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我的美食地图说明文

时间:2024-03-24 09:31:09 体裁作文 我要投稿
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我的美食地图说明文

  相信大家都写过作文吧,特别是其中的说明文,更是常见,说明文体是一种客观的说明事物,阐明事理的一种文体。那么应当如何写这类型的作文呢?下面是小编收集整理的我的美食地图说明文,仅供参考,大家一起来看看吧。

我的美食地图说明文

我的美食地图说明文1

  请问大家喜不喜欢牛排呀?至少我认为是非常美味。

  制做牛排当然需要新鲜的牛肉,我最喜欢的就是我家旁边的羊坝头大西北牛肉店,用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太赞啦,我可以天天吃也吃不腻!煎牛排更是需要把握好火候,近生牛排有原始肉味,鲜嫩多汁,是西方人的首选;三分熟牛排大体偏嫩,肉感多元化,没有吃生肉的视觉效果;五分熟牛排,口感不会太嫩,有层次感;七分熟牛排,质感厚重,是我最爱吃的牛排之一;全熟牛排,口感坚实,有弹性,越嚼越香。

  牛排的种类也是层出不穷。菲力牛排,肉质十分鲜嫩,很受小朋友和老人的青睐;肉眼牛排,肥瘦相间,三分熟口感最佳,煎烤起来味道香溢扑鼻;西冷牛排,有嚼劲,适合牙口好的人。牛排下锅时要大火煎,再以小火翻烤,记得勤翻面,这样才能使肉汁渗出,最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鲜。

  牛排在海内外都是举世闻名的一道美食。其中佼佼者,非台塑牛排莫属。它的牛肉柔软嫩滑,牛筋爽口入味。因为王永庆董事长不喜欢血淋淋的牛排,爱吃全熟但是也要鲜嫩多汁。所以王太太和主厨们绞尽脑汁,用了72种中西香料腌浸两天两夜,最后做出了这一道文明世界的台塑牛排。一头牛中只有第6至第8对的肋骨,才能用于制作这道高档、优雅、大气的全熟牛排。王品台塑牛排有一个很有爱的宣传标签——只做给你最爱的人。

  牛排是中西方的`结晶,欧洲中世纪时,平民百姓只能吃猪羊肉,所以牛肉又成了西方人权利的象征。清代小说里也有牛排的介绍,不管怎样,现在牛排已经走进了寻常百姓家,只要你喜欢就都可以来一道美味的牛排。

我的美食地图说明文2

  食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致,回味无穷,入口即化。我国幅员辽阔,不同地区则有不同的食物喜好。

  鲁菜的特点是清香。一出锅,就可以闻见一阵阵“芳香”。鲜嫩的红烧大虾,清香的一品豆腐。十分讲究主料的调制。鲁菜的形成和发展与山东的历史有着亲密的关联。

  粤菜中的白切鸡是众多“吃货”友人们的一大喜好。正因为它的清和嫩,原原本本的对人们展现了出来,好似把一大片生鲜的三文鱼肉放入口中,滋味无穷,是嫩和鲜一起诞生了。

  川菜中以麻、辣、香与鲜为主。例如麻婆豆腐,麻与辣就像“父与子”一样,形影不离。我觉得川菜中最具有代表性的还是水煮肉片,麻和辣的配合,肉片的大小一切都是那样适宜。为什么川菜以辣为主?正因四川是盆地,那里非常潮湿,吃辣可以去除体内的寒气。

  苏菜擅长炖、焖、蒸、炒等,食材多以江河湖海水鲜为主。扬州炒饭就巧妙的运用了炒和焖。凤尾虾就用了炖、蒸。这样既保留了食材的`鲜,也保留了它的香。

  湘菜其特点为刀工精美,长于调味、酸辣、技法多样。比如剁椒鱼头,只有一个字就可以形容它的美味,就是“香”。因为它的每一丝肉都渗入了鲜美的汤汁。

  京菜其特点,就是各大菜系的大汇合。例如涮羊肉的鲜、香、嫩,就融入了粤菜的特点。

  浙菜其特点就是:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。比如东坡肉颜值很高,色泽红亮且皮薄肉嫩。香气蓬勃的西湖醋鱼,除了鲜、香、嫩以外,还有一种酸溜溜的特殊风味,其形成有历史原因,也受原特产的影响。

  净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美,黄州好猪肉,价贱如泥土,富者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。品味美食,而不是品味菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

我的美食地图说明文3

  夏天的傍晚,最适宜在姚江边漫步了,可以领略霓虹灯下迷人的古镇夜景,聆听古朴典雅的优美旋律,品尝让人流连忘返的美食……

  “吹牛喽!吹牛喽!”突然,耳边传来一声声清脆的吆喝声。好奇心切的我不由自主地循着吆喝声往前走去。

  吆喝声是从一家卖糖人的小摊上传来的,此时那里已围了不少人。我扒开人群,凑近一看,摊主是个慈眉善目的.老爷爷。只见他不紧不慢地戴上手套,边搅拌锅里熬得浓稠的糖边冲着我说:“吹牛喽!小朋友要不要来吹大牛?”我在学校里可是个小有名气的“吹牛大王”,此时的我真想一显身手。

