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中班食品安全教案

时间:2022-01-25 22:48:10 教案 我要投稿

中班食品安全教案三篇

  作为一名人民教师,时常要开展教案准备工作,编写教案助于积累教学经验,不断提高教学质量。我们应该怎么写教案呢?以下是小编帮大家整理的中班食品安全教案3篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

中班食品安全教案三篇

中班食品安全教案 篇1

  “民以食为天”,我们每天都要吃食物,但我们的食物安全吗?这是值得学生探究的问题。特别是现在很多的孩子热衷于垃圾食品,肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。这些食品虽美味可口却含有很多的食品添加剂,长期食用定会危害人体健康。因此,通过本课的学习,旨在帮助学生形成正确的食品安全观念,增强学生的食品安全意识,掌握在日常生活中相关的食品安全知识,从而提高安全系数,养成良好的饮食习惯,健康成长。我在本课中食品安全为教学主线,采用“合作探究的教学模式”展开课堂活动。本课的特色主要有:

  1、创设了学生自主合作探究的时间和空间,调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过课前搜集资料、收集食品包装袋、观察与讨论等教学环节,训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力,引导学生学会倾听、学会学习、学会研究。课前布置作业,让学生走出课堂,寻找食品中的不安全因素,鼓励学生将他们自己掌握的各种各样的知识、经历过的事情“带到”课堂中来。为学生提供了一种“促进”学生学习的良好氛围。老师和学生在课堂上充满真诚、互相讨论、互相交流。

  2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如,通过学生自我分析常吃的零食配料表、食品添加剂的相关知识、摄入过多的危害、如何选购安全的食品、不安全的食物等内容,将所学知识上升为意识,再将意识转化为行为。

  3、教学内容贴近学生生活实际,解决生活中的科学问题,真正让生活走进了课堂,体现了科学知识在指导健康生活中的.价值,实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活,教学中有许多创造。例如,选购安全食品的注意事项,又例如,在第二大主题“食物安全”的学习中,十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”,常见食物的识别标准等都说明了学生有许多实际的经验和“发现”,只要积极性调动的好,并给于学生表达和交流的机会,科学教育就更能生活化,生活处处有科学,生活处处用科学。

  4、把“发展性教学评价”的先进理念引入本课教学,通过教师评价、学生自评、学生互评等方式促进学生自我发展。

  因为我的充分准备,课上的探究活动充分发挥了学生的主体地位,基本上做到让学生人人参与,使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上无拘无束,畅所欲言,真正地意识到我们吃的食物含有诸多的不安全因素,每个人都要对自己健康负责。从此以后,学生会更加关注自己的饮食与健康。

中班食品安全教案 篇2

  教学目的:

  1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的知识。

  2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

  教学重点:

  对食品污染和中毒的预防

  教学过程:

  一、谈话引入:

  同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。

  二、谈谈食品安全要注意什么?

  1、正确洗手,是饮食安全第一步。

  “湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。

  3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

  5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。

  6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。

  三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

  1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

  2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

  四、发生身体不适怎么办?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

  3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

  5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

  五、 小结:

  刚才同学们都把自己的`亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

  通过讨论,我们知道了如何去选购安全的食品,并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。

中班食品安全教案 篇3

  活动目标:

  1.知道小食品有优劣之分,知道不能随便吃东西。

  2.知道一些辨别优劣食品的方法。

  3.知道要到正规的商家购买食品,不能在小摊贩上购买不正规的食品。

  活动准备:

  1.幼儿从家带小零食。

  2.准备对比性较强的两种食品。

  3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

  活动过程:

  一.出示 图片导入。

  提问:1.图上的小朋友怎么了?(生病了)

  2.为什么会生病呢?

  导入故事《贪吃的毛毛》

  二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》

  边看图片边讲述,讲完后提问:

  1.毛毛怎么了?(生病了)

  2.为什么会生病呢?(乱吃东西)

  3.他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上)

  4.他都买了哪些食品?(劣质的.方便面,没有生产日期的果冻,面包,还有一些黑黑的辣丝等)

  5.这些东西能吃吗?为什么?

  6.医生对毛毛是怎么说的?(毛毛的病是他贪吃,乱吃造成的,小朋友要吃干净有营养的食品,不能购买小摊贩上的“三无”产品,吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)

  7.毛毛后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了)

  三.怎样辨别小食品的优劣呢?

  教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品,引导幼儿观看:

  1.看外包装图案。(是否鲜艳清晰)

  2.看生产日期,保质期,生产厂家。

  3.看里面的物品,优劣进行比较。

  4.比较这些物品的购买处。

  教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

  四.幼儿拿出自己带来的小食品。

  1.引导幼儿查看外包装,进行初步辨别。

  2.打开以后,看,闻。

  3.介绍自己小食品的购买处。

  五,教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。

  六.品尝带来的优质食品,将劣质的食品扔进垃圾桶。

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