新陈代谢与酶教案

时间：2022-02-26 04:00:29 教案我要投稿

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新陈代谢与酶教案3篇

　　作为一名教师，就不得不需要编写教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的新陈代谢与酶教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

新陈代谢与酶教案3篇

新陈代谢与酶教案1

　　教学目的

　　1、新陈代谢的概念（A：知道）。

　　2、酶的发现过程（A：知道）和酶的概念（D：应用）。

　　3、酶的特性（D：应用）。

　　教学重点

　　1、酶的概念。

　　2、酶的特性。

　　教学难点

　　探索酶的专一性和高效性的实验。

　　教学方法

　　自学与实验探索相结合。

　　教学用具

　　实验五、实验六所需用具和药品（见课本），光合作用反应式、有氧呼吸和氨基酸缩合形成多肽反应式的投影片，酶的活性受温度影响的示意图投影片，胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性受pH影响的示意图投影片。

　　课时安排

　　2课时。

　　教学过程

　　引言：第二章中我们已经学习了有关细胞的一些知识。在第三章中，我们将学习生物新陈代谢的知识。新陈代谢是生物体进行生命活动的基础，只有在新陈代谢的基础上，生物体才会表现出其他生命活动。因此，新陈代谢是生物最基本的特征，那么，新陈代谢究竟是指什么呢？

　　提问：请一位同学说出叶绿体、线粒体、核糖体的生理功能是什么？

　　（回答：略。）

　　讲述：上面几种细胞器的生理功能我们都可以用化学反应式表示出来。

　　（教师放投影片：光合作用的反应式，有氧呼吸及氨基酸缩合形成多肽的反应式。）

　　讲述：上述反应都是在活细胞中进行的，这些化学反应发生的过程。就是生物体内进行新陈代谢的过程。因此，我们可以说，新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称。

　　讲述：生物体内这些化学反应，在生物体内温和的条件下（常温、常压）很快就能完成，这全靠生物体内的催化剂——酶的作用。那么，酶的本质是什么？又有哪些特征？

　　这些都是本节课重点探讨的问题。

　　下面，首先请同学们阅读课本中“酶的发现”。

　　阅读后，教师要求学生提出不懂的问题。

　　讨论后学生回答：

　　1、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼设计的`实验，其巧妙之处在哪里？从这个实验中你能得出什么结论？

　　2、 20世纪30年代以来。科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，这一事实说明酶的本质是什么？

　　3、 20世纪80年代，科学家又发现少数RNA也具有生物催化作用，这一发现使酶的概念又扩展成什么？

　　4、酶从具有催化作用的蛋白质，发展到有催化作用的有机物，导致酶概念发展的因素是什么？

　　（回答：略。）

　　讲述：从发现酶到认识酶的本质，都离不开科学实验，可见实验对科学的重要性。科学实验可导致科学的发展，生产实践同样可导致科学的发展。因此，我们不仅要重视实验，也要重视生产实践。

　　酶既是生物催化剂，它和无机催化剂相比，具有哪些不同的特点呢？下面我们通过实验来探索。

　　讲述：过氧化氢（H2O2）在 Fe3+的催化下，可分解成H2O和O2，动物新鲜肝脏中含有的过氧化氢酶也能催化这个反应。据测算，每滴氯化铁中的Fe3+数，大约是肝脏研磨液中过氧化氢分子数的25万倍。从数目上看，一滴含有催化剂的容液中，Fe3+数远远大于过氧化氨酶的分子数。如果现在我们想弄清楚Fe3+与过氧化氢酶，哪一种催化剂的催化效率高，那么，我们应该如何设计这个实验？

　　（回答：略。）

　　讲述：要比较Fe3+和过氧化氢酶的催化效率，设计实验中的其他条件应该相同，如两个试管中过氧化氢溶液的量应该相同， Fe3+和动物肝脏也应尽可能同时加入两个试管中。