  只见老爷爷不紧不慢地拿竹棒从锅里挑起一块变软的糖,一边用双手反复揉搓,一边一本正经地说:“吹牛要看火候,不然牛皮要破的噢!”当老爷爷将手里的糖揉得有了韧性后,他便迅速拉出一条细细的小尾巴,以手代刀一下子切断了拉长的那一截糖,立马要我凑上前去对着管子往里吹气,并嘱咐我必须和他相互配合,我一边吹他一边要捏出小牛造型。不就吹气嘛,简单!得意洋洋的我鼓着腮帮子,使出全身的力气拼命地吹,全然忘记了老爷爷的话。只听耳边一声脆响,鼓起的小牛炸了个大窟窿,“牛”肚子吹破了。我这才意识到自己用力过猛,有点得意忘形了。

  “没事,没事。”老爷爷安慰我说,“一般来我这里的小朋友,总是要带去两头牛,第一头牛叫‘响牛’,以声夺人,第二头牛叫‘挺牛’,以型夺人,咱俩汲取‘响’牛的经验,来个‘挺’牛的造型咋样?”我顿时信心大增,眼里放着跃跃欲试的光,聚精会神地盯着老爷爷娴熟的动作。当他再一次切断那一截细长的牛尾巴时,我早已用嘴轻轻叼住,缓慢地吹着气,生怕一个不小心牛皮又吹破了。这一次,我清晰地看到老爷爷用那双灵巧的手,在慢慢鼓起的小圆中捏出了一头牛,瞬间又长出了牛头、牛耳朵、牛气冲天的鼻子和四只意气奋发的牛蹄……当我还沉浸在老爷爷精湛的手艺绝活中时,一头神采奕奕的“牛”已活灵活现地展现在我眼前了。原来这就是吹“牛”,而且是一头“挺”牛。我小心翼翼地接过老爷爷手中的“挺牛”,别提有多神气了。

  看着这头来之不易的“挺牛”,我早就忘记了这只是一个凹了牛造型的糖人。老爷爷的“吹”牛功夫可不是一蹴而就的,而是日复一日的反复打磨练成的,他以精湛的技艺为我们展现了中国非物质文化遗产的独特魅力。此时此刻,我更加敬佩这些手艺人了,感觉握在手里的糖更甜了。

我的美食地图说明文4

  俗话说:“民以食为天。”从古至今,中国的美味菜肴不计其数,号称“舌尖上的中国”。如香甜可口的可乐鸡翅,酸爽麻辣的酸菜鱼,美味至极的十三香小龙虾,嚼劲十足的孜然牛肉……还有那一说起就让人口水直流的北京烤鸭。

  北京烤鸭,外皮金黄油亮,吃起来软软的。其肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。尤其是在享用鸭腿时,油脂偷偷地从里面往外冒出来,一大口咬下去,真让人不禁想多吃几口。鸭腿肉十分饱满,每一丝肉都充分地吸收了鸭皮汁,吃起来仿佛有无数个小精灵在嘴里跳起了优美的华尔兹。北京烤鸭,外酥里嫩。那种感觉激发味蕾后,更是令人回味无穷!

  一只小小的`北京烤鸭,其历史却非常悠久。据说在明朝初年,老百姓爱吃板鸭。明太祖朱元璋更是每天都会吃一只板鸭。这时,民间就慢慢出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭等。期间,南京烤鸭和金陵烤鸭曾一度名气都很大。但最终,北京烤鸭逐渐超越并取代了南京烤鸭和金陵烤鸭的地位,这才有了今天北京烤鸭这道老少皆宜,闻名中外的美味佳肴。

  北京烤鸭的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里摊开一张薄饼,将鸭肉放进去,然后放一些事先切好的黄瓜条、胡萝卜条,亦可是哈密瓜条,配上调味的大葱丝,包卷起来,再蘸点儿甜面酱或醋,就可以慢慢享用了。这种吃法最适合小朋友食用了,既好吃又好玩,吃起来更是没有了烤鸭原本的腥味。

  中国菜肴美味天下,北京烤鸭天下一绝。

我的美食地图说明文5

  去年暑假,我们家进行了一次“全国半月游”活动,在领略祖国大好河山的美景同时,自然也大饱了口福。就这样,不经意间,我做了一次“小东坡”。

  第一站,海南三亚。飞机缓缓降落在凤凰机场后,爸爸忙不迭的邀请大家一起去吃海鲜。我心想,不就是海鲜吗?在哪儿都一样的。但是当菜端上来的时候,我愣住了。有我认识的扇贝、蛤蜊、生蚝和大虾,还有很多叫不上名字的各种海螺和蟹类,不仅美味,而且色彩都极为鲜艳,真是味觉和视觉的一场盛宴啊。想当年,大文豪苏轼还邀请自己的弟弟来海南品尝生蚝呢,我迫不及待的尝了一个,不愧是让苏学士都为之称赞的美味啊。

  第二站,江苏南京。到达南京后,我们首先游览了赫赫有名的秦淮河与玄武湖。从玄武湖边的城墙门走出不远,就有一家装修极具古风特色的“南京大排档”了。一盘盘精致的小吃糕饼端上了桌,看似与普通糯米饼无何区别,但一口下去香甜软糯、甜而不腻。再来一碗“镇店之宝”鸭血粉丝汤,暖暖的鲜汤,让人回味无穷。

  第三站,北京。要说北京的美食什么最出名,无疑是那北京烤鸭了。餐厅里几乎桌桌都会点只烤鸭。那烤鸭的外皮,泛着金黄而饱满的色泽,如打了蜡的琥珀一般。迷人的香气扑鼻而来,晶莹的面皮裹着几片鸭肉与葱丝,咬上一口,酥脆有劲。

  第四站,陕西西安。西安的'美食数不胜数,擀面皮、肉夹馍、凉皮、油泼面、哨子面、裤带面等等,光面食就有很多种。其中,我最爱吃的当然是凉皮了,尤其是在炎热的夏天,来一碗麻酱凉皮,那真是过瘾。黄瓜脆脆的,面筋很有嚼劲,甚至连麻酱都爽口至极,可以说“不到长城非好汉,不吃凉皮真遗憾”啊!

