蔬菜的说课稿
作为一名教学工作者，就不得不需要编写说课稿，是说课取得成功的前提。那要怎么写好说课稿呢？以下是小编帮大家整理的蔬菜的说课稿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
蔬菜的说课稿1
《蔬菜好吃有营养》是我园围绕《新世纪主体探究活动》开展的综合主题教育“蔬菜营养好”主题活动中的一个活动。
一、说课文教材
1、课文教材来源：此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是孩子经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让孩子了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使孩子对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发孩子爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合孩子的现实需要又有利于孩子的长远发展；贴近孩子的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展孩子的经验和视野。”因此本次活动来源于孩子生活又能服务于孩子的生活。
2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班孩子年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：
（1）、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展孩子的分类能力。
（3）、蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。
活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让孩子能按不同的食用部分给蔬菜分类
活动难点：提高孩子的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。
在活动中我们主要是通过孩子猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等孩子自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：
3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个孩子都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。
（1）学具准备： 、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与孩子相等
（2）经验准备：孩子对蔬菜有一定的经验。
（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件、
二、说教法
《纲要》中指出“教师应成为孩子学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：
1、 情景创设法：利用卡通飞飞这个孩子喜欢的动画形象，将孩子引入到活动中，非常适合中班孩子的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使孩子主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。
2、演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让孩子对植物的生长有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。
3、观察指导法：此教学方法是针对孩子在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的`调控能力。
4、游戏法：游戏是孩子的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导孩子找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把孩子的创造之花点燃，显示了无穷的力量。
三、说学法
以孩子为主体，创造条件让孩子参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动孩子采用的学法有：
1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（孩子）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导孩子看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。
2、尝试法：陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励孩子对蔬菜进行分类，引导孩子按蔬菜的是食用部分进行分类。
3、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让孩子对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导孩子体验蔬菜分类的快乐。
与此同时，我还通过孩子间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以孩子发展为本”理念。
四、说教学程序
我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣——猜谜游戏——操作分类——游戏体验——品尝交流——制作延伸
（一）设置情景，激发孩子探究兴趣。（情境：小飞飞来和小朋友游戏）
“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用孩子最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起孩子兴趣。
1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。
2、孩子观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。
以上我为孩子创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发孩子观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子
（二）猜谜游戏（课件演示法）：逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。
1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。
提问：（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）
（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？
2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。
3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）
4、提问：这是什么 ？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。
5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）
三、了解蔬菜的营养价值，教育孩子不要挑食
蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。
四、游戏体验：分类游戏：《找朋友》
给每个孩子提供一个蔬菜宝宝，让孩子根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。
利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。
五、品尝交流：《蔬菜沙拉》：
教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请孩子品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让孩子吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。
六、延伸活动：
请孩子回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导孩子持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使孩子在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发孩子创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。
蔬菜的说课稿2
各位领导、各位老师：
今天我说课的题目是：中班综合活动《漂亮的蔬菜彩虹》，这是我们班主题活动“蔬菜朋友”当中的一个活动。
一、说教材。
1、教材来源：此次活动来自生活。在秋天这个季节里，蔬菜随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的品种非常的多，营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的种类、用途、营养价值等还不是相当的了解，在我们的日常生活中幼儿不爱吃青菜的现象也是很严重的，加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。就如《纲要》中所说的，“既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿赶兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。
