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花边饺子说课稿
作为一名优秀的教育工作者，通常会被要求编写说课稿，借助说课稿可以让教学工作更科学化。我们该怎么去写说课稿呢？下面是小编整理的花边饺子说课稿，希望能够帮助到大家。
花边饺子说课稿1
各位评委老师：
大家好！
今天我说课的内容是九年义务教育教科版第九册的课文《花边饺子》。这篇课文讲述了“我”小时候妈妈给“我”包花边饺子和“我”长大后给妈妈包花边饺子的故事，让我们感到时代在变，但深沉的亲情永远不会变。文章以朴素的文笔，倾诉了“谁言寸草心，报得三春晖”的亲情。整组课文都是围绕着“亲情难忘”为主题，通过质朴、深蕴的语言，让学生体会人间亲情的美好，懂得珍惜亲情，学会感恩和回报。积累课文中的优美词语，精彩句段，培养语感。下面我把它从教材、教法与学法、教学过程、以及教学板书这几个方面进行说课。
一、教材分析
首先我说说教材。根据新课程标准，本组课文训练的主要意图，和学生的实际，我们确定了本课的教学目标。
知识目标：认识8个生字，掌握多音字的读音，正确书写12个生字。用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。
技能目标：学习作者抓住人物的神态、动作、语言写具体，表达思想感情的方法。
情感目标：体会“我”和妈妈两代人之间互相关爱的深情，懂得回报亲情，学会感恩。
教学重点：
体会课文的思想感情，学习作者所运用的表达方法。
教学难点：
体会“我”和妈妈两代人之间互相关爱的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。
二、教法和学法：
教法：培养学生良好的人文素养，语文素养以及合作探究精神，创新精神，是新课程标准的`重要理念，为了实现这一目标，同时也为体现新课程标准中知识与能力、过程与方法、情感与态度三个维度的统一，充分调动学生的积极性和主动性，构建开放而有活力的语文课堂。教学时我采取引导法，以课文题目为切入点引导学生质疑，然后组织学生探究并体验，最后结合实际进行拓展延伸，从而体现教师的主导性和学生的主体地位，体现语文课的开放性和语文课与社会、与人生相结合的特点。在这堂课中，我们综合了观察法、谈话法、讨论法及情境性教学方法来引导学生自学、讨论、交流。
学法：教会学生学会学习已经成为课堂教学的重要任务。学生获得知识有一个循序渐进的过程，在教学中我很重视让学生主动参与和互相学习，调动学生的多种感官参与学习过程，强调一些学习习惯的养成，力求最大限度地发挥学生的主动性、合作性、发展性、创造性，从而达到激发兴趣、理解陶情、启迪心智、感悟积淀的四重境界。在学生的学习中，注重知识与能力，过程与方法，情感态度和价值观三个方面的共同发展。）
三、教学过程
在本课的教学中，我们采用了自主学习、合作探究的教学方式，实践与想象充分结合的教学方法，为学生营造了一个新型的良好的课堂氛围。为达到本课的教学目标，主要从四个方面进行教学。
（一）激趣揭题，质疑定标
爱因斯坦说过：“问题的提出往往比解答问题更重要。”由于文章题目发人深省，所以上课伊始，我就引导学生从题目入手质疑，提问：我们中华民族是一个特别重视民俗风情的民族，有许多传统的节日，并且每个节日都有一定的代表性食物。你能说说你知道的节日和这天有什么代表性的食物吗？结合学生的回答引出“饺子”。
再次质疑：饺子本是平常物，但是文中的饺子加上了花边以后，便不再平常了，这个花边到底有什么意义呢？我们赶赶快到课文中去寻找答案吧！
（二）整体感知，读中学读。