  真希望能有多多的假期让我看遍祖国的大好河山,也能让我继续延伸我的美食地图。

我的美食地图说明文6

  在中国大陆上,许多地方都有很多美味的美食,如:广州虾饺、杭州东坡肉、天津狗不理包子、北京炸酱面、西安凉皮、成都串串香、云南鲜花饼、重庆酸辣粉……今天,就有我来向大家介绍几样美食。

  先说重庆的重庆火锅。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅的样式有很多,比如:麻辣鸳鸯锅、清汤四宫格、个性九宫格……每种火锅的味道不一样,同样的东西在不同的火锅里的味道也不一样,但都很好吃,而且在重庆火锅里吃的.东西比普通火锅里刷的东西好吃多了!

  接着说西安的羊肉泡馍。羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称"羊羹",关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

  西安不仅有好吃的羊肉泡馍,还有美味的肉夹馍。肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

  然后就是西湖醋鱼了。西湖醋鱼选材精细,通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时,火候要求严,仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时,浇上一层糖醋。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。

  最后说说北京的北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"。

  这就是我的美食地图,悄悄地告诉你,这只是一部分。如果你还想知道更多,那就来找我吧,让我一一告诉

我的美食地图说明文7

  我的家乡在穆阳,虽只是一个小镇,但小镇上的宝贝可不少。很多外乡人每逢假日都会涌向我们这儿,虎头村赏桃花,溪塔村摘刺葡萄,吃扁肉,买烤肉,逛石马兜,爬狮子岩。你看,大穆阳不赖吧!我最中意还是那穆阳的烤肉。

  我们这里的烤肉并不是像街上和饭店中那样现煮现吃的,而是经过一系列的加工程序后,放入烤箱中进行长达数十分钟的火烤制作而成的。出炉的烤肉并没有像其他烤肉那么嫩,红烧肉的汤汁烘干了。这样容易保存,可以带着外出旅行,有着自己独特的风味。

  烤肉完工后,外表棕色,用大门牙咬下一小口,就会看到嫩红色肉质,光是看着就馋了,想再咬上一口。

  烤肉则因为水分的蒸发时烤肉部分变干,但是肉质细嫩香气四溢,并没有想象的那么硬,刚开始时没有味道,但越嚼越有滋味,因为没有肥肉的原因,吃多了还不腻,醇香可口。味道独具一方特色。

  我虽然是本地人,但是能吃到这个烤肉的机会却少之又少,那是由于很少回穆阳。每回吃上烤肉时,它的'味道总令我流连忘返。有时候当作一碗拌面的佐料,拌面的味儿变更绝了。穆阳烤肉的名声慢慢壮大起来,而烤肉也开始不断向大众适合的口味进发。在福安的特产一条街,烤肉那可是特产店的角儿。每位外出的故乡人都要带上故乡的味儿,慰籍思乡之苦。

  烤肉闻起来没有什么太大的特点,甚至连香味没有那么吸引人,但是当你咬下去之后,那种味道并使你欲罢不能,恨不得恨不得多吃几口。

  这就是我大穆阳的烤肉,看起来平淡无奇,味道却别有一番风味。

我的美食地图说明文8

  我的家乡舟山盛产海鲜。在众多的“海的味道”中,我最喜欢的是红膏呛蟹。春节时,那一盘红膏呛蟹是最受瞩目的年菜,它犒劳着辛劳一年的人们。

  呛蟹,也称为炝蟹,但我们家乡人还是喜欢说成“呛蟹”,因为“呛”字更生动地表现了把咸味逼进去的意味。听爷爷说,我们舟山一带一直盛产梭子蟹。但因为很早以前没有冰块等保鲜措施,捕捞上来的那么多蟹无法保鲜,渔民们就把它们放进瓮里,撒上盐,以防变质。过一段时间捞出来一尝,竟无比美味。从此,呛蟹就成了家乡的一道招牌菜。“一大把梭子蟹,一大把盐,一个大瓮,几十个天。”呛蟹的制作方法在渔民口中世代相传。

  家乡人喜欢年前腌制红膏呛蟹。腌制最讲究的是时间,时间过长会过咸,口感发涩;过短,又会导致蟹肉太淡、发腥。随着时代的变迁,呛蟹的制作也有了变化。奶奶的制作方法就和妈妈的不同!奶奶用的是传统的老方法:选择脂膏肥美的梭子雌蟹,用水洗净,背朝下放入小缸内,压上石头。盐水按一定比例调配,没过蟹体。最后扎紧封口,置于阴凉处存放。妈妈在奶奶的基础上有了改良:把活的梭子蟹放入冰箱速冻后取出,放入两斤水一斤盐配比的卤水中,然后滴上一点烧酒。浸泡的'时间决定呛蟹的味道,妈妈一般在浸泡10个小时后取出,再放入冰箱速冻。这样制成的呛蟹咸淡适宜、鲜甜可口。