　　（学生按实验步骤分组实验。）

　　提问：

　　1、你在实验过程中观察到哪些实验现象？

　　（回答：略）。

　　2、从这个实验你可以得出什么结论？

　　（回答：过氧化氢酶的催化能力强。）

　　讲述：过氧化氢酶的催化效率和Fe3+相比，要高很多。事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的 107～ 1013倍。上述实验说明了酶的一个特性——高效性。

　　酶还具有什么特性呢？让我们继续通过实验来探索。

　　讲述：淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化下能水解为麦芽糖和葡萄糖，蔗糖在酶的催化下能水解为葡萄糖和果糖。麦芽糖、果糖、葡萄糖均属还原性糖。还原性糖能够与一种叫做斐林的试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的沉淀。现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解？应该如何设计这个实验？你又怎么能知道淀粉酶催化了糖的水解呢？

　　（回答：略，然后学生按设计步骤实验。）

　　提问：

　　1、哪个试管加入斐林试剂后再加热会出现了砖红色的沉淀？

　　（回答：在加入可溶性淀粉的试管中。）

　　2、出现砖红色沉淀的原因是什么？

　　（回答：略。）

新陈代谢与酶教案2

　　教学目标

　　知识方面

　　1、使学生理解新陈代谢的概念及其本质

　　2、使学生了解酶的发现过程;初步理解酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素

　　3、使学生理解酶在生物新陈代谢中的作用

　　能力方面

　　在引导学生分析生物新陈代谢概念,探究酶的特性,探究影响酶活性因素的过程中,初步训练学生的逻辑思维能力,分析实验现象能力及设计实验的能力,。

　　情感、态度、价值观方面

　　通过让学生了解酶的发现过程,使学生体会实验在生物学研究中的作用地位;通过讨论酶在生产、生活中的应用,使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系;体会科学、技术、社会之间相互促进的关系,进而体会研究生命科学价值的教育。

　　教学建议

　　教材分析

　　1、酶的发现

　　教材简单介绍酶的发现历史,从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的巧妙实验到20世纪80年代科学家发现少数的酶是RNA,使学生对酶的研究历史中的一些重大发现有了一个大致了解。

　　2、酶的特性

　　酶的特性主要是通过安排了有关的学生实验,让学生通过实验,发现酶的三个特性,这样的编排方式符合学生由感性到理性的认知规律,有利于引导学生主动参与教学过程,并且有利于培养学生的多种能力。酶的高效性特点,是通过比较《实验五、肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率》切入;酶的专一性的特点,是通过比较《实验六、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》切入;

　　3、影响酶活性的因素

　　本节教材主要讲述酶的催化作用需要适宜的条件,通过《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件(选做)》切入。

　　本节内容的最后,安排了课外读“造福人类的酶工程”,以开阔学生的视野,同时又有助于加强学生对本节基础知识的理解,使学生体会科学、技术在改变人类生活质量中的作用。

　　教法建议

　　1、使学生在理解细胞水平上的新陈代谢概念及其本质是本节的重点与难点

　　新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称,这是在细胞水平上对新陈代谢的描述。其实学生已不是第一次接触新陈代谢的概念,在初中生物课和高中生物课绪论中,学习已接触到诸如同化作用、异化作用及其关系等与新陈代谢有关的知识,但那是在生物个体水平对新陈代谢下的定义。本章的新陈代谢内容是对以往知识的深化和展开,教学教师要有意识地从细胞和分子水平引导学生分析出生物体是如何自我更新的,合成与分解是如何进行的,及其二者的关系,从而使学生更深刻地理解什么是生命。

　　例如,为使学生理解"新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称"这句话,教师可结合前一章细胞的物质基础与结

　　构基础的相关知识,引导学生分析活细胞中发生的各种化学反应,如发生在线粒体内的糖的氧化放能的化学过程;发生在叶绿体中的水和二氧化碳合成为有机物的化学过程;发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程等,使学生对"新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称"这句话有一个感性认识。

