大雪节气教案

时间：2024-09-15 07:11:12 教案我要投稿

大雪节气教案3篇

　　在教学工作者开展教学活动前，就难以避免地要准备教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。教案应该怎么写呢？下面是小编整理的大雪节气教案，希望能够帮助到大家。

大雪节气教案3篇

大雪节气教案1

　　活动目标

　　01知道大雪是中国二十四节气之一，了解大雪节气的气候特点。

　　02喜欢观看大自然中的各种现象，感受欣赏美丽的`景色。

　　03幼儿能够表达出下雪的感受，表达对美好事物的感受。

　　活动准备

　　雪景图片

　　活动过程

　　01图片导入放下雪的图片

　　师：小朋友们，我们来看一下这张图片，图中有什么呢?师：是的，下雪了，那什么时候才会下雪呀?总结：冬天到了，下雪了。马路上都是雪，树木都被雪花变成了白色。

　　02交流感受师：小朋友们，下雪天美不美?我们能不能用一句好听的话来描述一下呢?请小朋友用一句完整的话表述下雪天的场景，老师可以做示范(冬天来了，下了一场大雪，路上，树上都是雪，白花花一片，真好看。)

　　03大雪节气小总结

　　师：其实呀，大雪是我们中国二十四节气之一哦。到了这个节气的时候，天气会变得很冷，外出要穿的很暖和并且注意防滑，要是下了雪，我们还可以在爸爸妈妈的陪伴下玩堆雪人的游戏。

　　活动总结

　　总结：今天我们学习了大雪节气，大雪节气里天气会变得很冷，还会下雪，请小朋友们回家和爸爸妈妈一起玩推雪人的游戏，下节课我们要画小雪人了哦。>>敲黑板：中科院心理研究所|《心理咨询师基础培训合格证书》项目介绍

大雪节气教案2

　　目标

　　（一）帮助儿童了解大雪这个节气的由来和地理知识特点；

　　（二）带领儿童认识大雪与农业的关系；

　　（三）认识大雪这个节气的代表民俗活动；

　　（四）学习“酒酿”制作方法并进行实际操作。

　　内容

　　（一）节气由来

　　这个节气之所以叫大雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“大雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“大雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”是对大雪由来的描述，其中十月是指农历十月，转换到公历就是11月22或23日。

　　（二）地理知识

　　大雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东南部会出现大范围大风降温天气。大雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的'节气，所以需要多多注意保暖。

　　需要注意的是，节气的大雪与天气的大雪无必然联系，大雪节气中说的“大雪”与日常天气预报所说的“大雪”意义不同，大雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的大雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0、1—2、4毫米之间的降雪称为“大雪”。

　　所以大雪节气不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的节气确实不是在大雪节气。比如，黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，在春季的“雨水”节气。

　　（三）大雪物候

　　那么问题就来了，大雪节气大自然会发生什么呢？在大雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“大雪地封严”，在大雪之后大小江河就会陆续封冻。

　　还有一句农谚与大雪有关，不知道大家是不是了解：“大雪雪满天，来年必丰年。”这句话有三层意思，一是大雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

　　（四）大雪传统

　　俗语云：“大雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿大雪酒等。大雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在大雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。大雪酒是在大雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

　　1、“冬腊风腌，蓄以御冬”

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。大雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。

　　2、吃糍粑

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　3、晒鱼干

　　大雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在大雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　4、吃刨汤

　　大雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　（五）制作简易酒酿

　　刚刚老师给大家介绍了大雪的很多习俗，仔细听的小朋友一定记得老师提到过“酿大雪酒”这个习俗，其实大雪酒不是指一种专门的酒，只要是大雪到来后开始酿的酒都可以叫做大雪酒，那么小朋友们想不想知道酒是怎么酿成的呢？今天老师就给大家讲讲酒酿的制作方法，请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！

　　制作酒酿的方法可以分为四个大步骤：煮米饭，拌酒曲，保存，发酵。煮米饭呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭，米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右，放凉的操作是为了方便进行下一步拌酒曲。这时候有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么样的有些复杂，老师就不具体地讲了，小朋友们可以去网络上搜索一下，和爸爸妈妈一起学习一下。

　　现在回到我们制作酒酿的步骤中来，煮完米饭晾凉以后，我们就要把酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完我们要把米饭的表面抹平，中间压出一个凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一点点凉开水，最后我们把容器密封起来，让它保持30℃的温度发酵就可以了，如果温度不够，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。

　　做完这几步等待一两天，我们的酒酿就制作完毕了！小朋友们记住了吗，老师想请一个小朋友来帮我回忆一下，老师刚刚讲了哪些步骤。好，现在我们就来一起试一试？