  刚做好的呛蟹全身灰白,只有在关节处有紫色斑点。剥开蟹壳,红澄澄的膏,真叫人惊喜。夹一撮红膏,蘸些醋,送入口中,那种红膏呛蟹独有的味道绝对让人大饱口福——红膏入口即化,却有一股鲜甜味仍在口中回荡。

  要是这呛蟹是刚从冰箱里拿出来的,青壳上覆有一层薄霜,剥开蟹壳,去除腮,将它切成两半,再小心地切成一小块一小块,盛入白瓷冷盘中。无需用西兰花和雕花萝卜装饰,光那肥美洁白的蟹肉、红彤彤的软膏黄就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白饱满的、透明果冻状的蟹肉,闪耀着玉石般的光泽,肉质鲜美。再细闻,蟹肉特有的鲜香在空中弥漫,让人不禁要吮吸手上的残汁。

  我特别喜欢把蟹膏和白米饭混在一起吃,那味道真是妙不可言,白米饭可以多吃一碗呢!每次吃红膏呛蟹,蟹壳的红膏非我莫属!

我的美食地图说明文9

  在中国,火锅是一种具有特色、历史悠长的美食,也是我最喜欢的食物。

  吃火锅首先要准备丰富而新鲜的食材,萝卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、鱼肉、虾……都可以涮火锅吃。

  食材全都准备好以后,全家人继续忙。爸爸调涮火锅的酱料,妈妈做火锅底料,外婆准备吃火锅所需要的工具,我拿碗筷。“好!可以开始涮火锅了!”爸爸一声令下,大家开吃。我迫不及待夹起一个丸子就往锅里放。妈妈看见了说:“别着急,等水烧开了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看着锅子,垂涎欲滴。不一会儿,锅里的汤水终于“咕嘟咕嘟”冒泡了,香味飘满了整个房间。我夹起一块生牛肉,小心翼翼地在锅里涮着,大概十秒钟,牛肉熟了。我再把它蘸了蘸酱,放进嘴中。哇!肉质松软又有嚼劲,真是美味可口呀!我又抓起一把蘑菇放进锅里。它要煮的时间稍微长一些。过了一会儿,我把蘑菇捞出来,再蘸了蘸酱送入嘴中。哇!鲜美的汁水涌了出来!好美味!就这样,我涮着各种各样的菜,品尝着不同的滋味,乐此不疲。

  后来,我才知道,火锅在古代时称作“古董羮”,因为将食物投入沸水中发出“咕咚”声而得名。记得古诗《问刘十九》中写道:“绿蚁新醅酒,红泥小炉火。晚来天欲雪,能吹一杯无?”就惟妙惟肖地写出了古人吃火锅的情景。

  大年夜时,我和家人聚在一起吃着热气腾腾的'火锅。你涮一口菜,我吃一口肉,热闹极了。比起平时爸爸妈妈忙于工作,吃饭总是急匆匆,我更喜欢一家人围在一起说说笑笑吃火锅,让我感到特别幸福。

  火锅——我最喜欢的食物,滋味就是与众不同哦!

我的美食地图说明文10

  说起中国的特色小吃,那可多了!有桂林的五色糯米饭,厦门的沙茶面,天津的狗不理包子和吹糖人,蒙古的那豆腐……,这些大江南北的特色小吃,有着浓郁的民族特色,十分美味。

  要说我最喜欢的小吃还是我在芙蓉镇上吃的米豆腐,虽然只是吃了一次,但却让我回味无穷哦。听导游介绍说:“来到芙蓉镇,不吃一次米豆腐可等于白来一次呦。”真的有这么美味么?既来之,则“吃”之!我这就亲自去品验下颇有盛名的'米豆腐!于是寻寻觅觅,我们找到一家卖米豆腐的小店落座。这间小店半倚在芙蓉镇里的一条小溪旁边,陈设很简单,里面有几张小桌,外面也摆了几张小桌。屋旁一棵高大的芙蓉树随风摆动,时不时掉下几朵花,落在桌上,地间,落在来客的肩头,给这个古朴的小店另添了一番雅致的风情。

  店主是一个老爷爷,他和颜悦色地招待我们。点一碗米豆腐,两三分钟就好。夏天便是盛出来用凉水过一下,放进碗里,方方正正有点淡淡的绿色,小孩吃就多放点糖,大人吃可以多放点辣,老人吃就不咸不淡,再撒点绿色的葱花和香菜,最后浇上一层秘制的酱料,美味的米豆腐就出锅了,色香味俱全啊。吃进口中,滑溜溜的,咬下去糯糯的,味道正合适。我放了点辣椒,真是越吃越香,不一会,一大碗米豆腐就被我消灭了。我的嘴里热辣辣的,这时老爷爷给我们每人一杯凉凉的冰茶,喝完全身凉爽极了,嘴里也舒服了,消除了一天的燥热。如果是冬天吃一碗热的,那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不负盛名,真是让人不自觉的吃了还想吃。我也想再吃一碗,但我的肚子告诉我,已经吃不下了。我站起身,离开了这家小店,但里面的人依旧很多,还有人在陆陆续续地走进去。

  我去过很多地方,吃过很多地方名吃,但是最属芙蓉镇上的这家米豆腐让我印象深刻。那一碗地道的香醇,那位和蔼可亲的老爷爷,那冰冰凉凉的茶,那从天而降带着香气的落花......一起组成了我心中最美好的回忆。