2、目标定位：活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用。以中班幼儿的年龄特点为依据，我确立了认知、能力、情感等方面的目标：
A、幼儿在感知蔬菜不同颜色的基础上，尝试不同颜色的搭配
B、掌握蔬菜由条切成丁的技能。
C、在活动过程当中，体验自己动手劳作的乐趣，产生对蔬菜的喜爱之情。
根据我制定的目标，我把活动的.重点定位于：感知蔬菜的不同颜色，知道颜色的搭配（学会根据不同的颜色进行排列）。通过幼儿的自主操作，使活动得到深化。活动的难点是：幼儿的自主操作，掌握蔬菜由条切成丁的技能，并根据蔬菜颜色的不同，把蔬菜分层装进玻璃罐中。提高幼儿的动手能力。总之我们的活动有一定的趣味性、综合性和活动性，让教育溶入生活当中。为此，我们作了如下的活动准备：
A、空间准备：操作台6张呈长方形两张两张摆布成3张长桌。
B、物质准备：已做好的“蔬菜彩虹”；黄瓜、白萝卜、胡萝卜、包菜、红辣椒、青辣椒等蔬菜切成条；小盘子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、盐巴、糖等分成三桌摆放；
C、经验准备：幼儿对蔬菜已有了一定的经验（吃过或看过）全方位的准备为活动的成功开展提供可能。
二、说教法：
本次的活动，老师提供的主题，一定要引起幼儿的兴趣，让幼儿主动的参与到活动当中，还要挖掘此次活动的活动价值，所以我们采用了适宜的方法组织教学，采用的方法有：
1。操作法：所谓操作法就是幼儿动手操作，幼儿在操作的过程当中进行自主的探索发现，可以得到相应的知识经验。在本次活动当中，我安排了幼儿的两次操作。第一次是引起幼儿兴趣后的操作，主要是让幼儿探索蔬菜彩虹的色彩，知道颜色有层次的搭配。让幼儿在看一看、摸一摸、闻一闻中获取感知。为后面的操作做好铺垫。第二次的操作活动是让幼儿自己亲手制作“蔬菜彩虹”，有层次的把切好的蔬菜装进玻璃瓶里作成泡菜是我们最终的目的。
2。演示法：本次活动的演示法是老师说明怎样把已经切成条的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根据颜色有层次的装进瓶子当中，在瓶子当中除了装进蔬菜还要怎样把各种配料给装进去，让幼儿对“蔬菜彩虹”的具体制作过程有一个直观的理解，直接的演示让幼儿得到浓厚的兴趣，使其对制作的理解和认识更加的透彻。
此外，我们还适时采用了交流讨论、赏识激励法、审美熏陶法、对话活动等把活动加以整合，使幼儿获得对劳作多样性的理解和体验，达到了科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一。
三、说学法：
以幼儿为主体，创造性条件让幼儿参加探究活动，不仅提高和锻炼了能力，更加升华了孩子的情感。
本次活动我们采取的学法有：
1、多通道参与法：新《纲要》科学领域当中目标名明确的指出：（幼儿）“能用多种的感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，在活动当中，我们引导幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻等多种感官的参与，不知不觉就对此次的活动产生了兴趣。
新入园的孩子情绪不稳定，他们对新环境和设施不熟悉，个别孩子哭闹现象严重；多数孩子不会自己吃饭，不会用水杯喝水，不喜欢用幼儿园的水杯和毛巾，但对从家里带来的奶瓶、手绢、衣服、玩具感到亲切。很多孩子喜欢听故事、听音乐，喜欢玩新鲜的玩具。他们对成人有强烈的依恋，喜欢和固定的老师交往，怕见生人。
由于他们情绪易受环境的影响，所以，他们很容易被有趣的事物吸引，注意力容易转移。月日标、环境创设、生活在轻松的生活环境里，培养幼儿愉快的情绪，逐渐摆脱焦虑情绪。引导幼儿熟悉幼儿园的环境，逐渐认识常用物品及标记，鼓励他们尝试着做自己喜欢做的事。
满足幼儿不同需要，适当保留幼儿在家的生活习惯，逐渐适应集体生活。保教人员分别照料幼儿的生活起居，给他们以母爱，多搂抱他们，给他们心理上的安慰。室内张贴幼儿家庭生活照片和教师的照片，增加大家庭的欢迎氛围。作息时间的随幼儿需要灵活调整，每天上午适当增加一次睡眠。游戏鼓励幼儿保持愉快的情绪，喜欢上幼儿园。引导他们参与各种活动，喜欢幼儿园的玩具和环境。逐渐熟悉幼儿园老师和同伴，喜欢与他们游戏和交往。投入数量充足的电动玩具、拖车以及上弦的、机械的、带声响的各类玩具。将活动室布置成家的环境，让幼儿在松软的、温馨的环境里随意选择玩具玩耍。保教人员每人带一部分幼儿游戏，主动与他们交往。
锻炼开展丰富有趣的户外活动，吸引幼儿参与户外游戏，体验游戏的快乐。引导他们练习走、跑、跳等基本动作。鼓励幼儿合群玩耍。投放可以骑、可以拉的小车，鼓励幼儿积极活动。组织幼儿玩各种大型体育器械，做好安全检查。
蔬菜的说课稿3
说内容：
1、 本节课的教学内容为小学语文第三册识字教学部分的第5课《蔬菜营养丰富》。全日制义务教育语文新课程标准明确指出，语文教学的总目标是要培植热爱祖国语言文字的情感，养成语文学习的自信心和良好习惯，掌握最基本的语文学习方法；在发展语言能力的同时，发展思维能力，激发想象力和创造潜能；能够借助汉语拼音识字，能正确工整地书写汉字，并有一定的速度；在学习活动中，学会倾听、表达与交流，发展合作精神。
2、 《课程标准》中要求学生养成正确的写字姿势和良好的写字习惯，书写规范、端正、整洁；能借助汉语拼音认读汉字；能结合上下文和生活实际了解课文中词句的意思，在阅读中积累词语；结合语文学习，观察大自然，用口头或图文等方式表达自己的观察所得。
3、 《课程标准》对教学内容的要求指出教学内容应避免繁琐化，简化头绪，突出重点，加强镇和，注重情感态度，知识能力之间的联系，致力于学生语文素养的整体提高；教材的呈现方式应灵活多样，避免模式化。
说教材：
本课是小学语文第三册识字部分的第五课，在既之前一单元的识字部分之后的第一课，意在继续引导学生学习识字方法，培养学生的识字能力，丰富词语的积累，为后面学习课文部分打好字词学习方面的基础。
在之前的识字单元的学习过程中，学生已经具备了一定的识字能力，可以借助拼音识字，按照结构记字，能结合课文内容、生活实际和图文等了解字义，在自己观察和教师的指导下在田字格中比较正确规范地书写汉字，但由于本课生字较多，识字方法、书写特点不一，所以学生掌握起来有一定的难度。
针对本节课的教学内容，我确立了本节课的教学目标：1、借助拼音学会本课的生字词语，会读本课的词语和句子，了解介绍蔬菜的基本方法。 2、 通过自己观察、同桌交流等方法分析记忆生字，指导学生正确规范书写。 3、 知道各种蔬菜营养丰富，使学生感悟到多吃蔬菜好处多。
教学重点是学习生字词语的音、形、义，并学习运用积累语言，教学难点是指导学生在田字格中规范书写生字，提高学生的写字能力。针对教学重、难点，我在教学过程中设计了不同形式的读词训练：借助拼音读课文；借助拼音读生字，组词；结合图片读词；独立识字，并且鼓励学生用多种方法分析字形，认真观察、学习的基础上规范书写生字，在教学过程中学以致用，引导学生用学会的介绍蔬菜的方法自己介绍一两中蔬菜的特点。目的在于培养学生用多种方法识字的能力，提高学生自主识字、写字的能力，不断丰富学生的语言，学会积累语言，并学会运用语言。
教材处理：
本课综合运用讲授式，启发式，自主学习等策略，提供学习资源，指导学生自主学习，在学习课文中培养学生仔细观察的能力，训练学生发散思维，创新思维能力。教学过程中引导学生运用多种方法记字形，从多个角度介绍蔬菜的特点等。
在这节课上，学生通过大量了的读、想、说的训练，不仅认识了字、词和句子，而且还积累了丰富的词汇，知道如何去介绍蔬菜了。这节课设计的最大特点是体现了“字不离词，词不离句。”为学生创设生动形象的环境，让学生在具体的语言环境中进行识字，达到了较好的教学效果。
教学过程：
1、 以“蔬菜”的实物和词语导入新课，激发学生的学习兴趣。
2、 在新课的学习过程中，又分为以下5个层次。
第一层次：初读课文，了解课文大致内容，读准字音。
第二层次：识字。
通过各种形式的读，让学生从结合课文识字到脱离课文中的语境识字，正确读出字音，并组词，初步了解字义。并且在这一环节中落实认读字的教学。
第三层次：再读课文，巩固字音，了解词语意思。
通过学生自读、看图片观察后再读、总结介绍蔬菜的方法等环节中进一步巩固字音，在读一读、说一说、摸一摸等环节中进一步了解了字义。并且引导学生积累语言，继而在用（ ）的（ ）说词的.环节中运用语言。由字到词，由词到句，环环相扣。
第四层次：分析字形。
引导学生先自己思考，再和同桌交流，鼓励学生运用自己已有的知识经验，用多种方法记忆字形。
第五层次：练习书写。
充分体现学生的主体地位，让学生观察字形、占格、书写特点，再在老师的指导下练习正确、规范地书写。并且学习评价和改正。
3、 回归整体，巩固生字。
4、 总结评价。
在整个教学过程中，辅以生字、词语卡片和图片等帮助学生认识蔬菜，识别字音，了解字义。较好地突出了重点，突破了难点。
板书设计：
5蔬菜营养丰富
菜 营 颜色
形状
味道
教学反思：
这节识字课的教学环节就是紧密围绕语言文字的训练来设计的。在学生读准字音的基础上，通过认读词语来巩固读字，可谓字不离词。而在读准词的基础上，又通过让学生看图，及联系自己在生活中所见到的蔬菜的形状、味道、颜色，来进行“什么的什么”这种形式的词组练习，如：红艳艳的朝天椒，又酸又甜的西红柿，细长的扁豆……在学生充分感知后，调动学生已有的生活积累，学生们说出了许多这样的词组，并在大量想、说的过程中学生潜移默化地知道了在介绍一种蔬菜时，可以从形状、味道、颜色这三个方面来进行，也为学生更好地写话也打下基础。通过说句子、读句子练习，学生能将自己对句子的理解读出来了。而指导记忆字形时，充分发挥学生的主观能动性，调动学生运用所掌握的识字方法，不强求所有学生用同样的方法来记住一个字，而是鼓励学生用自己喜欢的方式来记字。教学中要有放，也应有“扶”。在指导学生识记字形时，我把三个草字头的字放在一起，让学生观察，比较，渗透草字头的字和植物有关。然后问学生：“你有什么好方法记住这些字？”说芹菜这两个字时向学生再渗透形声字。学生利用已有的认字规律说出了换偏旁，换部件等方法，这样就运用了多种方法帮助学生记忆并掌握字形。
