听歌曲尝试动作表现。
3． 请几位幼儿做动作，其他小朋友根据他们的动作猜出歌词。
4． 教师唱歌，请几位幼儿做动作。
四、 画一画：厨房里的小厨师
幼儿操作幼儿绘画《厨师妈妈》，为妈妈穿上厨师服，戴上厨师帽，并添画出自己知道的厨房里的器具。
教学反思
还没备课上课之前，自己也许就是一名厨师，可经过这一课，才了解到自己其实不是一名合格的厨师。
小朋友也是，开始教时，对于厨师，他们很陌生。随着老师的讲解，小朋友们对厨师有了初步的了解。经过对厨师的画画，学唱歌曲《小厨师》，小朋友对厨师有了一定的了解。通过学习，小朋友对于厨师有了理解，并知道尊重、接纳小厨师。通过与环境材料、同伴以及教师的互动，小朋友在情感、态度、能力、知识、技能等方面得到自主发展。
于是我觉得这节课是必要的，成功的。
我是小厨师教案及反思 7
一、活动目标：
1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。
2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。
二、活动准备：
1、小围裙、音乐、录音机;
2、玩过“买菜”游戏。
三、活动过程：
(一)律动“买菜”：
1、师：系上了小围裙，你们是谁呀?(幼：我们是快乐的小厨师)
师：小厨师们！(哎！)挎上小篮子！(噢！)一起去买菜！(好！)
2、听“开”音乐“上菜场”。
3、律动“买菜”：
齐念：走一走、看一看，小菜场、真热闹，荤菜蔬菜样样有，红萝卜、绿青菜，新鲜黄瓜摆一排;小螃蟹、大甲鱼，鸡鸭鱼肉任你挑。(边念边做拍手跺脚等动作)师：红萝卜、绿青菜——妹：我要买！
师：小螃蟹、大甲鱼——弟：来两只！
师：新鲜的鸡鸭鱼肉——众：我们要！
齐：荤菜蔬菜买一篮，开上回家喽！
4、听“开”音乐回家。
(二)欣赏音乐“切菜”
1、师：你们买了什么菜呀?(萝卜、青菜、鱼、肉等)这么大一块肉，该把它切小了才能烧，怎么切呢?(很慢、很用力的)
2、师随慢音乐做切大肉动作。
3、幼儿随慢音乐做切大鱼、大肉动作(配上嘿—嘿—)。
4、听快的.音乐，让幼儿进行对比：你们听，这段音乐是在切大鱼大肉吗?是在干什么?
(切大鱼大肉可真累，所以很慢、很用力的;现在的音乐很快的，就象在切蔬菜，因为蔬菜比较嫩、容易切。)
5、一起听快的音乐切蔬菜。(配上笃笃笃，笃笃笃)
6、听快慢交替的音乐做相应的切菜动作。
(三)结束部分：复习歌表演“办家家”。
活动反思：
总的来说，此次音乐活动是创新的，给予孩子的是全新的体验，是值得提倡的。因此，教师精心设计活动过程是音乐教学与否的关键所在，只有教材的处理和教学设计充满趣味性，这样才能吸引孩子主动学习。
我是小厨师教案及反思 8
活动目标：
1.运用多种感官，在了解四种做菜方法的基础上，认识"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四个"火"字旁边的汉子。
2.学习用身体动作创编这几个"火"字旁的汉字的动作。
3.尝试合作仿编儿歌，体验自编生活儿歌和表演的乐趣。
4.知道故事中象声词运用的趣味性。
5.学会有感情地朗诵诗歌，大胆参与讨论。
活动准备：
1.PPT2.图片：小厨师、炒青菜、炸鸡腿、烤肉串、爆米花；字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。
3.录音：炸鸡腿。
4.厨师帽人手一个
活动过程：
一、引导幼儿探讨做菜方法，建构儿歌。
1、请出小厨师，激发幼儿学做小厨师的兴趣 。
师："小朋友们看，谁来啦？"（出示小厨师图片）"你从哪儿看出他是一位小厨师？""我们一起学学小厨师的样子吧！"带领幼儿边说边表演"带上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜"。
"小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。"
2、探讨四种菜的不同做法。
（1）师："看看小厨师做的第一道菜是什么？"（出示青菜图片）"这绿油油的青菜是怎么做出来的？"（幼儿自由发表意见，教师有目的引导，并请幼儿说一说、学一学）。
"原来绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。"（教师带领幼儿边做炒的动作边说"炒青菜，炒青菜，炒炒炒"）。
（2）师："我们再来看看小厨师做的第二道菜是什么?（鸡腿）""你们吃过这样的鸡腿吗？吃起来有什么感觉？""香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢"鼓励并引导幼儿调动已有经验，说一说、学一学鸡腿是怎么炸出来的。
教师与幼儿边做动作边说一说："炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸"
（3）师："第三道菜特别香我们看一看是什么？"（出示图片肉串）"这么香的肉串是用什么方法做出来的呢？""我们一起来烤两串香香的肉串吧。"师幼边做烤的`动作边说"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。
（4）师："第四道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的"。"
3、带领幼儿连贯学说儿歌。
师："今天我们学做了哪几道菜啊？""怎么做的我们边说边表演给小厨师听一听、看一看吧"