　　2、使学生理解酶的概念是本节的重点。在本节教学中如何组织学生完成酶具有专一性的实验并实施有效的讨论是本节的难点。

　　生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反应,同时又是一个稳定的,开放的系统。细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行,而必须在常温、常压、水溶液环境下能快速、有序地进行的,这就要尽可能地降低化学反应能阈,这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂,即酶的原因。

　　酶的概念和酶的发现可结合一起在让学生讨论,这样可让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。酶的特性这部分内容,可先组织学生依次完成实验,然后再由学生来讨论和总结。

　　在引导学生分析酶的特性时,引导学生与蛋白质的多样性联系起来,可使学生易于理解酶的`催化作用的专一注必定意味着酶的多样性,而且蛋白质分子空间结构的多样性和酶的专一性催化关系密切。

　　3、使学生理解酶具有高效性、专一性和需要适宜条件是本节的重点,如何组织学生完成影响酶活性因素的选做实验并分析、讨论实验是本节教学的难点。

　　在组织学生操作、分析、讨论《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件(选做)》基础上,引导学生分析两个坐标曲线图,让学生概括酶的催化作用需要适宜的温度和pH。

　　教学设计示例

　　【课题】第一节新陈代谢与酶

　　【教学重点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶的特性、影响酶活性的因素、酶在生物新陈代谢中的作用

　　【教学难点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶在生物新陈代谢中的作用

　　【课时安排】1课时

　　【教学手段】板图、多媒体课件、实验

　　【教学过程】

　　1、引入新陈代谢的概念及本质

　　(1)学生在初中生物学课本、高中绪论课的学习或通过各种媒体的介绍,对新陈代谢已经有了一定的认识,首先,教师应了解学生对新陈代谢是如何理解的。为此教师可设计一些问题,引导学生以自身为例,剖析生命是如何维持的,以此引入本节的学习,如:

　　①人体的脑细胞是通过什么途径获得营养?脑细胞中产生的代谢废物又是通过什么途径排出体外的?

　　②进入脑细胞的营养物质是如何被利用的?

　　③学生如何理解同化作用、异化作用,物质代谢、能量代谢,它们之间有何关系?

　　④想一想,人体的身体有哪些系统参与了新陈代谢过程,各是如何参与的等等?

　　(2)学生一般只能从生物个体、器官或系统水平上,说明生物体与外界环境之间进行物质和能量的交换,在此基础上,教师应把讨论引向微观水平,即细胞和分子水平的代谢过程。如可以设问:

　　①你吃下的肉类蛋白质,通过什么途径转化成为你自身的蛋白质?

　　②你吃下的淀粉类食物,通过什么途径为你提供能量?等等

　　通过分析、讨论,使学生理解:细胞的结构和生命活动的维持,需要不断地合成与分解,不断地处于自我更新的状态,而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应,从而在细胞水平理解新陈代谢的本质,即“新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称”。

　　2、酶的概念、特性及其生理功能

　　在学生理解新陈代谢的本质后,可以利用学生已有的化学知识,分析出无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的,再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的,可以提问,如:

　　(1)细胞生存的条件是很温和的,那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下,迅速高效的进行呢?

　　(2)在化学反应中有没有提高化学反应的方法呢?

　　这样可顺利地引出活细胞产生的生物催化剂,即酶。

　　3、酶的发现史

　　这部分的教学,教师可让学生自己阅读,也可发给学生相应的补充资料,尤其是某种酶的研究过程方面的资料,目的是让学生对酶的研究过程、方法有一个较为全面的了解,让学生切身体会到生物学的实验研究对生物学发现的重要作用。

　　学生阅读后,可提问:酶都是蛋白质吗?并做一定的说明。

　　酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。酶是细胞中促进化学反应速度的催化剂。现已发现的酶约有3000种以上。它们分别存在于各种细胞中,催化细胞生长代谢过程中各种不同的化学反应,使生物化学反应在常温、常压、水溶液等温和的条件下就可顺利进行。