在对生字的处理方法上，应强调音形义的有机结合，不能截然分开，在处理具体一个字或词时，应向字词音形义的深度挖掘。拓展延伸的内容没有时间进行深度挖掘，缺乏识字量的拓展，学生的学习能力没有得到更好的锻炼与提高。反思整个教学环节的设计，如果把生字的音、形、意和运用这四方面的要求进行合理整合，在学习词组是理解生字字义，巩固读音，反复记忆字形，会得到更好的教学效果，完成四会字的教学要求，使学生能够正确运用所学生字。
蔬菜的说课稿4
一、说教材
1、教材来源：
此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察。讨论。猜谜。
制作等一系列活动，让幼儿了解蔬菜特性的同时，知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。
2、目标定位：
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：
（1）、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。
（3）、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。
活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类
活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。
在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：
3、活动准备：
《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。
（1）学具准备：
胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等
（2）经验准备：
幼儿对蔬菜有一定的经验。
（3）教具准备：
展示各种蔬菜的多媒体课件、
二、说教法
《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：
1、情景创设法：
利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。
2、演示法：
教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让幼儿对植物的生长有全新的.认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。
3、观察指导法：
此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。
4、游戏法：
游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把幼儿的创造之花点燃，显示了无穷的力量。
三、说学法
以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：
1、多通道参与法：
新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。
2、尝试法：
陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。
3、体验法：
心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。
与此同时，我还通过幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。
四、说教学程序
我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣——猜谜游戏——操作分类——游戏体验——品尝交流——制作延伸
（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境：小飞飞来和小朋友游戏）
“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。
1、小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。
2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。
以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子
（二）猜谜游戏（课件演示法）：逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。
1、红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上栽，切开红漆桶，清凉可口好小菜。（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。
提问：
（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）
（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？
2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。
3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）
4、提问：这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。
5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）
三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食
蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。
四、游戏体验：
分类游戏：《找朋友》
给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。
利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。
五、品尝交流：
《蔬菜沙拉》：
教师出示用番茄。黄瓜。红萝卜做的沙拉，请幼儿品尝，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。
六、延伸活动：
请幼儿回家和爸爸。妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发幼儿创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。
蔬菜的说课稿5
一、说教材
本次说课主题是《好吃的蔬菜》。这节课的教材主要是针对幼儿园小班的学生，通过短短的时间带领小朋友了解和认识各种蔬菜的品种以及它们对我们身体健康的重要性。
如今，随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭使用了各种各样的调味品和方便食品，而蔬菜不再是日常餐桌上的主食，随之而来的是很多健康问题和营养失衡的问题。因此，我们必须要引导小朋友们，从小养成良好的膳食习惯。
二、说教学目标
1、知道蔬菜是什么，了解蔬菜的分类；
2、学会区分各种蔬菜的特点和功效；
3、懂得选择、搭配蔬菜，合理搭配饮食；
4、了解蔬菜的重要性，养成良好的膳食习惯。
三、说教学过程
1、热身环节
这节课的主题是《好吃的蔬菜》，接下来我们来猜一猜，大家最喜欢吃什么蔬菜呢？它能给我们带来哪些好处？
在这个问题中，老师可以和孩子们互动，在答案中把常用的蔬菜品种一一梳理出来。比如，番茄，生菜，黄瓜等等。
2、新课呈现
（1）知道蔬菜是什么，了解蔬菜的分类
再接下来，我们来具体了解一下蔬菜到底是什么？我们可以告诉小朋友们，蔬菜是指由植物体的各个部分所形成的、含有各种人体所需营养固体的食品。它由根、茎、叶、花和果实不等部位组成，营养价值非常高，是人体必不可少的食物之一。
铺好一个比较简单的分类表格，同学们一起来探索一下蔬菜的`分类吧！
分类| 样例 ---|---
根|胡萝卜、白萝卜、花生、芹菜
茎|竹笋、莲藕、豆芽、西蓝花
叶|白菜、莴笋、菠菜、油菜
花|菜花、金针菜
果实|西红柿、黄瓜、茄子、辣椒
（2）学会区分各种蔬菜的特点和功效
接下来，我们要学会区分每种蔬菜的特点和功效。蔬菜种类繁多，学会区分每种蔬菜的作用可以帮助小朋友们更好地选择蔬菜，养成良好的膳食习惯。
蔬菜| 特点|功效 ---|---|---
胡萝卜| 胡萝卜原是黄色的，按照人类的需求，通过人工培养，出现了橙色的品种，其中 β-胡萝卜素含量尤高，有助于我们的视力保护和免疫力增强。|预防癌症，改善筋骨、牙齿的健康
油菜|油菜叶上有很多细毛，品质不太好的油菜细毛摸上去会有痒的感觉。|富含维生素、矿物质和纤维素，有益于肠道健康
黄瓜|黄瓜好吃又爽口，味道鲜美，特别适合夏天食用！|富含维生素C，对癌症有预防作用，还有助于皮肤美白 西红柿|西红柿颜色鲜艳，口感酸甜可口，非常适合入菜和下饭！|富含维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物，对保护心血管有很大的作用。
（3）懂得选择、搭配蔬菜，合理搭配饮食
接下来，我们需要知道如何选择、搭配蔬菜，合理搭配饮食。告诉孩子们在选择蔬菜的时候需要注意一些问题，比如蔬菜的新鲜程度、颜色等等，帮助孩子们做到合理搭配，营养均衡，比如：
- 吃多种不同颜色的蔬菜，能保证各种营养素的摄取；
- 吃熟的蔬菜能抑制一些不易消化，不易被人体吸收的成分。
3、游戏互动
接下来，我们可以通过游戏的方式，帮助孩子巩固刚才学到的内容。我们可以玩猜字游戏，通过一些图片的提示，让小朋友去猜猜是哪一款蔬菜，每猜中一个，就会得到一个奖励！
4、结尾总结
为了让孩子们更好地理解蔬菜在我们生活中的重要性，我们可以总结一下上述内容，让孩子们知道蔬菜是我们饮食中不可或缺的一部分，保持营养健康的重要性愈发不可忽视。在未来的日子里，孩子们要学会喜欢蔬菜，多吃蔬菜，认真保护自己的身体和健康。