我的美食地图说明文11

  中华大地,幅员辽阔,从南至北,从东到西,高山河流,平原小溪,每一寸土地上都流淌着我们的美食基因。从山西的刀削面,到广东的煲仔饭,从云南的过桥米线到黑龙江的小鸡炖蘑菇,每一道美食背后都是延续千年的文化,都是人们血脉里不会忘却的印记。

  老师让我们小组合作,每个组制作一副美食地图。这个任务一下子将我们的激情点燃了,说到美食,每个人都有一肚子的话要说,我们聊起自己知道的美食,滔滔不绝,说到最后,一个个双眼放光,甚至都要流口水了,连肚子也开始咕咕叫了。

  寻找中国美食,不用刻意而为,拿出中国地图,随手一点,保准那个地方就会有一道特色美食。我们的思路据此打开,决定绘制一幅中国地图,选取有代表性的几道美食,进行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆盖了整个西北,烤得油光闪亮外焦里嫩的羊肉串,配上一张金黄而有嚼劲的大馕,那种满足感无与伦比。

  从新疆往东走,迎接我们的是一碗面,一碗风靡大江南北的兰州拉面,我生活在郑州,可郑州的大街小巷,几乎都能看到兰州拉面的招牌,清汤、香葱、牛肉、各种规格的面条,一碗兰州拉面,满足了我们所有关于兰州的想象。

  再往东走,越过黄土高原,进入繁华的中原腹地,开封,一座承载着宋朝记忆的古城,向你敞开大门,欢迎你品尝当地特色美食开封小笼包,几近透明的外皮,捏出了好看的.花边,饱满的肚子里,是一汪鲜香美味的汤汁,“开窗”之后,趁着那一股热乎劲儿,小心地一吸,所有的味道全部在口腔中弥漫开来,这时候,幸福,就是那一口美味的汁水。

  折而向南,一直到南国的边境,一碗以臭闻名的螺蛳粉,直袭鼻孔,闻起来臭,吃起来香,臭得清新脱俗,香得无法形容,那味道怪异的酸笋、洁白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹,带给你的绝对不止是新奇,更是心满意足。

  祖国的山河万里无边,祖国的美食数不胜数,我们小组在这个周末集体完成了一次美食寻访之旅,既开了眼界,又长了知识。

我的美食地图说明文12

  我的家乡在江苏省启东市,这里有很多美食,比如说:香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等,但我最爱吃的却是家乡的馄饨。

  家乡的馄饨制做过程很繁琐,但吃起来却很香,我打算亲自做一碗,便请求妈妈来帮忙。

  我从菜场买了馄饨皮,它是正方形的,像一张纸那么薄、手掌那么大,白白的,看上去呈现半透明的`状态,摸上去很柔软。馄饨好不好吃,馅是最重要的,妈妈把五花肉剁成泥,她说,手工做的肉泥更细腻更香,剁好后,放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料,最后加上一点芹菜末,一起搅拌均匀,肉馅就做完了。

  接下来就开始包馄饨了,妈妈先把馄饨皮摊开,在中间加上一个硬币大小的肉馅,然后把馄饨皮对折,再一卷,两边扣在一起,一个馄饨就包好了。

  我学着妈妈的样子开始包起来,第一个馅放多了,包的像大象的脑袋一样鼓鼓的,肉馅全露在外面了。妈妈说:“你少放一点馅,这样更容易包。”我按照妈妈的话去做,果然比第一次好多了,但样子还是有点丑,馄饨的边角没有对齐。经过多次改进后,我包的馄饨终于和妈妈包的差不多了,我心里美滋滋的。

  馄饨很快包完了,妈妈把它们放到锅里,很快就煮熟了。热气腾腾的馄饨出锅了,只见它们像一只只小白兔围在一起,再撒上一些香菜,加上生抽和葱花油调制成的汤汁,看起来让人很有食欲。我口水直流,迫不及待地咬了一口,馄饨皮很有嚼劲,肉馅很鲜美,吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。啊!味道真是太鲜美了。

  这就是我们家乡的美食,听了我的介绍,你是不是直流口水、想来尝一尝呢?

我的美食地图说明文13

  农村里的,城市里的,山区里的,无论是那个地方,过年一定要吃饺子。把嫩嫩的饺子皮咬破,一股香醇浓厚的汤汁流了出来。再嚼着饺子陷,里面有肉鲜美的味道,玉米的甜,葱丝的香味,还有香菇嫩,可真是色香味俱全。

  过年了,我们家要做饺子了。我一大早便起来了,把全部的食材准备好了。妈妈叫我进了厨房,让我把肉剁碎,我立刻把肉放在案板上,拿起菜刀,发现手有些颤抖,便深吸了一口气,让紧张的心平静下来,可我依旧有些紧张,妈妈见了便说:“没关系,直接切下去。”我一听便鼓足了勇气,切了下去,刚开始切时肉切得比较大块了,但后来吸取了前面的教训,越切越好了。切好了后我又把这些肉剁成了小正方体形状,再把这些肉块放到破壁机里面,启动开关,随着破壁机那“嗡、嗡”的叫声,我的肚子仿佛也在叫着已经饿了,想吃饺子了。弄成肉沫后,再把香菇泡水后,切成小正方体,最后把葱剁成丝。做完这些,我的手也快断了。

  之后我把肉沫、玉米、香菇和葱丝放进盆子里用木棒搅拌了几下,之后再把包饺子神器拿出来,用清水稍微洗了一下,把饺子皮铺到上面,再拿出一根汤匙挖了一点放到饺子皮的中间,最后在一夹,一个美味的`饺子便横空出世了。由于这是我第一次包,所以卖相不好,不过只要味道好吃就可以了。之后,我一直按着这个步骤,便做出了一盘饺子,看着这一盘饺子,我恨不得直接拿起来吃。

  妈妈一口气把饺子全部倒下去煮,煮了一会儿,看着一个个饺子浮出水面,就像一块块金元宝似的,真是妙极了。我的双眼直勾勾盯着饺子,口水都快流出来。香气充满了整个厨房,我迫不及待地拿筷子,准备等一下吃。之后煮好了我一下盛了好几个,津津有味地吃了起来。

  这就是我最爱吃的美食,一一饺子,那你们的家乡节日都吃些什么呢?