在学生自由读课文的基础上，了解文中的主人公是“我”和妈妈，而饺子是我们之间故事的线索，先让学生了解妈妈和饺子之间的联系，通过读文中的语句了解妈妈最爱吃的是饺子，因而在包饺子的时候就是她最快乐和得意的时候，文中有一些词语生动传神地描绘了妈妈包饺子的兴奋与得意，请同学们朗读第二自然段，找一找，画一画。课文的脉络清晰，从时间顺序分别写了花边饺子的故事，都是什么时间呢？深入了解小时候妈妈给“我”包花边饺子和长大后“我”给妈妈包花边饺子的故事，体会这花边饺子里包的究竟是什么？确定好了文章的基本框架后，学生进行自生探究，这样就为理解和探究作好铺垫，使探究确定了方向。 探究定向后，我用信任而又带鼓励性的语言引导学生反复读文，学生在寻找答案的过程中难免有些片面，这时，我再让学生合作探究，学生由自主探究转为合作探究。 学生通过读文自主探究，合作探究后明白了，小时候妈妈给“我”和弟弟包花边饺子，这饺子里包的不仅仅是肉馅，是素馅，更包含了母亲的希望与关怀，包含了母亲深沉的爱。“我”长大后，妈妈过生日，“我”给妈妈糖馅的花边饺子让妈妈吃到了惊喜，更让妈妈吃到了儿子的孝心。
（三）学习升华
“我”的这种做法是从哪学来的？学生回答。
相机说出：是啊，妈妈教会了我包花边饺子，让我在艰难的年代里感到幸福和快乐，同时也让我学会了如何用心去回报别人去爱别人，让我们带着一颗感恩的心动情地读一遍最后一句话。
生：齐读最后一名话。
再次深入：妈妈教给我的仅仅是包花边饺子吗？
生讨论回答，体会感悟，知道母爱的伟大，并懂得回报亲情，学会感恩。让学生用一句诗来总结母亲对子女的爱。并听《烛光里的妈妈》再次感受母爱，并再次感谢母亲。
（四）拓展延伸
在现实生活中，我们身边有很多关心、爱护我们的人，他们都是谁呢？是啊，有亲人、有朋友、有老师，你现在最想对他们说什么呢？让我们学会感恩，懂得回报。
四、板书设计
小时候 妈妈 包肉馅的饺子 母爱
花边饺子
长大后 “我” 包糖馅的饺子回报母爱
花边饺子说课稿2
一、说教材
本单元所有课文都是围绕着“亲情”这一主题，通过质朴、深蕴的语言，让学生体会人间亲情的美好，懂得珍惜亲情，学会感恩和回报。本课要求学生感悟浓浓的母爱和作者的孝心，唤起自己关爱母亲的感情，并联系实际生活感悟理解。
二、说教学目标
根据以上对教材内容的分析，本组课文训练的主要意图，我确定了本课的教学目标。
知识目标：认识7个生字，并能正确书写。用普通话正确流利、有感情地朗读课文。
能力目标：学习作者抓住人物的神态、动作、语言写具体，表达思想感情的方法。
情感目标：体会“我”和妈妈两代人之间相互关爱的申请，懂得回报亲情，学会感恩。
教学重点：体会课文的思想感情，感悟浓浓的母爱和作者的孝心。
教学难点：唤起学生自己关爱母亲的感情，懂得回报亲情，学会感恩。
三、说教法、学法
教法：教学时我采取引导法，然后组织学生探究并体验，最后结合实际进行拓展延伸，从而体现教师的主导性和学生的主体地位，体现语文课的开放性和语文课与社会、与人生相结合的特点。在这堂课中，综合了引导法、谈话法、讨论法及情境性教学法来引导学生自学、讨论、交流。
学法：学生获得知识有一个循序渐进的过程，在教学中我很重视让学生主动参与和互相学习，调动学生的多种感官参与学习过程，强调一些学习习惯的养成，力求最大限度地发挥学生的主动性、合作性、发展性、创造性，从而达到激发兴趣、启迪心智、感悟积淀。
四、说教学过程
（一）激趣揭题
上课伊始，我就引导学生从题目入手质疑，提问：我们中华民族是一个特别重视民俗风情的民族，有许多传统的`节日，并且每个节日都要吃一些具有代表节日气氛的食物。你能说说你知道的节日和这天有什么代表性的食物吗？结合学生的回答引出“饺子”。
再次质疑：饺子本是平常物，但是文中的饺子加上了花边以后，便不再平常了，这个花边到底有什么意义呢？我们赶赶快到课文中去寻找答案吧！
（二）初读课文，学习生字词并划分段落