四、说教学要点
1、通过多种形式让小朋友了解和认识各种蔬菜的品种和重要性；
2、好的课程设计可以使幼儿园小班的孩子们更好地接受和理解学习内容；
3、互动式游戏环节可以帮助孩子们更好的巩固所学知识； 4、在全球多样化的食品文化背景下，我们必须将教育角色转向膳食习惯的引导和兴趣培养。
五、说教学反思
通过本次的教学，我深刻认识到在幼儿园阶段培养孩子们养成良好的膳食习惯的重要性。在教学设计中深入浅出地介绍了蔬菜的重要性，并通过游戏等形式加深孩子们的印象。通过这样的教学方式，孩子们能够从多方面学习和理解蔬菜的重要性，更好地掌握膳食搭配的技巧，让他们以后能够进一步养成良好的饮食习惯。
不过，本次教学还有一些欠缺的地方，比如学生互动环节不够丰富，同时老师在教学环节中缺乏足够的话题引导和反馈。面对这些问题，我认为可以结合实际情况，在教学设计中增加更多的个性化互动，设置多个合理的游戏环节，并且结合课本的提示来对孩子们的膳食习惯进行反馈，并根据孩子们不同的需求和反馈情况进行不断地调整。
总之，膳食习惯是一个非常重要的问题，尤其是在幼儿园阶段，教育工作者应该不断地探索新的教学方法，提升孩子们膳食习惯的兴趣和热情，为孩子们的健康成长提供更好的条件和保障。
蔬菜的说课稿6
一、说教材。
1.教材来源：此次活动来自生活。在秋天这个季节里，蔬菜随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的品种非常的多，营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的种类、用途、营养价值等还不是相当的了解，在我们的日常生活中幼儿不爱吃青菜的现象也是很严重的，加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。就如《纲要》中所说的，“既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿赶兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。
2.目标定位：活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用。以中班幼儿的年龄特点为依据，我确立了认知、能力、情感等方面的目标：A、幼儿在感知蔬菜不同颜色的基础上，尝试不同颜色的搭配。B、掌握蔬菜由条切成丁的技能。C、在活动过程当中，体验自己动手劳作的乐趣，产生对蔬菜的喜爱之情。
根据我制定的目标，我把活动的重点定位于：感知蔬菜的不同颜色，知道颜色的搭配（学会根据不同的颜色进行排列）。通过幼儿的自主操作，使活动得到深化。活动的难点是：幼儿的自主操作，掌握蔬菜由条切成丁的技能，并根据蔬菜颜色的不同，把蔬菜分层装进玻璃罐中。提高幼儿的动手能力。总之我们的活动有一定的趣味性、综合性和活动性，让教育溶入生活当中。为此，我们作了如下的活动准备：A、空间准备：操作台6张呈长方形两张两张摆布成3张长桌。B、物质准备：已做好的“蔬菜彩虹”；黄瓜、白萝卜、胡萝卜、包菜、红辣椒、青辣椒等蔬菜切成条；小盘子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、盐巴、糖等分成三桌摆放；C、经验准备：幼儿对蔬菜已有了一定的经验（吃过或看过）全方位的准备为活动的成功开展提供可能。
二、说教法：
本次的活动，老师提供的主题，一定要引起幼儿的兴趣，让幼儿主动的参与到活动当中，还要挖掘此次活动的活动价值，所以我们采用了适宜的方法组织教学，采用的方法有：
1.操作法：所谓操作法就是幼儿动手操作，幼儿在操作的过程当中进行自主的探索发现，可以得到相应的知识经验。在本次活动当中，我安排了幼儿的两次操作。第一次是引起幼儿兴趣后的操作，主要是让幼儿探索蔬菜彩虹的色彩，知道颜色有层次的搭配。让幼儿在看一看、摸一摸、闻一闻中获取感知。为后面的操作做好铺垫。第二次的操作活动是让幼儿自己亲手制作“蔬菜彩虹”，有层次的把切好的蔬菜装进玻璃瓶里作成泡菜是我们最终的目的。
2.演示法：本次活动的演示法是老师说明怎样把已经切成条的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根据颜色有层次的装进瓶子当中，在瓶子当中除了装进蔬菜还要怎样把各种配料给装进去，让幼儿对“蔬菜彩虹”的具体制作过程有一个直观的理解，直接的演示让幼儿得到浓厚的兴趣，使其对制作的理解和认识更加的透彻。
此外，我们还适时采用了交流讨论、赏识激励法、审美熏陶法、对话活动等把活动加以整合，使幼儿获得对劳作多样性的理解和体验，达到了科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一。
三、说学法：
以幼儿为主体，创造性条件让幼儿参加探究活动，不仅提高和锻炼了能力，更加升华了孩子的情感。
本次活动我们采取的学法有：
1.多通道参与法：新《纲要》科学领域当中目标名明确的指出：（幼儿）“能用多种的感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的`过程和结果”。因此，在活动当中，我们引导幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻等多种感官的参与，不知不觉就对此次的活动产生了兴趣。
2.尝试法：在第二次的操作活动当中，我们鼓励幼儿自己尝试着用老师准备的材料根据老师的演示，制作“蔬菜彩虹”。在这一过程当中幼儿通过自主操作、观察同伴或是同伴协作尝试着自己制作。当然，孩子不一定一次就能够做得非常的好，他们通过不断的尝试，会想尽办法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
与此同时，我们还通过幼儿之间的互补学习，师幼合作等方法，表达着各自丰富的、多样性的认识。
新入园的孩子情绪不稳定,他们对新环境和设施不熟悉,个别孩子哭闹现象严重；多数孩子不会自己吃饭,不会用水杯喝水,不喜欢用幼儿园的水杯和毛巾,但对从家里带来的奶瓶、手绢、衣服、玩具感到亲切。很多孩子喜欢听故事、听音乐,喜欢玩新鲜的玩具。他们对成人有强烈的依恋,喜欢和固定的老师交往,怕见生人。由于他们情绪易受环境的影响,所以,他们很容易被有趣的事物吸引,注意力容易转移。
教育反思
周计划(年9月第一周)
项目、活动内容、环境材料准备、生活活动
来到新的班,认识老师和小朋友,认识玩的房间和吃饭、睡觉的房间,熟悉周围的环境。
1．收集孩子的小朋友和老师的生活照片,将照片布置在活动室时显的位置,以便孩子观看。
2．班上投放新玩具,引导幼儿和玩具交朋友。(开学第一周要大量投放新的玩具,以吸引孩子在注意力,分数由于初到新的环境而产生的焦虑感)。
3．玩玩具的活动要在老师的示范指导下进行。
4．大皮球若干。
5．音乐磁带。
游戏活动
1．幼儿园的音乐真好听。
2．自己会玩新玩具。
3．老师爱我,我爱她,拍拍小手真开心。
体育锻炼
1．和大皮球来赛跑。
2．跟老师跑、跑、跑。
3．跟老师听音乐做动作：点头、弯腰真好玩。
家园共育
1．召开家长会,向家长介绍本班的教养目标。
2．老师了解幼儿在家的情况,向家长介绍幼儿在园情况。
3．听听家长的建议,满足家长的需求。
周计划(年9月第二周)
项目、活动内容、环境材料准备
生活活动
1．干干净净地吃饭,放好碗和勺,擦干净小嘴。
2．认识毛巾架、水杯柜上的动物贴画。
1．班里的小床贴上小朋友的生活照片或标记。
2．班上贴有小朋友吃饭、睡觉的常规图片。
3．用可乐瓶做的动物的家。
4．油画棒、纸张若干。
5．音乐磁带一盒。
6．各种圆形的物品：皮球、弹球、滚球、气球、弹力球等。
游戏活动
1．和老师一起做游戏。
2．跟老师去表演。
3．学会唱礼貌歌,要做有礼貌的好孩子。
4．小小彩笔真神奇,画出画来真美丽。
5．我知道什么是圆的。
体育锻炼
1．跟着老师下楼梯。
2．听音乐做动作,踢踢腿、转一转、跳一跳。
3．学老师的动作跟在小朋友后面走。
4．跑跑、跳跳真快乐。
5．听音乐做动作,和老师做的一样美。
家园共育
1．老师向爸爸、妈妈表扬我有进步。
2．爸爸、妈妈也说我长大了。
蔬菜的说课稿7
一、说教材
1、教材来源：此活动选材来源于生活。我们都知道，蔬菜是幼儿比较熟悉的。在秋天这个丰收的季节，蔬菜在导读：我们把活动重点定位于：通过实物、图片及对话识别所学单词。通过多媒体课件、歌曲引路、游戏体验及品尝蔬菜，使活动得到深化。活动的难点是：能在所学单词前加上适当颜色。通过教师示范和情景表演解决。
生活中随处可见，且取材方便。它的品种非常丰富，但在日常生活中经常发现个别幼儿不爱吃蔬菜的现象。再结合主题活动《我们爱秋天》，因此，有必要使幼儿形成对蔬菜正确的认识，加深对蔬菜特征的理解，激发幼儿爱蔬菜的情感。我们认为，选择此教材有一定的季节性、必要性，就如《纲要》中所说，“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。
2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：
（1）培养幼儿喜欢蔬菜的情感，并在活动中乐于表现自己。
（2）通过实物、图片及对话识别所学单词。
（3）能在所学单词前加上适当颜色。
根据目标，我们把活动重点定位于：通过实物、图片及对话识别所学单词。通过多媒体课件、歌曲引路、游戏体验及品尝蔬菜，使活动得到深化。活动的难点是：能在所学单词前加上适当颜色。通过教师示范和情景表演解决。
总之，我们树立了目标的整合观、科学观、系统观，力求形成有序的目标运作程式。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：
1、空间准备：把幼儿围成半圆形，操作台放于侧面。
2、物质准备：小熊毛绒玩具、创编歌曲、多媒体课件、各种蔬菜（如西红柿tomato、萝卜carrot、黄瓜cucumber、韭菜leek等 ）。
3、经验准备：幼儿已经认识多种颜色，并对蔬菜有一定的经验（吃过或看过）。
二、说教法
新《纲要》指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动中应力求“形成合作探究式”的师幼互动。因此，本次活动教师除了以可爱的形象、饱满的情绪影响孩子，以自己的形态感染幼儿外，还要采用了适宜的方法组织教学，采用的教法有：