我的美食地图说明文14

  沿着中国大陆走一走,尝尝各种美食,那么就需要我的美食地图了。

  从我的家乡广东开始,先去搞几条鱼,几只蟹,几条虾蛄,别忘了再来一碟沙虫,感受一下广东海鲜的独特滋味。往西走,就到了广西,啥都不说先来碗老友面,还嫌不够就来份桂林米粉,多加腐竹。如果你的口味比较重,那你可以尝试一下柳州螺蛳粉的滋味,保证让你吃一次就忘不了!再往北走就到了湖南,没吃过长沙火宫殿臭豆腐,你别跟我说你去过湖南。文火将豆腐炸至外面焦脆,钻孔灌入辣椒水,外面焦黑,内里嫩白,吃一口保准让你拍案叫绝!如果你没带指南针,那你就会晃悠到四川,那里啥都好,就是菜太辣太麻,棒棒鸡、麻辣烫,哪样不是辣至心里,麻至骨里?特别是“川菜王者”——火锅,看着那通红的锅面,你怕了吗?反正我怕了!走着走着,来到了山西,这里就是个醋坛子。山西陈醋非常有名,山西的刀削面也是一绝,到了这儿,你一定要尝一尝正宗的山西刀削面。继续走就来到了北京,北京烤鸭来咯!将烤鸭连皮带肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,蘸上特别的酱,一口一个卷,满足!吃完了北京烤鸭,晃悠晃悠到河南。到了河南地,千万别忘了吃上一碗风味十足的早餐——胡辣汤,加上油馒头、水煎包,真是过瘾!走呀走,走到了上海,上海人讲效率,所以就来笼蟹黄小笼包,小心别被烫着。还没揩净嘴角上的蟹黄,转悠转悠,很快就到了终点——新疆。到了新疆,必须吃烤羊肉,不喜欢也可以尝尝独特的'“奶桶肉”,还有“滋滋”冒油的烤包子和馕,让你吃过还想吃。

  美食地图到这儿并没有结束,因为我探寻美食的脚步永不停止。

我的美食地图说明文15

  火锅,是中国一大传统美食。在我的印象里,火锅经常出现在我们家的菜谱上,菇、菌、肉片、青菜……汤中带有浓郁的香味,仿佛盖过了一切,令人感到垂涎欲滴。

  因为我所在的作文辅导班快要结课了,玲玲老师决定组织大家吃一顿美味的鸳鸯锅。听到这个消息,我很兴奋,因为这还是我第一次和老师、同学一起吃火锅呢,一定会非常热闹。

  吃火锅是一件美好的事,在开锅的那一瞬间,一股伴着浓骨香味的辛辣气息窜入了我的鼻腔,刺得我的额头上沁出了汗。红的是麻辣锅,随着火力的加强,锅里咕嘟嘟地冒出了泡泡。锅的外围是一圈鲜艳的红色,辣椒大都被泡泡“挤”到了这里;里面有着几块新鲜的黄灿灿的金钱肚,在深红色的底料中格外明显。白的,则是高汤锅,之中浮着许些药材,散发着一股特殊的浓郁香味。据老师说,别看它看似平淡无奇,但却可以令肉鲜美滑嫩,是口味较淡的人的最佳选择。

  我们的食材也很丰富,荤的有羊肉、鸡肉和牛肉,羊肉质感鲜嫩,再以红枣吸走羊骚味,使得羊肉的一大缺点转而不见,还有了几丝甜味;鸡肉注重香味,虽然肉质较为粗糙,令人感到少许遗憾,但在香与味上有着无与伦比的优势,一口下去,回味无穷;牛肉速熟,虽然并没有那么好吃,却由于完美的'色泽而让人胃口大开。素的则有豆皮、腐竹、各种青菜,起到解腻增鲜的作用。

  色香味俱全的火锅令同学们垂涎不已,在食欲的催促之下,大家纷纷拿起筷子,抢起在汤里翻滚的食物。“哎呀,李思贤你就不要跟我抢了,那边不是还有吗?去那边拿。”“那边还没开锅呢,懒得理你。”哄闹声在教室里响起,在食物的喷香之中,我们开心地笑了。

  火锅,是一种凝聚感情的聚餐,多么热闹的一次火锅啊。

我的美食地图说明文16

  每年过了“霜降”这个季节,夜里打霜的天气就多了。正好最近我嗓子干总是咳嗽,而且这些问题一直困扰着我,正愁没地方治呢。这不正好今天老师就来和我们一起做银耳汤了,据说这银耳汤可是有润喉、润肺的功效呢。

  想做出一碗美味可口、芳香馥郁的银耳汤,主角“银耳”肯定是必不可少的,那配角又是谁呢?它们就是如同扁舟的`百合片,好似豆子的花生,还有长着“鸡嘴”的莲子,最后就是全身上下布满皱纹的重量级人物大红枣。