在学生自由读课文的过程中，画出本课的生字、新词、并结合工具书自主学习。理解本课的词语，例如：拮据、破天荒、威风凛凛、雷打不动等词的意思。
再让学生想一想，并讨论一下，课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？
师生交流、总结：
1、小时候，全家一起包饺子，妈妈把肉馅包进花边饺子里，让“我们”吃。
2、家境好转后，妈妈依然爱吃饺子，每当包饺子时，妈妈便很兴奋。
3、“我”为了讨老母亲的欢心，包花边饺子。
结合上面说的三件事，引导学生将课文分成三个部分，并着重强调第三段在全文中的作用。
（三）再读课文，感悟理解
通过再一遍深入地读课文，在老师的指导下，使学生思考四个问题：
1、妈妈为什么要包花边饺子？（使学生从中体会出母爱的伟大与无私。）
2、后来“我”为什么要包花边饺子？
（为了给妈妈送去祝福，表达母子之间那浓浓的爱。）
3、课文为什么用“花边饺子里的爱”做题目？
（本文以花边饺子为线索，写出了母子之间的浓浓的爱，母亲包花边饺子给儿子吃，体现了无私的母爱，儿子包花边饺子给母亲吃，包含了对母亲的祝福和对母亲的爱，用它做题目非常贴切、形象。）
4、开放题，让学生们想一想，日常生活中，哪些小事能体现父母对你的爱？
（四）有感情的朗读课文
学生朗读要有感情，教师可适当点拨并示范朗读，朗读基调应平和且充满温馨。
（五）拓展延伸
在现实生活中，我们身边有很多关心、爱护我们的人，他们都是谁呢？是啊，有亲人、有朋友、有老师，你现在最想对他们说什么呢？让我们学会感恩，懂得回报。
花边饺子说课稿3
教材分析：本文是当代著名作家肖复兴的一篇名作，叙述了小时候妈妈给“我”包花边饺子和长大后“我”给妈妈包花边饺子的故事。文章以质朴平和的文笔，娓娓的倾诉了母子之间深沉的亲情。
教学目标：
1.会认8个生字，会写12个生字，理解拮据等词语的意思。
2.能够正确、流利、有感情的朗读课文。
3．理解课文的主要内容，通过抓住关键语句进行朗读，感悟“我”与母亲之间深沉的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。
4.学习作者通过抓住人物神态、动作、语言的具体描写来表达思想感情的方法。
教学重点与难点：
感悟“我”与母亲之间相互关爱的深情。
教学时间：2课时
教学准备：多媒体课件
教学过程：
《花边饺子》第一课时
导入课题
同学们，上课之前老师想给大家猜一个谜语，好不好？
课件出示：前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河。
等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。
大家猜到了吗？（生…）
好，现在老师来揭晓答案，（幻灯片出示饺子图片，边说,大家猜得真是又快又准，对就是饺子）看了这一幅幅诱人的图片都快让人流口水了，我们今天要学的这篇课文中的饺子是哪一种饺子？（生：花边饺子）那在花边饺子的背后到底蕴含着一个什么道理呢？下面就让我们到文中去找答案。（板书课题：花边饺子）
一．初读课文，感知大意
1.请同学们自由的朗读课文，要注意字音，读通句子，给自然段标上序号，并思考文章写了一件什么事情呢？
（生自由朗读课文）
2.好了，读完课文，老师要检查一下，离开了课文这些字词你们还会读吗？（多媒体出示生字词）
和面拮据码上麦穗煞是稀罕菜碟捣乱
沾手盖帘捏成形状筷子品尝享受
热腾腾耍花招儿调陷儿擀皮儿
强调：多音字和，据几个儿化音稀罕的近义词注意耍的书写等
3.课文主要围绕花边饺子写了一件什么事？
（先请同学们自由的说一说）
出示课件：通过小时候（）包花边饺子和长大后（）包花边饺子的故事，倾诉了“我”与母亲之间( ).