1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。本次操作主要是探索各种蔬菜的趣味性，让幼儿在看一看、摸一摸中获得感知。
2、演示法：是指教师通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“小熊的农场”，让幼儿对蔬菜有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使幼儿更有兴趣学习。
3、情境教学法：在教学过程中教师有目的`地引入或创设具有一定情绪色彩的形象，为主体的生动活动提供具体的场景，以引起孩子一定的态度体验，使孩子心理机能得到发展的方法。 本次活动的全过程，我就引入了幼儿喜欢的小熊形象，结合秋收，引发幼儿融入到看蔬菜、买蔬菜、品尝蔬菜的情境中，使
幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。
4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。幼儿又有好动的特点，所以在教学过程中穿插适当的游戏，使幼儿能在快乐的游戏中轻松学习。
三、说学法
以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：
1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我们引导幼儿看一看、摸一摸、学一学、说一说、尝一尝等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。
2、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对各种蔬菜有更深的印象，我们就采用了游戏体验法，在唱唱演演中引导幼儿认识、喜爱蔬菜。
与此同时，我们还通过幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。
四、说教学程序
我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：
激发兴趣——提问讲解——自由探索——情景表演——品尝延伸
（一）激发兴趣
“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿熟悉的小熊形象，为幼儿创设了“小熊的蔬菜丰收了”多媒体展示，引发幼儿观察蔬菜的兴趣。在以下的环节中，我都是以小熊作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子。
（二）提问讲解
在此环节中，教师会把故事情节再梳理一遍，采用边提问边讲解的方式，学习四种颜色各异的蔬菜（西红柿tomato、萝卜carrot、黄瓜cucumber、韭菜leek），通过出示实物及其图片帮助幼儿记忆单词。
（三）自由探索
教师安排适当的游戏，来帮助幼儿巩固所学单词。再与以前所学颜色联系起来，以旧引新，温故而知新；新旧结合，创造出新的语境。老师要先作示范，如：a red tomato 。幼儿再根据老师的示范，自己尝试着给每种蔬菜加上颜色，如orange carrot；green cucumber；green leek。
（四）情景表演
根据幼儿喜欢模仿、扮演小动物的特点，老师让幼儿扮演成小动物去小熊的农场买菜，喜欢吃哪种蔬菜就买哪种，但要用英语表达。Eg。I like orange carrot。
（五）品尝延伸
幼儿从“农场”买回蔬菜后，“到家”洗一洗品尝一下蔬菜不同的味道，并把自己品尝的结果讲给伙伴听一听，进一步让幼儿了解各种蔬菜的特征，从而培养幼儿喜欢蔬菜的情感。
蔬菜的说课稿8
一、说设计思路：
此活动的选材来源于生活，蔬菜是幼儿在幼儿园饮食中必不可少的，也是在家庭饮食中不可缺少的食材。 在幼儿园中，孩子进餐时有的孩子愿意吃菜，有的孩子不喜欢吃菜，但蔬菜对于幼儿的身体健康和成长师不可缺少的。所以我设计《和蔬菜宝宝交朋友》这个活动，来让幼儿充分熟悉蔬菜，了解蔬菜，知道蔬菜对于小朋友自己的身体是有益处的，从而养成爱吃蔬菜的好习惯。 二、说教材：
(一)、教材分析
小班幼儿挑食现象比较普遍，大多数孩子不爱吃蔬菜，尤其不爱吃一些有特别味道的菜。本活动以游玩“买菜”导入，通过倾听、推断蔬菜宝宝的对话，品尝色香味俱全的蔬菜熟食拼盘，让幼儿认知几种蔬菜，了解蔬菜的养分和味道，培育幼儿不偏食、主动吃蔬菜的良好饮食习惯。
(二)、目标定位
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。依据小班幼儿的年龄特点及实际状况为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成分，又有相互融合的一面，目标为：
1、能熟悉胡萝卜、芹菜、木耳、香菇4种特别味道的蔬菜;
2、能比较清晰说出4种蔬菜的'基本特征;
3、愿意品尝有特别味道的蔬菜，知道它们对身体的益处。
分析：从三条目标来看，第一条是认知目标，蔬菜的味道是各不相同的，让幼儿通过合格活动熟悉一些蔬菜是一个很好的契机;第二条是能力目标，意想通过这个活动让幼儿通过老师的描述后能够较精确的说出活动中四种蔬菜的特征，从而发展幼儿的语言表达能力，我想小班初期要注意幼儿语言表达的完整性，所以也就在目标中体现了这一点。第三条目标是情感方面的，让幼儿养成不挑食爱吃蔬菜的好习惯。 (三)、教材的重点、难点
本活动的重点在于幼儿能够熟悉这四种蔬菜并且能够说出这四种蔬菜的基本特征，因为小班幼儿的语言还很不丰富，所以幼儿能够清晰的说出这四种蔬菜的基本特征，并且喜欢和它们做朋友犯难点。
三、说教法：
针对这次教学活动的教学目标、教学设计和幼儿的实际状况，在整个教学活动过程中以幼儿尝试教学法为主，同时在各个不同的教学环节中还穿插运用情境导入法、直观视频法、角色扮演法等教学方法。幼儿以形象思维为主，所以采用直观视频法让幼儿更好的熟悉这四种蔬菜了解这四种蔬菜;采用角色扮演法可以刺激幼儿探究的兴趣。整个教学过程动静结合，让幼儿在轻松、开心的环境中学习，做到寓教于乐。
四、说学法：
在教学活动中教师通过创设情境，视频导入等形式，由浅入深，循序渐进的始终遵循幼儿的已有经验来让幼儿达到教学目标的要求。
五、说活动预备：
1、布置菜市场的情境：胡萝卜、芹菜、木耳、香菇4种蔬菜分类放在小框里;
2、蔬菜拼盘(切成的胡萝卜、卤香菇、炝芹菜、拌木耳)、小勺每人一份(活动前用洁净的布遮好); 3、制作与蔬菜宝宝对话的课件。
六、说教学过程：
我采用了环环相扣组织此活动程序，活动的主要流程主要有：
环境创设导入活动--熟悉四种蔬菜说出它们的名称--能够较精确的说出四种蔬菜的基本特征--了解蔬菜的养分价值 1、导入活动
“兴趣是最好的教师”。活动一开头我就会组织幼儿玩买菜的游玩，熟悉蔬菜宝宝。我会出示兔子手偶，以兔妈妈的身份请小朋友来家里做客：“欢迎小朋友来我家做客，我给你做几道拿手好菜。可是家里的菜已经吃光了，请小朋友帮忙去把菜买回来。”然后我会出示四种菜，让幼儿看清要买的菜是什么样的，说出蔬菜的名字。 2、游玩活动
幼儿到菜市场任意购买蔬菜，通过闻、看、摸等方式进行感知后，介绍蔬菜的名称、颜色、外形等形状特征。我会用儿歌帮助幼儿总结各种蔬菜的特点。如：芹菜细细又长长，穿着绿衣裳;胡萝卜一头粗来一头细，穿着橙黄衣;木耳身体干干体重轻，总是爱穿黑衣裳;香菇圆圆胖胖又矮矮，爱穿褐色衣。
3、学习环节
引导幼儿倾听并与蔬菜宝宝对话，了解每种蔬菜不同的养分价值。
(1)播放视频一《蔬菜宝宝的争吵》，观看课件后，我会提问：每种蔬菜宝宝分别说了什么?你觉得蔬菜宝宝谁说的最有道理?应当和那个蔬菜宝宝交朋友?你想对它们说什么?引导蔬菜宝宝对话。
(2)播放课件二《蔬菜宝宝和好》
小结：原来每种蔬菜都有各自不同的养分，这些养分都是我们的人体所需要的，对我们的身体都有好处，所以我们要全部蔬菜宝宝交朋友。
4、总结
让幼儿品尝蔬菜熟食拼盘，激发幼儿对蔬菜的喜爱。幼儿先闻后看，在色香味的诱惑下，进一步引发幼儿品尝的欲望，品尝后想兔妈妈表示感谢。
教学反思：
通过主题活动中的师生、生生的互动，孩子们的热忱很高，都积极地动脑、动手，在与同伴和老师的交流中，各种能力都得到了提高，从而熟悉了各种蔬菜，了解了蔬菜的养分，产生了爱吃蔬菜的情感。在逛蔬菜超市的活动中，幼儿的兴趣很浓，一边看，一边快乐地谈论，在直观的观看，动手摸、玩的过程中获得了学问和经验，加强了情感体验，但是由于活动场所过小，幼儿有些拥挤，影响了观看和交流的效果，活动场所再大些会更好。
蔬菜的说课稿9
尊敬的各位评委老师：
大家上午（下午）好！我是XX，今天我说课的题目是《多吃蔬菜身体好》。本次活动，我准备从说教材、说活动目标及重难点的定位、说活动准备、说教法、说学法、说活动过程六方面向各位评委加以说明。
一、说教材
本次活动是健康领域的组成部分之一，《多吃蔬菜身体好》主要是以‘蔬菜’为主要知识链条。社会发展，时代进步，饮食种类变化多样，其中油炸食品、高热量和高脂肪等的食物因其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，深受幼儿的喜爱，但这些食物会使幼儿身体肥胖，且油炸食品不易消化，吃多了容易得胃病。让孩子不挑食，好好吃饭，健康成长就是这堂课的宗旨。
二、说学情
儿童的一个显著进步，就是逐渐摆脱自我中心，学习着按指令行动。在成人的指导下，他们形成了许多日常生活、游戏和学习活动时所必需的生活自理能力，但他们的行为受情绪支配作用大，他们的情绪仍然很不稳定，容易冲动。教师应该像妈妈一样去体贴、关爱幼儿，同时利用同伴群体这一宝贵的教育资源，使幼儿逐渐减少分离焦虑，尽快适应集体生活。一日生活用有趣的游戏贯穿，益于引发幼儿的积极情绪。教师还应该理解和接纳小班幼儿活动“情绪化”的特点，不要把自己的意志强加给孩子。本次活动采用多种方式相结合的形式，通过真正有意义的活动，让幼儿主动地学习，获取知识，引导幼儿健康发展。
三、目标及重难点定位
（1）目标
①简单认识，了解常见蔬菜；
③引导幼儿形成不偏食不挑食的好习惯。
（2）重难点
①重点：引导幼儿简单认识，了解常见蔬菜；
②难点：引导幼儿形成不偏食不挑食的好习惯。
四、活动准备
准备新鲜的水果辣椒西红柿白菜（查阅其所含营养及食用好处）
歌曲《蔬菜歌》蔬菜头饰
五、说教法