  材料都备齐了,那就来一起制作吧。首先,把干货放到水里泡软,再起锅烧水,将泡好的干货和冰糖加入开水,熬至15—20分钟即可。如果你想品尝真正黏稠、入口即化的极品银耳汤,就必须付出更多的精力和时间才行,先滚火煮开,再文火慢炖1—2个小时才可以。

  熬好的银耳汤,色泽鲜艳,香味扑鼻而来,所有的材料都变得截然不同,银耳也似乎被注入了灵魂,变得那么妖娆,莲子的“鸡嘴”四分五裂,红枣更是厉害了,泡了银耳汤浴后竟然返老还童了,身上的皱纹全部化为乌有。

  这下银耳汤的味道可真是堪称天下第一,它的味道黏稠而不腻,甜中带有微苦。汤与材料完全融合,轻轻流入胃里,慢慢荡上心田,银耳汤就这样进入了我的美食地图里。这就是色味俱全的课堂之汤,老少皆宜的美食——银耳汤。

我的美食地图说明文17

  我们中国幅员辽阔,各个地方的风土民情大不相同,吃的东西和口味更是千差万别据说有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的话题吧!但是,这个话题有点儿大,一时不知道从哪儿讲起。不如,就从大西北开始我们的美食之旅吧!

  我这次就先讲讲西北美食的味道和为什么要这样制作吧。我先讲讲大西北。大西北是我国的一个大牧场,那里的食物主要是奶制品、肉类和面食。奶制品来源于牛羊之类动物的奶;而肉类就来源于牛羊等动物;面食则来源于小麦。

  奶制品、肉类和面食有一个最大的共同点,那就是它们都便于携带。因为,以前西北地带是游牧民族活动的地区,由于放牧、迁徙、或者战争的原因,牧民们的食物,必须方便携带、易于长期储存。直到现在,他们仍然保持着这个习俗。现在,我们去西北玩的时候,能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、红柳烤串、还有手抓饭、和琳琅满目的奶制品。

  在新疆的好多地方,都可以吃到不同口味的烤馕,这可是我这次西行发现的最好吃的食物啦!妈妈和姥姥专门领我到大巴扎排队吃了好多次呢。

  妈妈说,这个手抓饭比她在北京吃到的好吃哦。我在北京没吃过,不知道是不是真的。但是确实很好吃,我吃了两份呢!不是很油,但很香,里面的胡萝卜也炒出了羊肉的味道,非常好吃哦,建议大家去尝一尝!

  在阿尔泰山附近,哈萨克族的牧民会吃很多酸奶疙瘩。酸酸的.,硬硬的,味道非常奇怪,比大白兔奶糖还硬。我妈妈的牙都快被硌掉了,我的牙齿也快被酸掉了。可是,妈妈还是很爱吃,买了一大包带回北京。

  西北地区的奶制品可真多,这些奶制品的制作都是为了更好的储存鲜奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶贝,还有好吃的奶皮子。这是在我们在银川吃到的,大盆的酸奶配上奶皮子,又甜又凉,还撒了芝麻、核桃和葡萄干,好吃又好看。

  当然,最多的还是各种烤肉、红柳烤串、烤全羊,简直就是美食天堂啊!我猜,这里是全国最正宗的烤串大本营了。说到肉类,内蒙古还有很多风干牛肉和牛肉干儿,我们去沙漠徒步的时候,随身都要背着一些,补充能量,还很好吃,肉都很大块儿,虽然硬,但是味道很好!

  好了,我讲完了,跟你们说一下我的发现吧!我发现,美食源于当地的物产。这里出产什么,人们就主要吃什么。

我的美食地图说明文18

  佛山是美食之都,也是吃货的天堂。有美味的章鱼小丸子,有香喷喷的扎蹄,小孩子喜欢的,有煎鸡蛋、有煎猪排,还有煎牛排和煎鸡排。我今天请了一位大厨师:“妈妈”,他教我做佛山的美食姜撞奶。

  妈妈先做了一遍,让我认真观察。到我了,我非常兴奋,心里想:“我终于可以亲手做了。好棒呀!”我先准备了材料,一包牛奶,一块姜,两个碗。准备开始,我把姜去皮,去皮后,把姜磨成姜茸,拿起一些姜茸,我把它们用手掌紧紧的抓住,生怕它们掉下来。我把它们挤出汁,我再拿出一些挤出姜汁。这个动作我做了七八遍,终于挤完了。我拿出了一个奶锅把,一包牛奶,倒进奶锅,煮二两分钟,锅中飘出牛奶的'香味,真想一口喝掉,但我忍住了,不能喝,这是做姜撞奶的。

  出锅,我把锅拿出来,静置两分钟,然后把锅里的牛奶撞进姜汁里。我把手举高,锅里的牛奶像瀑布一样冲向撞进姜汁中,一开始有一些牛奶飞出来,后来直冒泡,最后平静了。听说要等两分钟,我已迫不及待的想吃了。但是这两分钟真是漫长啊!两分钟到了,我拿起勺子放在姜撞奶上,勺子浮起来了,就成功了,沉下去就失败了。我小心翼翼地把勺子放下去,勺子轻轻地浮在了姜撞奶上面,像一艘小船躺在姜撞奶上面,成功了!我高兴极了,经过十几分钟的制作,终于成功了!