明确：妈妈给“我” “我”给妈妈深沉的亲情
4.文章哪一部分写了小时候妈妈给“我”包花边饺子，哪一部分写了长大后“我”给妈妈包花边饺子？
明确：第三自然段是写小时候妈妈给“我”包花边饺子，第四到八自然段是长大后“我”给妈妈包花边饺子。
（意在让学生理清文章思路）
二．深入内化，体会母爱
1.小时候妈妈给“我”包了花边饺子，那么妈妈是如何包饺子的？请同学们快速浏览课文，在文中画出妈妈包花边饺子的相关语句。
明确：我和弟弟好奇地看，妈妈把饺子边儿用手轻轻一捏一捏，捏出一圈穗状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。（课件出示）（指导朗读）
①这一句运用了什么修辞方法？（比喻，把饺子花边比作小姑娘头上的花环）
②妈妈的手可真是巧啊，轻轻一捏一捏花边就出来了，可包这种花边饺子毕竟费事，妈妈为什么要包花边饺子呢？仅仅是为了好看吗？请同学们在文中找出相关语句。
明确：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿的吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿饺子。（课件出示）
（指导朗读）
③那妈妈包花边饺子的真正原因是什么？(给我和弟弟吃肉的)
妈妈能这样做是因为？（因为爱我们）
④大家能不能联系第三段的第一句话谈一谈妈妈的爱呢？
先让学生结合这句话自由谈感受，理解艰苦生活中妈妈的良苦用心，对孩子的爱。教师介绍当时的时代背景，结合实际启发学生。
（那时的生活条件不好，不像我们现在想什么时候吃饺子都可以。那时只有在过年时才能吃上一顿，我的妈妈对我说：她小时候家里很贫穷，只有在过年时我的姥姥才会买上一斤饼干分给他们姐妹几个人吃，很困难。那时的工资也不高，你们看那时爸爸才开多少钱啊，和我们现在的`幸福生活真是没法比啊，用文中的话说就是拮据啊，现在你们理解拮据的意思了吗？另外那时买东西也是统筹分配的，有票才能买的，吃上肉太难了，但吃肉又对孩子好啊，所以妈妈才要包肉馅的花边饺子啊。）此环节与学生充分互动
⑤那么花边饺子里包的就是肉馅吗？
明确：是一份浓浓的母爱（板书课题）
2.分析妈妈为什么独爱饺子
①小时候家里条件不好，长大后经济条件有所好转吗？恩，对，吃饺子不难了，孩子也经常给妈妈做色香味俱佳的好吃的，可妈妈呢？
②妈妈对花边饺子有什么特殊的感情？
预设：妈妈爱吃饺子
饺子是妈妈一辈子的最佳食品
③妈妈一辈子爱吃饺子，同样也爱包饺子，请同学们在文中找出妈妈爱包饺子的相关语句？
预设：主要在第二自然段，如：每逢包饺子的时候妈妈最为得意。
（通过对第二自然段的分析一在于让学生感受一家人的和谐，美满，是一个其乐融融的家庭，这就是妈妈对饺子情有独钟的真正原因，因为每当妈妈包饺子，吃饺子时就会回忆起几十年来，一家人围坐在一起包饺子的快乐场景，虽然那时的生活困难，可他却忘不了贫困中的快乐与幸福。）
3.妈妈这么爱吃饺子，他的孩子长大后也给妈妈包饺子
①请同学们找一找孩子是怎么给妈妈包饺子的，包了一个什么样子的饺子？
明确：我包了一个糖馅儿的饺子，放在盖帘上，然后对妈妈说：“今儿个你要吃到这个糖馅儿的饺子，一准是有福，大吉大利！“（课件出示）
②吃到这么独特的饺子如同大海捞针，如果是你，你怎么样让你的妈妈吃到呢？（生）那我们的作者有没这样做？他是怎样做的？
明确：他耍了一个小花招儿，为妈妈包了一个糖馅儿的饺子
③分析两次耍花招儿，升华情感。
第一次是妈妈耍花招儿，从中能看出妈妈浓浓的爱
第二次是儿子耍花招儿，从中能看出孩子对妈妈的感恩回报的爱（板书：回报，感恩）
④文章前后两次出现“耍花招儿“，这是一种什么手法？（前后呼应）
四．拓展延伸，情感深化
①这种花边饺子是妈妈教会孩子包的，那她就是想教会给孩子一种劳动技巧吗？
明确：妈妈要教会孩子如何爱别人，如何去爱一个人，学会感恩。
②课文学到这里，这花边饺子礼包的到底是什么？
（学生围绕爱畅所欲言）
教师小结：这篇文章是围绕饺子写的，课文中虽没有一个爱字，但是我们却能从字里行间里感受到爱意。贫困时期的肉馅饺子里包的是一位母亲对孩子的关心，体贴，浓浓的爱。幸福时光的糖馅饺子倾注的是一位赤子报恩的深情，文章用最质朴的语言，倾诉了最真挚的情感。