《纲要》指出：幼儿园应与家庭、社会密切配合，共同为幼儿创造一个良好的成长环境。幼儿不是被动的“被保护者”。教师要尊重幼儿不断增长的独立需要，在保育幼儿的同时，帮助他们逐渐学会生活自理，增强自我保护能力。我们不能寄希望在幼儿饮食的长期控制中，正所谓“授人以鱼不如授人以渔”。只有让幼儿在明白多吃蔬菜的好处之后才正所谓“授人以鱼不如授人以渔”。只有让幼儿在明白多吃蔬菜的好处之后才能能动的不挑食不偏食，少吃油炸快餐食品，喜欢乐意多吃蔬菜。本次活动我将采用直观演示法，启发提问法，儿歌教学等方式。通过多媒体辅助，充分调动幼儿的积极性及课堂气氛。在玩中学，在学中玩，从而获取知识和经验。
六、说学法
活动以幼儿为主，教师为辅的原则，让幼儿在活动中萌发健康意识，获取知识。本次活动我采用的学法有：
（1）观察法：让学生观察准备的蔬菜的色彩和外部特征，了解蔬菜的基本结构；
（2）分析法：教师分析蔬菜各部分的营养和好处，让幼儿简单了解蔬菜的作用；
（3）唱儿歌学习法：教幼儿学习附录中的儿歌，加强记忆。用轻松、欢快的韵律提高课堂的轻松氛围。
七、活动过程
（1）课题导入
小朋友们大家好呀。现在老师有几个问题问大家哟，老师找几个小朋友回答老师的问题。“小朋友们平时都喜欢吃什么食物呀？”哪位小勇士回答老师的问题呀。（找两三个幼儿回答）
幼儿可能会回答：炸鸡，汉堡，鸡排，冰淇淋等。但是呢，小朋友们，这些东西不能多吃，小朋友们都在长身体，要营养均衡，多吃蔬菜才能长高高哦。你们看，认识这是谁么（出示一张熊二长大的照片）
小朋友们觉得熊二厉害么？强不强壮呀？其实呀，熊二的时候和小朋友们一样和小朋友们一样（出示熊二小时候的照片），小小的，他之所以长得那么强壮就是因为他爱吃蔬菜水果，长身体，才能每次都打败光头强。
【设计意图】熊出没是幼儿唱接触的动画片，利用其中的人物引入话题，可以提起学生的兴趣，活跃课堂气氛，这种教学方法符合小班幼儿的特点，有很好的教学效果。
（2）听儿歌知蔬菜
今天老师给大家带来了几种蔬菜，依次出示水果辣椒西红柿白菜
茄子，通过引导的.方式教学生认识这几种蔬菜的颜色，结构等特点。
水果辣椒：瞧一瞧它的颜色（红红的，绿绿的），摸一摸（滑滑的），看一看像什么（一个小灯笼）
西红柿：试一试重量（重重的），看一看像什么（像个小太阳）
白菜：看一看形状（一片一片的），叶子像小船
引导学生学习完之后播放儿歌《蔬菜歌》
【设计意图】让幼儿了解蔬菜的好处，幼儿总想变成高高的小伙子或是可爱的小公主，在教学生过程中多将教学知识往这方面靠拢来灌输给幼儿，可以引起幼儿的重视，并加强记忆。
（3）玩游戏唱儿歌长知识
玩蔬菜蹲游戏。讲清规则，请三个小朋友分别戴上蔬菜头饰，培养幼儿对蔬菜的熟悉感。
叫附录中的儿歌：大萝卜水灵灵小白菜绿莹莹西红柿像灯笼黄瓜医药脆生生多吃蔬菜身体好健健康康少生病（用欢快的语调配上一些手势教学生吟唱）
【设计意图】该过程中，用游戏，用欢快的语调加上一些手势教学，能调动幼儿的积极性，加强幼儿对蔬菜的映像。
八、延伸活动
让幼儿在家和妈妈一起做一盘水果沙拉，帮助妈妈摘菜，激发幼儿对蔬菜的兴趣。
蔬菜的说课稿10
一、说教材
此活动选材来源于生活。蔬菜是幼儿在生活中经常接触的一种食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动，让幼儿了解蔬菜特性的同时， 加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。又如《纲要》中所说"既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。"因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。
二、说活动目标
活动目标是教学活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况，确立了认知、能力、情感方面的目标：
（1）通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
（2）按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。
（3）知道蔬菜好吃有营养，养成多吃蔬菜不挑食的好习惯。
活动重点：能按不同的食用部分给蔬菜分类。
活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养，教育幼儿不要挑食。
在活动中我主要是通过观看多媒体演示，在看一看、说一说、猜一猜、分一分等幼儿自主参与的过程中突破重难点。为此，我作了如下活动准备：
三、说活动准备
《纲要》指出"提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。"依据《纲要》我做如下三方面的准备。
（1）学具准备：胡萝卜、番茄、白菜、土豆等实物若干、蔬菜图片数量与幼儿相等。
（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。
（3）教具准备：多媒体课件。
四、说教法、学法
《纲要》中指出"教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者"，因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采用的教法有：
1、情景创设法：利用"大头儿子"这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起幼儿探索的欲望。
2、课件演示法：通过多媒体课件播放，让幼儿对蔬菜的生长过程和组成部分有了一定的了解，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。
3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。
4、游戏法：游戏是幼儿的'基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿根据自己手中的蔬菜图片找朋友，同时加入《找朋友》的音乐，让幼儿边唱边找，共同体验分类的快乐。
整个活动我遵循幼儿的学习规律和年龄特点，以幼儿为主体，本次活动幼儿采用的学法有：
1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）"能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果"。因此，活动中我引导幼儿看一看、说一说、猜一猜、分一分、做一做等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。
2、尝试法：在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。
3、体验法：心理学指出，"凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高"。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼的音乐《找朋友》，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱找找中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。
五、说活动过程
在活动中以激发幼儿的兴趣入手，围绕目标将多种教学形式相结合，使幼儿能始终处于积极探索的状态，为了完成本节的教学目标，活动流程为：激发兴趣——猜谜游戏——操作分类——游戏体验——品尝交流——制作延伸
设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境创设）（课件演示法）
"兴趣是最好的教师"。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的大头儿子和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。
1、大头儿子带着一群蔬菜宝宝来做客了。（PPT）
2、幼儿观看各种蔬菜图片。（PPT）提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
3、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ？出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、种子）六部分组成。（PPT）
以上我为幼儿创设了情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣，同时也为幼儿提供了语言表达的机会。
蔬菜的说课稿11
一、说教材
1、教材来源：此次活动来自生活、在秋天这个季节里，蔬菜随处可见，我们取材也非常的方便、蔬菜的品种非常的多，营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜、然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的种类、用途、营养价值等还不是相当的了解，在我们的日常生活中幼儿不爱吃青菜的现象也是很严重的，加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的、就如《纲要》中所说的，“既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿赶兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野、”因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活、
2、目标定位：活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用、以中班幼儿的年龄特点为依据，我确立了认知、能力、情感等方面的目标：
A、幼儿在感知蔬菜不同颜色的基础上，尝试不同颜色的搭配
B、掌握蔬菜由条切成丁的技能
C、在活动过程当中，体验自己动手劳作的乐趣，产生对蔬菜的喜爱之情