　　很多年来,人们一直认为所有的酶都是蛋白质。然而生物学家的实验证明:RNA也可以是高活性的酶。早在1982年,T.Ceeh发现原生动物四膜虫的26S rRNA前体在没有蛋白质的情况下进行内含子的自我拼接,最终形成L19RNA。当时因为只是了解它有这种自我催化的活性,没有把它与酶等同看待。

　　1983年Atman和Pace分别报导了在RNA前体加工过程起催化作用的酶是由20%蛋白质和80%RNA组成的。如果除去蛋白质部分,并提高镁离子的浓度,则留下的RNA具有与全酶相同的催化活性,这是说明RNA具有酶活性的第一例证。

　　“酶不都是蛋白质”,这一科学事实再一次有力地证明了实验在科学发展中所起到的举足轻重的作用,同时也让我们看到,科学是发展的,探索是无止境的,而真理是相对的,现在的科学事实可能在今后会被修正,甚至推翻。

　　另外,酶、激素、维生素之间的区别值得一提,学生在以后的学习中容易把这些物质和它们的作用搞混。可就高中生物学水平做一简单比较:

　　酶

　　激素

　　维生素

　　从化学本质上看

　　蛋白质

　　蛋白质(如生长素、胰岛素等)、固醇类脂类物质(如性激素)

　　多种多样,一般为小分子有机物。如维生素D是固醇类物质;维生素A是脂类物质(萜类);维生素C是抗坏血酸(葡萄糖的衍生物)等等。

　　从生理功能看

　　可提高生物体生物化学反应的速度,是一种生物催化剂。

　　激素又称“化学信使”,是特定细胞合成的,能使生物体发生一定反应的有机分子。它的作用力很强,很低的浓度就能引起很强的反应,但在细胞中不能积累,很快就会被破坏。

　　维生素常常与酶结合,是较复杂酶的组成成分之一。天然食物中含量极少,但这些极微小的量对人体的生长和健康是必需的,人体一般不能合成它们或合成量不足,必须从食物中摄取。

　　可把酶的发现史与酶的特性这两部分教学内容结合起来,这样可使学生用实验方法探索酶的特性顺理成章。

新陈代谢与酶教案3

　　（一）学习内容：

　　第三章《生物的新陈代谢》的第一节《新陈代谢与酶》，第二节《新陈代谢与ATP》；通过实验《比较过氧化氢酶和的催化效率》，《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用》及《探索影响淀粉酶活性的条件》总结归纳作为酶所具备的特点。

　　（二）学习重点：

　　1.酶的概念、酶的催化作用特点

　　2.酶的特性实验完成

　　3.理解酶的特性与新陈代谢的关系

　　（三）学习难点：

　　1.酶的性质及其实验验证

　　2.酶的性质验证试验设计

　　（四）学习过程：

　　1.新陈代谢：是活细胞中全部有序的化学变化的总称。

　　理解：新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别。要将新陈代谢同普通的物理变化和化学变化区分开。这一点主要体现在三点上：①新陈代谢是活细胞中发生的过程；②是有序的化学反应，是受控过程；③新陈代谢的本质是化学反应，涉及物质变化和能量变化；对细胞、对生物体而言，这种有序变化是其存在的基础，是以生物体表现出生长、发育、遗传和变异的特征。细胞才以活的姿态出现，表现出生长、分裂、完成生命活动等特征。