4、师幼完整念一念，做一做。
二、认识"火"字旁的汉字。
1.提问。
教师：我们做这四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，这四个字宝宝有什么地方是一样的？为什么？
2.教师小结。
教师：因为用这些方法做菜的时候都要用到火，所以这些字都有一个火字旁。现在我们也可以用微波炉、电磁炉等小家电来做菜。
三、仿编儿歌，巩固认识四个"火"字旁的字。
教师：我们除了吃过炒青菜，你还知道什么菜也是炒出来的？
教师：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出许多不一样的菜呢！
教师：你可以来选一种做菜的方法。和好朋友说一说这是什么字，用这种方法还可以做出什么菜。请个别幼儿表演。
四、带上厨师帽，念着儿歌，胃老师做菜。
师：小朋友带上厨师帽，真像一个真正的小厨师。我们一起到后面去为客人老师表演做菜，让他们也尝尝我们的手艺吧！"
活动延伸：
在表演区自编儿歌，边做边表演，体验做厨师的快乐。
教学反思：
孩子们通过欣赏乐曲，能很好地听辨《快乐的小厨师》各段的节奏和乐曲一会儿快一会儿慢的节奏特点;并能很好地说出“最后一段听起来的感觉是很开心，很高兴的”等等。但当在我提出：“谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做些什么?”时，我发现孩子们由于缺乏这方面的生活经验(对厨师劳动的了解)对每段乐曲所表达的内容无法理解、分辨，更无法用语言或动作来表达自己的感受与理解。
我是小厨师教案及反思 9
相关知识：
厨师，以烹制菜点为主要工作内容的人。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
活动目标：
1、 认识厨师的装扮和常用工具。
2、了解厨师的工作内容。
活动准备：
1、“社会万花筒”：《我们的厨师》（请参见幼儿用书）。
2、事先联系好饭店厨房的厨师，准备幼儿参观事宜。
3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。
活动过程：
一、 阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。
1、 请看画面上有谁？你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。
2、 厨师为什么需要这样装扮？有什么特别的作用？（例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里；戴口罩是为避免口水喷到食物中）。
3、 厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？
二、 参观前谈话。
1、 介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则（如：地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。
2、 鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。
三、 参观厨房。
四、 分享感想。
回活动室分享参观厨房后的感想，借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。
五、实践活动。
鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。
活动反思：
本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的`厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。
我是小厨师教案及反思 10
活动目标
体验表演游戏带来的乐趣和挑战，在合作中收获快乐和愉悦。
即兴进行表演通过观察和讨论躲藏游戏的规则。
感知乐曲结构，并掌握节奏XXXXX。
借助图谱记忆歌词、学习歌曲。
培养幼儿的尝试精神。
活动过程
1、故事导入
2、观看情景表演
教师指导语：小老鼠和胖厨师发生了-一个什么样的故事?
3、随乐游戏：分段、分角色表现音乐
(1)A段：胖厨师：用XXXXX节奏表现切菜、炒菜动作
小老鼠：在鼠洞里偷看
(2)B段：躲藏游戏
(3)C段：小老鼠偷吃胖厨师的美食
4、师幼共同梳理，回忆故事情节。
5、师幼分角色共同完整随乐游戏，感受和表现音乐
6、引导幼儿观察胖厨师用了什么样的办法抓到了小老鼠，尝试按故事情境的顺序在音乐中分角色游戏。
教师提示语：胖厨师特别生气，他想了什么办法抓住小老鼠的'呢?
(1)教师情景表演
(2)动儿尝试练习
(3)完整表演
教学反思
活动开展过后，我发现孩子们对于“小老鼠和胖厨师”的故事以及游戏都是非常感兴趣的，也都能够积极参与到活动中，但是自主创编性不够，基本是以模仿为主。这可能与一下几个原因有关：
教师的引导语不够精炼，提问启发性欠缺。当幼儿进行创编的时候，老师应该根据幼儿的表现进行进一步的总结提升，促进其他幼儿更活跃地进行创编;
教师的示范动作比较单一。在带领孩子们跟音乐游戏的时候，老师如果要示范，也可以更多样化，不要总是做同一个动作。
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