用餐礼仪教案

时间：2024-05-31 20:16:39 教案我要投稿

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用餐礼仪教案

　　作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就不得不需要编写教案，借助教案可以让教学工作更科学化。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编整理的用餐礼仪教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

用餐礼仪教案

用餐礼仪教案1

　　活动目标：

　　1.知道进餐时正确的方法和错误的行为

　　2.能对各种进餐过程中的行为做出是否安全的`判断。

　　3.培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。

　　4.教会幼儿做个胆大的孩子。

　　活动准备：

　　1.幼儿人手一支笔。

　　2.教学挂图和幼儿用书。

　　活动过程：

　　1.谈话引发幼儿生活经验的兴趣，导入活动。

　　(1)小朋友们，早上在家里吃了些什么啊?

　　(2)你在吃饭时有没有发生什么危险的事。

　　2.引导幼儿阅读教学图书第一组图。

　　(1)我们来看一看图中的小朋友是怎么样吃饭。

　　(2)引导幼儿阅读图画中的行为。

　　(3)引导幼儿阅读图画并判断正确。

　　3.引导幼儿阅读教学挂图第二图。

　　4.教师总结结束活动。

　　活动反思：

　　通过活动，幼儿知道了进餐过程中的一些基本礼仪，如进餐时不讲话，不能一心二用，不能挑食，吃完自己的一份食物后再离开餐桌。正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具并及时进行漱口和擦嘴。本次教学活动中，我虽然抓住了幼儿的心理特征，但是在材料的准备上，还不够充分，不能够给幼儿更多的提示。

　　一个成功的活动，离不开教师对每个环节精心的设计与考虑。总之，我们教师平时要多善于观察、多思考、多去了解幼儿，时刻做一个有心人。

用餐礼仪教案2

　　教学目标:

　　1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

　　2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

　　教学重难点:

　　教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪

　　一、创设情境，引入主题

　　1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?(另一个学生)你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》

　　2、出示课题。(齐读课题)

　　吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了

　　二、讲授干干净净吃饭好

　　1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。

　　2、指名回答

　　3、你知道饭前为什么要洗手吗?

　　4、指名回答

　　5、PPT展示为什么要洗手?(引导看图)我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

　　6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)

　　7、抽学生上台比赛表演。

　　8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌(小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。)

　　9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好

　　三、讲授我在餐桌上

　　家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的'?如果做得好请你夸夸她。

　　1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)

　　2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)

　　3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)

　　4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜吃饭有讲究该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)

　　5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对(PPT出示图片)

　　6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗?

　　7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌

用餐礼仪教案3

　　设计意图：

　　文明是和谐社会的核心理念，核心价值，培养幼儿良好的礼仪习惯，是我们作为老师应该重视和必不可做的一件事情，现阶段我们班孩子我发现在吃饭环节中，挑食、吃饭时说话的情况比较多，没有一个良好的进餐习惯，吃饭时爱影响他人，所以我特意设计了本次活动，希望孩子进餐情况有所改善。

　　活动目标：

　　1、观察图片内容，知道进餐的礼仪。

　　2、学会正确的进餐方法，进餐后会收拾自己的餐具等。

　　3、养成正确进餐的好习惯。

　　活动准备

　　视频、图片等

　　活动过程：

　　1、播放视频，导入主题。

　　师：小朋友们，你看到了什么？

　　今天我们小朋友要来当小评委，看看图中哪些小朋友做的对，哪些小朋友做的不对。

　　（幼儿自由讨论并回答。）

　　师：看谁是最文明的进餐者？为什么？

　　师：那其他的小朋友他们为什么不是文明的'进餐着，为什么？

　　师：那良好的进餐状况是什么样的？

　　总结：两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜，正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具。

　　2、游戏：《做客》

　　师：今天我和小朋友玩个游戏叫“做客”，请一个小朋友来当家里的主人，其他小朋友来当客人。

　　一起去主人家做客，看看小朋友的表现，吃饭的时候都要注意什么呢？

　　（幼儿进行角色表演）

　　教师对角色游戏进行点评。

　　3、结束部分

　　小朋友相互分享自己在游戏中的表现。

　　延伸活动：小朋友可去区域活动中玩娃娃家做客，巩固文明进餐小知识。

　　活动反思：

　　通过本次活动，幼儿能知道进餐时的文明礼仪，学会正确的进餐方法，进餐后会收拾自己的餐具等，养成正确进餐的好习惯，因为是大班孩子了，语言上表述的都非常好，活动气氛非常好，幼儿也能积极的参与其中，但是在角色表演的环节中，有些幼儿有些不太重视，感觉是在玩，没有经自己投入进去，角色游戏时有时会出现说到做不到的现象。

用餐礼仪教案4

　　第一课时

　　教学目标:

　　1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

　　2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

　　重点难点

　　引导学生从小追求有文化品质的好生活。

　　教学准备

　　教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

　　学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。

　　教学活动

　　活动一表演导入

　　1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗?会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

　　实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

　　2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

　　3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

　　活动二干干净净吃饭好

　　1、从刚才的`情景引出:吃饭之前要洗手。

　　2、请学生讲台前表演洗手。

　　3、老师指出学生洗手不干净。

　　4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(小组讨论：怎样洗手才干净)

　　5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

　　6、(课件出示)正确的洗手方法

　　7、出示儿歌

　　老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

　　小手是个宝,做事不能少。

　　饭前要洗手,千万别忘掉。

　　8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

　　(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

　　活动三我在餐桌上

　　1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

　　图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

　　图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

　　2.小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?

　　3.介绍中国传统用餐礼仪

用餐礼仪教案5

　　教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

　　教学重点：知道怎样是文明用餐

　　教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。教学准备：

　　教师：课件，餐盘，筷子学生：收集文明用餐的好习惯教学过程：

　　（一）导入新课

　　师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！看录像。

　　师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

　　（二）讲授

　　师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

　　生活中用餐礼仪

　　（1）吃饭之前，先把手洗干净。

　　（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

　　（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

　　（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

　　模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

　　（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

　　（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

　　（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

　　筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的'哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

　　正确使用筷子（禁忌）（幻灯片播放）

　　迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

　　架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

　　滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

　　塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；

　　指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

　　（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

　　（8）口含食物不要与别人交谈。问学生口含食物有什么危害？

　　（9）吃饭时要精神集中。在学校就餐礼仪师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

　　（1）吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

　　（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　　（3）要安静、文明进餐。

　　（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

　　（5）吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐

　　文明就餐礼仪辨析

　　师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

　　智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。请同学们想一想：张宏的行为文明吗？

　　智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

　　智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？

　　智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？

　　出示餐桌礼仪儿歌：文明就餐好

　　饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。不要高声语，碗筷别乱敲。

　　细嚼又慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。

　　（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

　　师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。

　　文明用餐礼仪展示

　　师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！

　　让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。老师对学生的评价做总结。

　　（三）小结

　　出示教师寄语：

　　同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！