根据我制定的目标，我把活动的重点定位于：感知蔬菜的不同颜色，知道颜色的搭配（学会根据不同的颜色进行排列）、通过幼儿的自主操作，使活动得到深化、活动的难点是：幼儿的自主操作，掌握蔬菜由条切成丁的技能，并根据蔬菜颜色的不同，把蔬菜分层装进玻璃罐中、提高幼儿的动手能力、总之我们的活动有一定的趣味性、综合性和活动性，让教育溶入生活当中、为此，我们作了如下的
活动准备：
A、空间准备：操作台6张呈长方形两张两张摆布成3张长桌
B、物质准备：已做好的“蔬菜彩虹”；黄瓜、白萝卜、胡萝卜、包菜、红辣椒、青辣椒等蔬菜切成条；小盘子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、盐巴、糖等分成三桌摆放；
C、经验准备：幼儿对蔬菜已有了一定的经验（吃过或看过）全方位的准备为活动的成功开展提供可能
二、说教法
本次的活动，老师提供的主题，一定要引起幼儿的兴趣，让幼儿主动的参与到活动当中，还要挖掘此次活动的活动价值，所以我们采用了适宜的方法组织教学，采用的方法有：
1、操作法：所谓操作法就是幼儿动手操作，幼儿在操作的过程当中进行自主的探索发现，可以得到相应的知识经验、在本次活动当中，我安排了幼儿的两次操作、第一次是引起幼儿兴趣后的操作，主要是让幼儿探索蔬菜彩虹的色彩，知道颜色有层次的搭配、让幼儿在看一看、摸一摸、闻一闻中获取感知、为后面的操作做好铺垫、第二次的操作活动是让幼儿自己亲手制作“蔬菜彩虹”，有层次的把切好的蔬菜装进玻璃瓶里作成泡菜是我们最终的目的
2、演示法：本次活动的演示法是老师说明怎样把已经切成条的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根据颜色有层次的装进瓶子当中，在瓶子当中除了装进蔬菜还要怎样把各种配料给装进去，让幼儿对“蔬菜彩虹”的具体制作过程有一个直观的理解，直接的演示让幼儿得到浓厚的兴趣，使其对制作的理解和认识更加的透彻
此外，我们还适时采用了交流讨论、赏识激励法、审美熏陶法、对话活动等把活动加以整合，使幼儿获得对劳作多样性的理解和体验，达到了科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一
三、说学法：
以幼儿为主体，创造性条件让幼儿参加探究活动，不仅提高和锻炼了能力，更加升华了孩子的情感、
本次活动我们采取的学法有：
1、多通道参与法：新《纲要》科学领域当中目标名明确的指出：（幼儿）“能用多种的感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”、因此，在活动当中，我们引导幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻等多种感官的参与，不知不觉就对此次的活动产生了兴趣、
2、尝试法：在第二次的操作活动当中，我们鼓励幼儿自己尝试着用老师准备的材料根据老师的演示，制作“蔬菜彩虹”、在这一过程当中
幼儿通过自主操作、观察同伴或是同伴协作尝试着自己制作、当然，孩子不一定一次就能够做得非常的好，他们通过不断的尝试，会想尽办法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
与此同时，我们还通过幼儿之间的互补学习，师幼合作等方法，表达着各自丰富的`、多样性的认识、
四、说教学过程：
此次活动的流程为：
激发兴趣——自由探索——自由劳作——品尝交流——活动延伸
（一）激发兴趣（品尝美味的蔬菜彩虹）
活动的一开始，老师就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，请幼儿品尝，让他们猜猜看老师是拿什么蔬菜做的？引发幼儿观察“蔬菜彩虹”的兴趣、
（二）自由探索（观察蔬菜彩虹）
根据幼儿好奇的特点，在第二个环节我就安排幼儿自由的观察、我们为每组的幼儿准备了用大玻璃瓶装好的蔬菜彩虹，供幼儿观察、在这一过程当中，老师是引导者，在轻松的活动氛围当中，幼儿摸摸、看看、说说各自看到的、在这一过程当中，幼儿得到的知识经验是零散的，为了能够加工整理，再幼儿自由探索后，我们就通过幼儿介绍，集体讲评的方式，整理幼儿获取的知识经验、在这个过程当中，我们预设幼儿将得到以下的知识经验：在玻璃瓶当中的是各种各样的蔬菜，切的一小块一小块的，老师根据蔬菜的不同颜色的把他们分层的放在玻璃瓶当中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！里面还放了酒和醋、还有一些黑黑的东西（一些八角、花椒等）、
（三）自主操作（制作蔬菜彩虹）
具体说，我们的这次活动主要是劳作活动、幼儿在通过大家的自由探索和老师示范当中，已经产生了对
活动的好奇和兴趣，于是我们就乘热打铁，安排幼儿自由操作，制作“蔬菜彩虹”、因此我们要求幼儿通过自己的操作和相互之间的交流，来尝试制作、在这个环节，我们主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根据蔬菜颜色分层次的放进玻璃瓶子当中、因此，只要是幼儿看见自己制作的“蔬菜彩虹”和老师做的一样漂亮，他们就能够很高兴，就有了成功的体验、
（四）品尝交流
刚刚制作好的“蔬菜彩虹”是不能马上食用的，所以我们在上课的前两天预先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，让刚刚自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子们品尝！这样不仅增添了孩子的喜悦之情，更是增添了孩子对自己制作的期待之情、他们将会带着“我的‘蔬菜彩虹’也能向老师做的一样好吃吗”的疑问，继续保持着对其的兴趣、
（五）活动延伸
活动结束，我们并不能告一个段落、接下来还有孩子对自己制作成果的期待，他们希望自己的“蔬菜彩虹”能够很美味，能够让大家都喜欢、接着，我们可以让孩子把自己的制作带回家里，请爸爸妈妈品尝，到时候，孩子不仅仅能够体会到成功的喜悦，还可以得到家长对他们的赞许！我们也可以请家长配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，让孩子从中体会另一种乐趣！
蔬菜的说课稿12
一、说教材
教材是知识的载体，对教材的分析有利于课程的顺利展开。本课选自江苏凤凰少年儿童出版社小学美术六年级上册第5课，属于造型·表现，课本展示了各种蔬菜造型的艺术品，造型多样、色彩丰富、富有趣味。本课的重点是引导学生学习如何根据蔬菜的特点来巧妙的创意制作动物、人脸等不同的造型。通过这节课的学习，学生体会到蔬菜制作的乐趣，拓展思维，掌握联想的方法。
二、说学情
学生是学习的主体，为了使授课效果更佳，了解学生十分必要。小学六年级的学生，随着年龄和经验的增长，身心都得到了很大的发展，思维能力和想象能力也得到很大的提高，他们热爱科学，对未知的事物充满好奇和探索的兴趣，因此，结合这一特点，在教学过程中，我将充分尊重这一阶段学生的身心发展规律，体现综合探索课程的特点，激发学生的想象力，培养探索精神，以便达到最佳的学习效果。
三、说教学目标
为了更好的突出教学内容，我依据教材及学情设置了一下教学目标：
1、观察并了解蔬菜的造型特点，运用切割、拼摆、重组等方法完成一件创意蔬菜作品。
2、通过观察、想象、实践进行奇思妙想，尝试制作有创意的蔬菜艺术品。
3、感受蔬菜之美，养成热爱生活、热爱艺术的情感。
四、说教学重难点
基于我的教学目标，我设置了如下重难点：
重点：掌握蔬菜的造型特点，运用联想和恰当的方法制作蔬菜作品。
难点：巧妙的利用蔬菜的特点塑造出奇特有趣的个性化蔬菜艺术品。
五、说教学方法
教学有法，教无定法，贵在得法。为了更好地突出重点、突破难点，我将采用以下教学方法开展教学活动：提问法、讲述法、示范法。从而引导学生运用自主、合作、探究的方式进行学习。
六、说教学准备
俗话说“巧妇难为无米之炊”，好的教学准备能够提高课堂的教学效果，为此我做了如下的准备：PPT课件、水果实物等相关资料。
七、说教学过程
从新课程标准的教学建议出发，我将充分发挥现代教育技术的作用，运用多媒体辅助教学，变静为动，融声、形、色为一体，为学生提供生动形象直观的观察材料，激发学生学习的主动性和积极性。具体环节如下：
活动一：视频展示，导入新课。
在这一环节我会运用多媒体播放《燃烧的蔬菜》卡通片段，通过片段中播放的`一群可爱的蔬菜的故事引起学生的兴趣，并让学生观看动画的同时思考问题：动画片里的蔬菜和我们常见的有什么区别？你们想不想学习用自己的巧手给蔬菜赋予新的生命呢？通过与学生的互动来揭示本课课题《蔬菜的联想》。通过这种方式，能够快速的激发学生的探究欲望，并且营造活泼的课堂气氛，使学生迅速集中精力，走进课堂。
活动二：回归生活，欣赏作品。
新课标中明确指出美术课堂要“关注文化与生活”，因此结合这一特点我将在大屏幕上展示各类蔬菜的照片及其作品，请学生观察并提出问题：“大家都喜欢吃哪些蔬菜呢？你爱吃的蔬菜在外形上有哪些特点？”此时学生会初步进行观察，在此基础之上我将进一步提出问题“。看到这些蔬菜可以让你联想到哪些形象呢？原因是什么？”
此时学生根据蔬菜的特点进行联想，可能会回答，像企鹅，像勺子等，因为他们的外形非常接近。
此时学生能够初步的进行联想，接下来我会实物展示运用蔬菜创作的“联想”作品，让学生直观的来观察联想蔬菜的作品，并提出问题：“这些作品是如何运用蔬菜来进行制作的？猜一猜他们分别运用了哪些方法来进行制作？”
学生以小组为单位思考并讨论，派代表回答，得出结论，主要创作的方法有切、割、拼接等方式。
让学生进一步了解美术创作的方法，为之后的创作打下基础。
活动三：示范讲解，学会方法。
为了突破技法上的难点，教师示范蔬菜的构思方法及制作步骤：
①构思绘画；
②选择蔬菜制作；
③切割拼接；
④调整，完成作品。提示用蔬菜作业时，尽量不要造成浪费。
提出问题：你会如何根据蔬菜特点来创作呢？
教师的示范则以直观的方式解决了技法上的难点，提问可以激发学生的思考启发他们的创意。通过这样循序渐进的方式，逐步引导学生产生创作的思路，为后面的创作打好基础。同时学生的思维能力得到训练，不同学生的思维发生碰撞，激发更多的探究性思考。
活动四：实践展评，感受生活。
新课标指出“美术课程具有实践性”。因此，我将布置这样的练习作业：运用15分钟的时间以小组为单位首先合作先画出你们的构思，之后再根据构思完成作品，提示注意用具安全。在学生实践的过程中我会进行巡视指导，积极的纠正学生存在的技法问题。在大部分学生创作完成的情况下，我将开展“复活的蔬菜节”活动鼓励学生积极展示作品，并引导学生进行自评、互评，让学生体验成功的喜悦，从而激发学生对美术学习的持久兴趣。