  我把姜撞奶端上桌,我把一半分给了妈妈,一半自己吃,我尝了一口,太好吃了,我立刻狼吞虎咽的吃了起来。

  这是我们佛山的美食姜撞奶,如果你们喜欢的话,就可以来佛山之都找我哟。

我的美食地图说明文19

  大家听到美食两个字,应该嘴就开始馋了吧!没错,俗话说:"民以食为天"。当然,地域不同,美食的特色也有所不同,像北京的烤鸭、天津的狗不理包子、陕西的肉夹馍、云南的过桥米线今天,我要向大伙介绍我家乡的美食!

  茶叶鸡蛋,蛋白Q弹,味道清香。

  茶叶鸡蛋,又称茶叶蛋。走在大街小巷里,你会发现会有卖茶叶蛋小摊,尤其学校附近特别多。它以蛋味清香,蛋白Q弹,深受大家喜爱。一个大瓦罐,先把鸡蛋放入罐里,加入适量的水和盐,再放入提前准备好的茶叶及香料包,用大火煮开。待水沸腾,罐中香料汁呈浓褐色,不停地翻泡,这时鸡蛋白也就凝固了。用锅勺把蛋壳四周敲裂,让茶叶香料汁渗透进去,接着还得再煮十几分钟,鸡蛋表面裂纹也变褐色了,一条条格外分明,最后就是细火慢煴,时间越长,味道更浓,蛋白更Q弹。

  最有趣的是剥茶叶蛋了。把蛋拿在手上,鸡蛋的表面裂纹像墙上斑驳的裂痕,看似毁坏、伤痕,但却是恰到好处,够入味。用手轻轻一拨,就能连壳带膜地把鸡蛋剥好,一股淡淡的'清香迎鼻而来,咬上一口Q弹、鲜香可囗,吃完一个忍不住再吃一个,根本停不下来呢!吃的那个叫香,品的就是这个味,吖,实在是人间美味!

  怎么样?听了我的美食介绍,是不是有种口水直流三千尺的感觉?有机会记得品尝啊!

我的美食地图说明文20

  徽菜历史悠久,花样繁多,口味独特,色香味俱全,其中,我最爱吃的就数臭鳜鱼了。

  “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”可见古人对鳜鱼也十分青睐,可这一道享誉世界的名菜,却是这样被发现的':早在三百年前,一位徽商人在做生意途中路过秋浦河,听闻秋浦河的鳜鱼肉质十分鲜美,就买了几条,想带回去与妻子共同品尝,他买回了鳜鱼,又怕回家后腐烂了,就仔细地抹上一层盐腌制,可待回到家中,鱼已因时间过长发臭了,但徽商人又很舍不得如此好的鱼,还是用辣椒红烧端上了桌,刚尝上一口,便沉鲜美无比,唇齿留香,于是一道徽州名菜—臭鳜鱼便诞生了。

  想起第一次吃臭鳜鱼是在黄山,那一次,爸爸点了臭鳜鱼,菜一端上桌,便不禁觉得:“咦?怎么这么臭?难道这鱼坏了?怎么让人吃得下去?我还是不吃了吧!”爸爸看我不吃,说道:“是觉得臭鳜鱼很臭吧?但是很好吃哟!”说完夹了一块放进嘴里,看到爸爸享受的样子,我动摇了,小心翼翼地夹了一块放进嘴里,虽然入口感到一丝臭味,但鱼肉鲜嫩如豆腐一般,鱼肉与鱼刺一碰就分开,鲜、香、麻、辣,令我回味无穷,口齿留香,食指大动。

  每个地方都有每个地方的特色美食,但我还是最喜欢安徽的臭鳜鱼,它给我带来了快乐、带来了满足,它就像是我的记忆,一直无法忘记,深刻心底!

我的美食地图说明文21

  中国有31个省、市、自治区,每一个地方都有独特的美食,每一道美食背后都浸润着当地的特色和传承。

  在郑州,烩面算得上是最好吃的一种面了,大街小巷都有烩面馆,刘记烩面、萧记烩面、合记烩面,还有传统烩面、老烩面,各种各样的烩面馆比比皆是。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的'河南传统美食,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面、牛肉烩面等多种类型,是河南著名美食小吃之一,味道鲜美,汤好面筋。我最喜欢的是羊肉烩面,汤中泛着点点油光,筋道的面条被汤汁的美味浸透,很是好吃,香葱香菜的点缀更是让那一碗烩面颜值倍增,俘获了很多人的胃和心。

  来到武汉,那就一定要尝一尝武汉特色美食热干面了。热干面里面菜品丰富,有萝卜丁、酸豆角等辅料,还可以根据自己的喜好添加醋、辣椒油等调料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,再加上富有灵魂的芝麻酱,再撒上香葱香菜,浇上一点辣椒油,简直是神仙美味,拿起筷子吃一口,那美味瞬间征服了我的味蕾。现在,热干面早已经走出武汉,走向了全国各地,就拿郑州来说吧,街头巷尾的早餐店除了胡辣汤就属热干面最多了。

  面条是生活中必不可少的主食,汤,当然也不能缺席。商丘永城的饣它汤是我的最爱。里面有鸡肉丝、鸡蛋,味鲜香辣,口味独特,加上香葱香菜和麦仁的点缀,更增加了这道汤的颜值,让人垂涎欲滴。

  中国有那么多的美食,还有一些如开封小笼包、内黄烧灌肠、天津大麻花、北京烤鸭……每一样都独具特色!

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