　　2.酶

　　（1）发现1783年，意大利科学家，斯巴兰让尼鹰的消化实验

　　实验目的：区分鸟类的胃的消化过程，是进行物理性消化，还是存在化学性消化。

　　实验设计：将肉块放入小巧的金属笼，让鹰将金属笼吞入，既保证肉块不受物理性消化的影响，同时胃液可流入笼内。

　　实验结果：隔一段时间后，将小笼子取出，发现笼内的肉块消失了。

　　结果分析：胃内具有化学性消化作用

　　1836年，德国科学家施旺，从胃液中提取出消化蛋白质的物质（蛋白酶）

　　1926年，美国萨姆纳从刀豆种子中提出脲酶结晶，并证实脲酶是一种蛋白质。

　　20世纪30年代，酶是一类具有生物催化作用的蛋白质

　　20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具生物催化作用。

　　（2）本质：酶，是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物

　　理解：绝大多数酶是蛋白质成分，即一些具有生物催化作用的有机物，如RNA并非是蛋白质成分，它们具有生物酶的特点：①是活细胞可以合成的；②能够催化反应进行；③是生物体内的有机物，所以，有几点要注意：a.不是酶的本质都是蛋白质，少数RNA也是酶；b.不是蛋白质都能称为酶，只有是活细胞中产生具有催化作用的蛋白质才称为酶，催化作用仅为蛋白质多种功能之一；c.酶是活细胞产生，但不一定只在活细胞内才能发挥作用，在体外条件合适情况下一样能发挥催化作用。

　　（3）特性

　　酶的特点在化学中已经学到，所有的酶在一定的条件下都能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而酶本身不发生变化，但酶有别于无机化学催化剂。

　　①酶具有“高效性”

　　过氧化氢酶，与相比，过氧化氢酶的催化效率要高许多。通常情况下，酶的催化效率是无机催化剂的倍。也就是说，酶的催化效率是极高的，比如：

　　每个碳酸酐酶分子每秒能够催化个，使其与相同数量的结合，形成，是非酶催化的一百万倍。

　　②酶具有“专一性”

　　一种酶只能作用于一种底物，或一类分子结构相似的底物：

　　淀粉酶只能催化淀粉水解，对蔗糖不起催化作用

　　二肽酶可以水解任何两种氨基酸组成的二肽

　　所以，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。进一步讲，生物体内发生的化学反应很多，在同一时刻，机体内部不同部位不同细胞，或同一细胞不同的位置发生着千万种反应，而反应的进行依赖于酶的存在，所以，可以推论酶具有“多样性”。大多数酶的本质是蛋白质，蛋白质也是具有多样性特点的。特别是蛋白质的空间结构是酶发挥作用的重要基础之一。

　　③酶需要适宜的条件

　　每一种酶活性的发挥都离不开特定的环境条件，通常酶在一定的范围内才具有活性，有催化能力，超过了这个范围，就不再有催化能力，即酶失活；酶即使在活性范围内，催化能力也有高低之分，酶在改变某一环境条件下，活性也改变，当酶活性最高时，该环境条件称为最适条件，在此条件两侧，酶活性都将降低。影响因素常有：a.温度：一定范围内，酶的催化能力随温度升高而增强（）但超过60℃，绝大多数酶就会失去活性，低温使活性降低，但分子结构未破坏，可恢复活性。b.pH酶对环境中的pH十分敏感，酶只有在一定的pH范围内才能表现出活性，随pH不同，酶的活性波动很大，一般最适pH常在4－8之间，不同酶情况不一样。

　　酶最适pH

　　过氧化氧酶（肝）

　　唾液淀粉酶

　　脂肪酶

　　胰蛋白酶

　　胃蛋白酶6.8

　　6.8

　　8.3

　　8.0-9.0

　　1.5-2.2

　　过酸，过碱和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低至失活，通常是使酶分子结构遭到破坏而导致失活。

　　高温常破坏酶的分子结构而导致失活，低温也能使酶活性急剧下降，但酶的分子结构未被破坏，当温度恢复到适宜湿度时，酶活性可恢复。

　　这两种作用下，作为维持酶空间结构的化学键或次级键被破坏，主要是肽键，离子键，氢键，二硫键被破坏，导致酶被水解。

　　（4）酶工程：

　　盛有酶的容器——酶反应器中，利用酶的.生物催化作用生产产品。

　　——淀粉酶用于高果糖浆的生产淀粉→麦芽糖→葡萄糖→果糖

　　利用猪胰岛素生产人胰岛素等。

　　（5）新陈代谢与酶

　　自然界的一切生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应，都是在酶的催化作用下进行的，生命系统既是一个需要维持稳态的系统，又是一个瞬间就会发生一系列合成分解运动着的系统，是一个矛盾的统一体。新陈代谢中的各种化学反应是在温度、酸碱度等相对稳定的条件下进行的。要想在常态下迅速而高效地进行反应，并且尽可能地降低能量阈，这就需要生物催化剂——酶，离开了酶，新陈代谢就不能进行，生命就会停止。