活动五：课堂总结，开放作业。
课程最后，我会请学生谈一谈本堂课的收获和体会，以使学生认识美术在生活中无处不在，激发学生热爱生活珍惜食物蔬菜。
为了给学生一个拓展性的提高，我将布置这样的课后作业：学会用心观察生活，并巧妙运用家中的水果进行拼摆组合成有趣的造型，进一步体会造型的乐趣。
八、说板书设计
为体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。我的板书比较注重直观、系统的设计，分三部分，分别是课题、基本特征示意图和示范展示区。
蔬菜的说课稿13
今天我说课的内容是一节美术造型课《蔬果总发动》，首先我想谈谈对教材的理解。
一、说教材
《蔬果总发动》本课是依据浙江人民美术出版社出版的小学美术教科书第8册第11课《蔬菜造型》一课拓展而来，属于“造型、表现”领域内容。正如罗丹所说的：生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。本课的教学中，老师把欣赏、表现的对象定位在蔬果的组合造型上。学生在老师的指引下，“感受美”——感受蔬果形状和颜色之美；“表现美”——应用美术语言来表现蔬果的美，提升学生造型表现才能；“应用美”——懂得蔬果图案在生活中的应用，理解美术与人类生活的联系。整堂课的设计就是“感受美——表现美——应用美”的过程。在这里，美术活动不是知识的灌输，不是技能的克隆，而是作为一种文化生活学习，它根植于生活，表现于生活，夸奖于生活，应用于生活，并给生活以导向和启发。鉴于此，我进行了整堂课的设计：
一、教学目标：
1、知识性目标：通过观看，懂得蔬果改变多样的形状和鲜艳多彩的色泽。
2、技能性目标：应用蔬果固有的颜色和造型，学习夸张装饰的方法，应用削、剪、拼、插等方法，设计制造出情趣盎然的蔬果造型。
3、感情性目标：体验蔬果造型的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现并表现生活中的美。
2、教学重点：通过欣赏、感受蔬果造型的美感。并能用多种制造方法来创作造型新鲜，富有趣味性的蔬果立体造型。
3、难点：用蔬果创造出有创意的立体作品。
4、教学预备：
老师：安排场景、水果拼盘、百宝箱、课件、实物展示台、蔬果、水果刀、菜板、牙签、盘子。
学生：蔬果、手工材料。
5、教学方法：情境教学法、观看分析法、直观教学法
二、说教法
依据四年级学生的知识储备情况和接收才能，针对和应用小学生形象思维发达的特点，本节课我重要采用了创设了摸百宝箱的情景、观看欣赏、思考讨论、延长比较等方法进行教学，并应用多媒体课件这一小学生喜闻乐见的教学形式，充分调动学生的学习积极性，把学到的知识进行应用。
三、说学法
在欣赏美术作品时，形象是切入点，是关键，这节课我放手让学生自动探究，通过讨论自己解决问题，老师作为指引者，疑点难点师生一起研究解决。从而让学生逐步走进作品，感悟作品所表达的思想感情和艺术技巧。
四、说教学过程
一、创设情境，激趣导入
1.老师这有一个百宝箱，谁来摸一摸，猜猜里面藏着什么宝贝？
2.你摸到的是什么？拿出来给大家看一看，说说你是怎么猜到的。
3、师：出示ppt水中各类水果的图片，w. jS J。
提问：a、你最喜欢哪样蔬菜和水果，为什么？
b、多吃蔬菜水果的益处有哪些？
老师总结：蔬菜为人体供给各种维生素，矿物质，有利促进消化，使我们更加的健康。
4、师：那么你们知道蔬果除了可以食用以外，还可以做什么用呢？
师：其实我们平时吃的蔬果还可以做成很多可爱的`造型。（看课件）板书《蔬果总发动》
二、深入感知，巧妙联想。
1、师：1）这个造型是哪几种蔬果做成的？
2）这个蔬果造型应用了哪些方法，巧妙之处在哪里？
2、师：你们想不想亲自动手做呢？
3、师：再动手制造前，老师要先考考你们：用蔬果做一件艺术品，想一想都需要哪些步骤呢？
师：课件出示（构思、选材、制造、装饰）
1）构思：独特新鲜，富有趣味2）选材：主题联3）制造：切、刻、雕、挖、贴、组合、插接等4）装饰：手工制造材料
4、想像思考：组长领蔬果材料，你预备用蔬果设计什么形象？
采用什么制造方法？
三、尝试表现，探究方法。
1、老师以章鱼为主题，在黑板上画章鱼，再以香蕉为原型，问：你感到这根香蕉怎么设计制造成章鱼？
2、边示范边讲授，引出削、剪、刻、拼接等方法。收集本文
3、小结：可以依据自己想要表现的内容，寻找合适的蔬果，也可以依据现有的蔬果，通过想象进行加工创造。
四、小组合作课堂探究
第六届蔬果艺术节现场大赛，作品要求：
1、通过刻、切、拼接等方法，制造出2~5个蔬果造型作品。注意用刀安全。
2、由组内推荐出的那位蔬果男孩（女孩），向大家介绍本组作品（主题、表现方法、亮点等），最后评出最具创意大奖。
课堂练习，小组合作
1.小组分工合作，用各种蔬果制造雕塑作品。
2.学生随便参观，沟通。
五、作品展示，多种评价联接
1、学生自评、互评。
2、老师评价穿插其中。
六、小结
这些看似平常的蔬果切面，被我们同学画成一幅幅美丽的图画，正如罗丹所说的：“生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。”
蔬果总发动
制造方法：切、刻、雕、挖
蔬果特点：形态、颜色、质感
制造步骤：构想、选材、制造、装饰
蔬菜的说课稿14
蔬菜是幼儿每天都接触的食物，以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受大家的青睐。是幼儿健康成长的物质来源。
然而幼儿对蔬菜的接触大多是一种自然的接触，一种模糊的馄饨的知觉，这就需要我们引导幼儿进行有意义的学习，让我们同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，由模糊的、馄饨的知觉转变为有意义的、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、主动学习的历程。小鬼当家是本主题中一个非常有意义的活动，11月17日,我们中班的孩子们在教师的带领下来到城西市场蔬菜买卖区，面对琳琅满目的各种蔬菜，他们睁大眼睛、发出惊讶声。在热心摊主们的帮助下，认识了许多的蔬菜。购买蔬菜的时候他们学着大人的样子，认真比较、仔细挑选，很有主见。当拎起自己挑选及购买的蔬菜时，张张小脸写满了自信与快乐。
回来后，大家对这些蔬菜进行了解剖、进一步的探索，最后摆出各种漂亮的蔬菜沙拉造型。
活动目标
1、初步培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
2、培养小朋友的观察力和语言表达能力。
3、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
活动准备
准备各种蔬菜、蔬菜菜肴、背景音乐、故事挂图、录象。
活动过程
1、开始部分：
教师导入：“今天天气真好，小朋友我们一起到蔬菜王国做客好吗？”带领幼儿进入蔬菜王国。
2、基本部分：
(1）带领幼儿到有新鲜蔬菜的地方，教师引导幼儿观察蔬菜并认识说出蔬菜的名称。
(2) 鼓励小朋友拿起自己喜欢吃的蔬菜，并大胆向客人老师讲出自己喜欢吃的`蔬菜名称。
(3)教师拿幼儿没有选择的蔬菜，提问幼儿为什么没有选择？引出并了解幼儿不喜欢吃的蔬菜，提出幼儿挑食得不好习惯。
(4)教师通过讲故事《西西和南南》使幼儿知道挑食对身体有哪些不好，教育幼儿多吃蔬菜养成不挑食物的良好习惯。
(5)看电脑图片，进一步巩固幼儿对蔬菜营养的认识，知道以后要多吃蔬菜，身体才能健康。
3、结束部分：
教师请幼儿去品尝蔬菜。
活动小结：
在这个活动中，孩子们通过参观不仅认识各种各样的蔬菜，而且培养了孩子们的观察能力和口语表达能力，很多孩子能大胆的在大家面前说出自己喜欢的蔬菜，更重要的是孩子们通过这个活动初步培养成了不挑食、不偏食的良好习惯。
蔬菜的说课稿15
蔬菜王国
导读：本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。
活动设计：
经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的.培养。
活动目标
1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。
2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。
3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。
活动重点
本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。
（三）活动难点
本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀；为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。
二、说教法
灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。
三、说学法
幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。
四、说教学程序（本次活动分为三个环节进行）
第一环节：观看动画片
幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。
第二环节：巩固对蔬菜的认识
1、观看录象：菜市场的蔬菜。
通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。
2、游戏：蔬菜商店
游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。
第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝
由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。
五、结束部分
现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样？在优美的乐曲中自然结束本次活动。
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