　　第二节新陈代谢与ATP

　　（一）学习内容：

　　1.ATP的生理功能2.ATP的结构简式

　　3.ATP与ADP的相互转化4.ATP的形成途径

　　（二）学习重点：

　　1.ATP的生理功能

　　2.ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径

　　（三）学习难点：

　　1.ATP的结构和生理功能

　　2.ATP的形成与转化

　　（四）学习过程：

　　新陈代谢中的一系列变化过程需要有酶的催化作用，同时，这些过程伴随着能量的转变与转移。

　　糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是生物体内储存能量的物质。这些能源物质的最终来源都是太阳能。是通过复杂的过程转变并转移而储存在这些物质内的，并且终将以特殊形式，转化、转变才能被生物体利用，它们都不能被生物体直接利用，实际上，有机物中的能量不是绿色植物直接转移用于有机物的合成的，在所有这些变化过程中，无论是能量的储存转移，还是释放都离不开ATP这种特殊形式，新陈代谢所需能由细胞内的ATP直接提供，ATP是代谢能量的直接来源。

　　1.ATP的结构简式

　　（1）概念：ATP——三磷酸腺苷的英文缩写，是存在于生物体内的高能磷酸化合物。

　　高能磷酸化合物：指水解时释放的能量在以上的磷酸化合物。ATP水解时释放的能量高达。

　　（2）结构简式：A—P～P～P

　　A：代表腺苷（由腺嘌呤和核糖组成）

　　P：代表磷酸基团。

　　～：代表高能磷酸键

　　（3）水解过程：

　　高能磷酸键水解时，生成磷酸并且释放出大量的能量。

　　2.ATP与ADP的相互转化

　　ATP分子中远离A的那个高能磷酸键，在一定条件下很容易水解；也容易生成。此过程伴随能量的储存与释放，ADP为二磷酸腺苷，含一个高能磷酸键。

　　ATP在细胞内的含量是很少的；ATP在细胞内的转化十分迅速；胞内的ATP的含量总处在动态平衡中，不断消耗，不断生成，保证胞内稳定供能环境。ATP水解时释放的能量，是生物体维持细胞分裂，根吸收矿质元素和肌肉收缩，维持体温等生命活动所需能量的直接来源。

　　3.ATP的形成途径

　　对人和动物来说，ADP转化成ATP所需能量来自呼吸作用，对绿色植物而言，则来自呼吸作用和光合作用

　　对于生命而言，能量是其能正常进行的根本，有了能量就可以完成各种活动。生物体所有的能量几乎都来自太阳能，绿色植物通过光合作用，将光能转变成有机物中的稳定化学能，其它生物则直接或间接地以植物为食，在进食后，将食物中的能量转移到自身，合成有机物或利用，在所有这些过程中，伴随着ATP与ADP的转变，完成能量的转移、转换、储存和释放。这种不停顿的动态平衡，是生命系统的稳态性的具体表现之一，而ATP

　　则象是在各种细胞间，流通着的“能量货币”，保证了各种生命活动的正常进行。

　　1.胃液中的蛋白酶，进入小肠后，催化活性大大降低，由于（）

　　A.酶的催化作用只能发挥一次B.小肠内的温度高于胃内温度

　　C.肠内的pH值比胃内pH值高D.小肠内的pH值比胃内pH值低

　　2.在不损伤植物细胞内部结构的情况下，去除其细胞壁最好的方法是（）

　　A.B.C.淀粉酶D.纤维素酶

　　3.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是（）

　　A.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

　　B.一但离开活细胞，酶就失去催化能力

　　C.酶是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

　　D.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱条件影响

　　4.根据反应式：以下说法正确的是（）